Puff pastry ເປັນສິ່ງກໍ່ສ້າງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈກັບຈອກກາເຟຫຼືກາເຟ. ການກະກຽມອາຫານໂປດປານດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງກໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ mistress, ສະນັ້ນມັນງ່າຍດາຍແລະໄວ. ໄດ້ກາຍເປັນຄົນຮູ້ຈັກກັບການປ່ຽນແປງຂອງສູດແລະໄດ້ສຶກສາລາຍລະອຽດຂອງການປະຕິບັດງານຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດຫລາກຫລາຍເມນູ dessert ເຮືອນຂອງທ່ານ.
Puff pastry cookies
ສູດຫນຽວ, ສູດທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ຄັ້ງທໍາອິດ, ແມ່ນອອກຈາກພື້ນທີ່ສໍາເລັດຮູບທີ່ເຮັດແລ້ວ. ເທກໂນໂລຍີປະທັບໃຈກັບຄວາມລຽບງ່າຍແລະຄວາມຄົມຊັດແລະຜົນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີການຮັກສາທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະລະອຽດອ່ອນຊຶ່ງສາມາດສະກັດດ້ວຍຄວາມຕື່ນຕົວຂອງນ້ໍາຕານແປ້ງຫລືຮັບປະທານກັບຊາດ້ວຍນົມ, ນ້ໍາຜຶ້ງຫລືນົມຂົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- dough yeast puff - 0.5 ກິໂລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- vanillin-pinch
- ນ້ໍາຕານ granulated - 200 g.
ການກະກຽມ
- ມ້ວນພື້ນຖານທີ່ບໍ່ທັນແຕກ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ທີ່ມີ pinch ຂອງ vanillin, ໃຫ້ສົ້ມປະສົມກັບຊັ້ນ rolled ອອກແລະ sprinkle ກັບ້ໍາຕານ.
- ຕັດເຄື່ອງປະດັບດ້ວຍມີດແຫຼມເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນໆຫຼືຮູບຂອງຮູບທີ່ຕ້ອງການແລະວາງໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ.
- ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 230 ອົງສາ.
Puff pastry cookies
ອີກປະການຫນຶ່ງສູດປະຖົມສໍາລັບການປະດັບຄວາມງາມແມ່ນ cookie ທີ່ເຮັດຈາກ pastry puff ໂດຍບໍ່ມີເຊື້ອລາ. ໃນກໍລະນີນີ້ສໍາລັບການອອກແບບຂອງຫວານ, raisins ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍບໍ່ມີການ pits, ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການສາມາດໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍຫມາກໄມ້ແຫ້ງອື່ນໆ, ຫມາກໄມ້ candied, ຊິ້ນຊັອກໂກແລດຊ້ໍາຫຼື້ໍານົມ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກມີເນື້ອ jam.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມໍ້ໄຟຫ້າມລໍ້ - 0.5 ກິໂລ;
- ທາດໂປຼຕີນ - 1 ຫນ່ວຍ;
- raisins-200 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 100 g;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- Defrost ແລະ roll 2 layer ຂອງ dough ເປັນອັນຕະລາຍຟຣີກັບຄວາມຫນາຂອງ 2-3 ມມ.
- ຊັ້ນຫນຶ່ງໄດ້ຖືກລົ່ນດ້ວຍ raisins ລ້າງແລະແຫ້ງແລ້ງ, ແລະຕາມແຄມຂອງທັງສອງຮອບ, ໃນໄລຍະທີ່ແນ່ນອນຈາກກັນແລະກັນ, ການຕັດປະມານ 2 ຊຕມແມ່ນເຮັດດ້ວຍມີດ.
- ຊັ້ນທີ່ຖືກໂຄ້ງຖືກດຶງເລັກນ້ອຍດ້ວຍມື, ເພື່ອສ້າງ lumens ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ເທິງຊັ້ນດ້ວຍ raisins.
- ລາກຜະລິດຕະພັນນ້ອຍໆທີ່ມີມ້ວນມ້ວນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມຫລືຮູບສີ່ຫລ່ຽມທີ່ຖືກເຄືອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, sprinkled ກັບ້ໍາຕານ.
- ຈົ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານ 15 ນາທີໃນ 190 ອົງສາ.
Cookies « Ears »ຈາກ pastry puff
ອາຫານຫວານ "Ushki", ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ເປັນ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດ, ໄດ້ຖືກກະກຽມໃນສາມນັບ. Dessert ສາມາດໄດ້ຮັບການສ້າງຂຶ້ນຕາມສູດທີ່ມີໄຄມອນ, ທົດແທນມັນດ້ວຍເຄື່ອງເທດອື່ນຫຼືພຽງແຕ່ເສີມພື້ນທີ່ມີບາງສ່ວນຂອງຕົ້ມ vanilla. ເຖິງແມ່ນວ່າເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼາຍຈະມີຫມາກຕັດ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລແປ້ງຂອງແປ້ງຈະເຮັດໃຫ້ມີເນື້ອຫວານຫຼາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-0.5 kg
- ນ້ໍາຕານ granulated - 100 g;
- ຖົ່ວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ມ້ວນອາຫານຫນຽວໃສ່ຄວາມຫນາ 2 ມມ.
- ປົນ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄຄແລະແຜ່ລາມໄປທົ່ວຫນ້າດິນຂອງ dough.
- ບິດຕຽງຈາກສອງດ້ານກົງກັນຂ້າມຂອງມ້ວນຈົນກ່ວາມັນປິດ, ກົດເລັກຫນ້ອຍແລະຕັດເປັນຊິ້ນຂອງຄວາມຫນາ centimeter.
- ມີ parchment ສຸດ parchment ແລະສີຂີ້ເຖົ່າໄດ້ pastry puff homemade "Ears" 20 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
ຂູດຂີ້ຜຶ້ງຜັດດ້ວຍນ້ໍາຕານ
ເປັນທາງເລືອກ, ທ່ານສາມາດ bake cookies ໄວຈາກ pastry puff ກັບ້ໍາຕານ cane, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ລົດຊາດ caramel delicious ແລະສີທີ່ສວຍງາມ, ແລະ zest ສີສົ້ມຫຼື lemon ເພີ່ມ dessert ຫວານ. ຜະລິດຕະພັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຂະຫນາດແລະຮູບຮ່າງໃດຫນຶ່ງ, ໂດຍໃຊ້ມີດແຫຼມຫຼືຜະລິດຕະພັນ biscuit ພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-0.5 kg
- ນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ - 120 ກໍາ;
- ທາດໂປຼຕີນ - 1 ຫນ່ວຍ;
- peel ແຫ້ງຂອງສີສົ້ມຫຼືນາວ - 1-2 tsp.
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ຂັດກະດູກໃນເຄື່ອງແກ້ວກາເຟຫຼືພຽງແຕ່ຈູດມັນທີ່ມີຝົນແລະປົນກັບ້ໍາຕານ້ໍາຕານ.
- ເລື່ອນອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນຕາຕະລາງຂີ້ຝຸ່ນ, ປົນເປື້ອນດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, sprinkle ກັບປະສົມຂອງ້ໍາຕານແລະ zest ເປັນ, ຕັດເປັນຊິ້ນ.
- ມີລົດ pastry puff ກັບ້ໍາຕານຢູ່ໃນເຈ້ຍອົບແລະສີນ້ໍາສໍາລັບ 20 ນາທີຢູ່ 190 ອົງສາ.
ຂີ້ຝຸ່ນ pastry Puff ມີ jam
ໂດຍສະເພາະແມ່ນ delicious ເປັນ pastry puff ມີ jam . ມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ billet ຫວານຫນາຫຼືປະສົມກັບມະຫາຊົນດ້ວຍທາດແປ້ງເພື່ອມັນບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໃນລະຫວ່າງການອົບ. ເພື່ອອອກແບບການປ່ຽນແປງທີ່ອ່ອນຫວານຂອງຫວານ, dough jammed ແມ່ນ smeared ມີ jam, folded ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະການຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍຫຼື rhombuses.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-0.5 kg
- jam-150 g
- ຕົ້ມ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ດ້ວງຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ມີຄວາມຫນາ 2 ມມ, ຕັດອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມ.
- ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຄົນເອົາໃຈໃສ່ jam jam ແລະປິດກົງກັນຂ້າມ.
- ຕົ້ມຜັກຕົ້ມເບຍຢູ່ທີ່ 200 ອົງສາ 20 ນາທີແລະຫຼັງຈາກລົ່ນຜົງແປ້ງ.
Puff cottage cheese pastry
ການປ່ຽນແປງຕໍ່ໄປຂອງຄວາມຫວານສໍາລັບ lovers ຂອງ baking curd. ຂີ້ຝຸ່ນຈາກ pastry puff ມີເນີຍແຂງ cottage ແມ່ນການກະກຽມໂດຍມີນອກຈາກນັ້ນຂອງ raisins, ທີ່ຕ້ອງໄດ້ລ້າງກ່ອນ, ແຊ່ນ້ໍາໃນ 15 ນາທີໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະແຫ້ງ. ເຖິງວ່າຈະມີການອອກແບບປະຖົມແລະໄວຂອງ dessert, ມັນ succeeds ຕົ້ນສະບັບແລະການປັບປຸງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-0.5 kg
- ເນີຍແຂງ cottage - 500 g;
- raisins - 2 handfuls;
- ໄຂ່ - 1-2 ຊິ້ນ
- vanillin-pinch
- ຕົ້ມ້ໍາຕານ - ກັບລົດຊາດ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- ເນີຍແຂງ Cottage ແມ່ນ sweetened ກັບ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ vanilla, ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ punch.
- ໃສ່ໃນ raisins ແລະແຈກຢາຍມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຕາມລໍາດັບຂອງ pastry puff rolled.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມ້ວນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກ.
- ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການຈັດວາງ pastry ເລດ cottage puff ສຸດ parchment ສຸດເຈ້ຍອົບແລະ້ໍາຕານຢູ່ 200 ອົງສາ 20 ນາທີ.
Cookies "Rosettes" ກັບຫມາກໂປມຈາກ pastry puff
ຂັວນຈາກຫມາກພ້າວທີ່ມີຫມາກໂປມ, ຖືກແຕ່ງຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງດອກກຸຫລາບທີ່ສວຍງາມແລະຕົ້ນເດີມຈະແປກໃຈກັບລັກສະນະຂອງລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈແລະຮູບລັກສະນະສົດໃສ. ຄວາມລັບສໍາຄັນຂອງຄວາມສໍາເລັດແມ່ນການຜະລິດນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະການປຸງແຕ່ງຫມາກໂປມຢ່າງຖືກຕ້ອງເຊິ່ງໃນກໍລະນີນີ້ເປັນດອກໄມ້ດອກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-300 g
- ຫມາກໂປມ - 6 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 100 ມິນລິລິດ
- jam-200 g
- ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກໂປມຖືກຕັດໃນເຄິ່ງ, ການກໍາຈັດຂອງຫຼັກ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ.
- ວາງຊໍ່ຫມາກໃນນ້ໍາ, ງາມໃນນ້ໍານາວ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, ເອົາອອກຈາກແຜ່ນ.
- ຕັດ dough rolled ເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ 4 ຊຕມ, ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ jam ຫວານແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃນໄລຍະຍາວລົ້ນຊ້ໍາຫມາກໂປມ.
- ລວບລວມຜະລິດຕະພັນດ້ວຍມ້ວນ, ການອອກແບບເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ, ສີຂຽວສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ, sprinkle ກັບຝຸ່ນ.
Biscuits "້ໍາເຜີ້ງ combs" - ສູດຈາກ pastry puff
ສູດປຸງແຕ່ງສູດ pastry puff ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍ jam, ເນີຍແຂງ cottage ຫຼືພຽງແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍ້ໍາຕານແລະມັນເບີ. ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເປັນຮູບລັກສະນະທີ່ເປັນລັກສະນະ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍໂດຍໃຊ້ທໍ່ເປັນຮູ, ຝາປິດຈາກມືຈັບຫຼືອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມອື່ນໆເພື່ອ decorate ຂຸມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-500 g
- ການຕື່ມ - 300 g
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
- ຂະຫນົມປຽກແມ່ນມ້ວນອອກ, ຕັດເປັນຮູບສີ່ແຈສາກ.
- ແຍກຊ່ອງຫວ່າງໂດຍກົງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຮູຂຸມ.
- ພວກເຂົາເຈົ້າເອົາໃຈໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊິ້ນວຽກທີ່ stuffing, ກວມເອົາ perforated, ກົດແຄມ.
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີໄຂ່ແລະສີນ້ໍາຕານຢູ່ 200 ອົງສາ.
biscuits ເນີຍແຂງຈາກ pastry puff
ຖ້າມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະແຕ່ງອາຫານເມັດແປ້ງທີ່ເປັນເກືອເປັນ ອາຫານສໍາລັບເບຍ ຫຼືນອກຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ສູດຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍຮັບມືກັບວຽກງານໃນເວລານາທີ. ອາຫານຫວ່າງສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງຫຼືຫມາກພິກສີດໍາ, ເພາະວ່າອາຫານໂປດປານນີ້ຈະມີກິ່ນຫອມແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-0.5 kg
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- yolk-2 pcs
ການກະກຽມ
- ຂະຫນົມປຽກແມ່ນມ້ວນອອກ, ມີສີຂາວທີ່ມີສີແດງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນສ່ວນຂອງຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ, ລົ່ນດ້ວຍເນີຍແຂງ, ວາງໄວ້ໃນ parchment, ຢູ່ໃນເຕົາອົບ.
- ຜະສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.
ຂີ້ຜຶ້ງຫມາກຂີ້ເຖົ່າຈາກ pastry puff
ທຸກໆ cookies ທີ່ ປຸງແຕ່ງມາຈາກ pastry puff ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະລົດຊາດທີ່ດີເລີດ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຕາມສູດດັ່ງກ່າວກໍ່ຈະປະຫລາດໃຈກັບການອອກແບບທີ່ສວຍງາມ. ເພື່ອຮັບຮູ້ຄວາມຄິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊື້ແຫວນຫມາກໄມ້ທີ່ປະຢັດ, ເຊິ່ງທ່ານສາມາດສະກັດກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມອາຫານໂປດຈາກນ້ໍາຢານ້ໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-0.5 kg
- ຫມາກນັດ - 1 ຫມໍ້
- ທາດແປ້ງ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາຕານແປ້ງ.
ການກະກຽມ
- dough ແມ່ນ rolled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ 1-1.5 ຊຕມກວ້າງ.
- ແຫວນຫມາກໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນມ້ວນໃນທາດແປ້ງ, ຫໍ່ຢູ່ໃນແປ້ງ, ແຜ່ກະຈາຍຢູ່ໃນເຕົາອົບ, ແລະມີສີຂາວທີ່ມີສີເຫຼືອງ.
- Bake ຫວານສໍາລັບ 30 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ, ເຢັນ, sprinkle ກັບຝຸ່ນ.