Impregnation for cake

ຄວາມສາມາດຂອງ hostess ກັບ bake cake ໄດ້ຖືກ admired ໂດຍສະເພາະແມ່ນໂດຍຄົວເຮືອນແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງເຮືອນ. ການກະກຽມຂອງ baking ປະກອບດ້ວຍຫຼາຍ subtleties, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ bake ຢ່າງຖືກຕ້ອງ cake, ການກະກຽມເປັນສີຄີມ delicious. ຄວາມແປກປະຫລາດພິເສດແລະຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ຕ້ອງການກັບຜະລິດຕະພັນພາຍໃນບ້ານເຮັດໃຫ້ການນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກ. ແທນທີ່ຈະປະຝັງ cake ສໍາລັບ cake, ວ່າ delicacy ຫວານໄດ້ຫັນອອກ "ບໍລິສັດ", ມັນຈະເປັນຫນ້າສົນໃຈທີ່ຈະຮຽນຮູ້ທັງສອງຜູ້ເລີ່ມແລະປຸງແຕ່ງທີ່ມີປະສົບການ.

ການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບສູດແມ່ນເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍສໍາລັບການກະກຽມເປັນຢານ້ໍາທີ່ດີສໍາລັບການປູກຝັງ cake. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປູກຝັງ cake. ທໍາອິດພວກເຮົາສະເຫນີການນໍາເຂົ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ cake ໂດຍບໍ່ມີເຫຼົ້າ. ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເລືອກອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍຈາກສະແຕນເລດຫຼືມີລຸ່ມຫນາ, ດັ່ງນັ້ນ້ໍາຕານໃນການລະລາຍຂ້ອນຂ້າງ, ແລະ impregnation ເປັນເອກະພາບ.

ການນໍາເຂົ້ານາວ

ສ່ວນປະກອບ:

• lemon - 1 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• lemon essence - 1 ຂວດ

ການກະກຽມ

ບີບອອກນ້ໍາຈືດ, ຕົ້ມນ້ໍາ, ແລະເພີ່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາການ້ໍາຕົ້ມ. ໃຫ້ການປອມແປງເຢັນລົງ.

Mousse ເລດ

ສ່ວນປະກອບ:

• yolks - 4 ຊິ້ນ;
• ຊັອກໂກແລດ - 200 ກໍາ
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມສໍາຫລັບ whipping - 300 ມົນ.

ການກະກຽມ

ແຍກແຍກສີເຫຼືອງ, ຊ້ໍາໃຫ້ພວກມັນມີເຄື່ອງປັ່ນຫຼື whisk. ພວກເຮົາກະກຽມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນນ້ໍາແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ງາມເຂົ້າໄປໃນ yolks ໄຂ່ whipped, whisk. ຊັອກໂກແລດລົ້ມລົງໃນນ້ໍາ "ນ້ໍາ", ສົມທົບກັບການປະສົມຂອງຢານ້ໍາແລະວຸ້ນ. Whisk ຄີມແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ໃຫ້ໂກເລດປະທັບໃຈເຢັນ.

Caramel sauce

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍາຕານ (ເກືອບສີນ້ໍາ) - 100 ກຼາມ;
• ຄີມ 20% ໄຂມັນ - 2/3 ຈອກ;
• ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາຕົ້ມ - 1/3 ຈອກ.

ການກະກຽມ

ໃນ້ໍາຕານໃນລະລາຍໃນນ້ໍາພວກເຮົາເພີ່ມນ້ໍານາວ. ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ, stirring ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ. ຢານ້ໍາຄວນມີສີອໍາພັນອຸດົມສົມບູນ. ພວກເຮົາເອົາຖ້ວຍອອກຈາກແຜ່ນແລະຖອກໃສ່ຄີມໃຫ້ເປັນຢານ້ໍາ, ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາຊຸບ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະເຢັນໄປສູ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ລົດຊາດຂອງການນໍາເຂົ້າຄ້າຍຄືກັບ toffee ອ່ອນ.

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຜະລິດຕະພັນຄຸນນະພາບ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີການເຮັດໃຫ້ສານເຄມີທີ່ເປັນສານເຄມີສໍາລັບ cake ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

1. ້ໍາຕານຄວນໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນຢູ່ສະເຫມີຈົນກ່ວາມັນຕົ້ມ. ນອກຈາກນັ້ນມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແຊກແຊງ.
2. ທ່ານສາມາດແຊ່ຊອດຫວານໃນຫນຶ່ງທິດ.
3. ເພີ່ມຄີມທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ບໍ່ເຢັນ.

ການຮັກສາ້ໍາເຜີ້ງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນໍ້າເຜິ້ງ - 2/3 ຈອກ;
• ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

້ໍາເຜີ້ງແລະນ້ໍານາວແມ່ນປະສົມປະສານກັນຢູ່ໃນເຮືອທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຕົ້ມແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເປືອກຊ້າລົງປະມານ 5 ນາທີເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປະສົມຫນາ. ພວກເຮົາອະນຸຍາດໃຫ້ການປະຝັງອາກາດເຢັນເລັກຫນ້ອຍ. Biscuit impregnated ດ້ວຍຢານ້ໍາອົບອຸ່ນ.

ໃນທີ່ສຸດ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກຽມການນໍາເຂົ້າສໍາລັບ cake ທີ່ມີເຫຼົ້າ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມການສໍາພັດຂອງ piquancy ກັບລົດຊາດຂອງສິນຄ້າ baked ປຸງແຕ່ງໄດ້.

Cognac impregnation

ສ່ວນປະກອບ:

• cognac - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ.

ການກະກຽມ

ງາມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແຊ່ແລະໂກ໋ກາກ, ແລະຕື່ມ້ໍາຕານໃສ່ໃສ່ໄຟ. ເອົາໄປຕົ້ມ, ຈືນ 2 ນາທີ, stirring. ຢານ້ໍາແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ.

ການກັ່ນຕອງ Cognac-cherry

ສ່ວນປະກອບ:

• cognac - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ນົມສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 1 ແກ້ວ.

ການກະກຽມ

ງາມເຂົ້າໃນອາຫານແລະປະສົມ cognac, ຢານ້ໍາ, ນ້ໍາ. ພວກເຮົາຮ້ອນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບໄຟ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ແລະ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 3 ນາທີ. ໃຫ້ການປອມແປງເຢັນລົງ.

ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ວິທີທີ່ຈະເຂົ້າໄປໃນອາຫານເຄັມຢ່າງເຫມາະສົມ. ້ໍາຈູດອອກທັນທີ, ແຈກຢາຍດ້ານທັງຫມົດຂອງ cake, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາມີບາງສ່ວນຂອງຜະລິດຕະພັນຈະໄດ້ຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະອື່ນໆຈະບໍ່ permeate. ເຄ້ກimprégnatedກັບຢານ້ໍາຄວນຢືນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນ cake ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນສະຖານທີ່ເຢັນ.

ຖ້າທ່ານຈະກິນເຂົ້າຫນົມເຄັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາສໍາລັບການກະກຽມ ເຂົ້າຫນົມສະຫຼັດ ແລະເຄື່ອງ ນຸ່ງຫົ່ມສໍາລັບ biscuit ຈະຊ່ວຍໄດ້.