cake ຂະຫນົມເຄ້ກທີ່ມີຄີມສົ້ມຈະກະລຸນາໃດໆແຂ້ວຫວານ. ອາຫານໂປດແມ່ນຫນ້າສົນໃຈທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, delicious ແລະຕົກແຕ່ງຢ່າງເປັນທາງການຂອງຊາຂອງທ່ານ.
ສູດສໍາລັບ cake biscuit ມີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 8 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 300 ກໍາ;
- ນ້ໍານ້ໍເຂົ້າຈີ່ freshly ນ້ໍາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-300 g
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 500 ກໍາ;
- gelatin - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ສະຕໍເບີລີ່ - 500 ກໍາ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາແບ່ງປັນໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນແກ້ວແລະໂປຕີນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສຸດທ້າຍ, ບີບອອກນ້ໍານາວແລະຕີມັນກັບເຄື່ອງປົນ, ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາແນະນໍາ yolks ລະມັດລະວັງ, ພວກເຮົາແນະນໍາ flour ແລະທາດແປ້ງ. ປົນກັນດີກັບບ່ວງແລະ knead dough ໄດ້. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນ smeared ກັບນ້ໍາ, ງາມ dough ແລະລະດັບຫນ້າດິນ. ພວກເຮົາສົ່ງ cake ກັບເຕົາອົບແລະ bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ. Hot biscuit ເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆພາກສ່ວນ.
ຫມາກເຟືອງແມ່ນຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຖືກຕັດເປັນສອງສ່ວນ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຫມາກມີເນື້ອໃນແຜ່ນຫນຶ່ງ, ລົ້ມລົງດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະໃສ່ກັບມັນ. ໃນປັດຈຸບັນໃຊ້ເວລາໂຖປັດສະວະ, ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະ whisk ຈົນກ້ຽງ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ gelatin ແລະເມື່ອປະສົມປະສານເຢັນ, ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສອງມວນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາສ້າງ cake ໄດ້: ຈັດວາງ 1 cake ໃນອາຫານແປ, ກວມເອົາທີ່ມີການປະສົມ strawberry ແລະສີຄີມ. ພວກເຮົາເກັບກໍາ cake ທັງຫມົດໃນວິທີການດຽວກັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ເຄ້ກ biscuit ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 50 ກໍາ
- flour-2 items
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຄີມສົ້ມ - 650 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1 ລາຍການ;
- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 1 ກະເບື້ອງ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕີໄຂ່ແລະຄ່ອຍໆງາມ້ໍາຕານ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການ whipping ໄດ້. ສີຄີມໍາເບີງາມແລະເຢັນ. ສົມທົບກັບແປ້ງທີ່ມີຜົງແປ້ງ. ້ໍາເຜີ້ງແມ່ນປະສົມກັບມັນເບີທີ່ເຢັນ, ເພີ່ມຈອກຄີມສົ້ມແລະສີດມວນໄຂ່. ຄ່ອຍໆງາມໃນ flour ແລະງາມ dough ເຂົ້າໄປໃນ mold ໄດ້. Bake cake ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນແລະຕັດ biscuit ເປັນ 3 ສ່ວນ.
ສັ່ນຄີມສົ້ມສວ່າງທີ່ມີຝຸ່ນຕ່ໍາຕື້ນແລະກວມເອົາແຕ່ລະ cake, ເກັບ cake ໄດ້. ໃຫ້ອາຫານໂປດປຽກ, ຂັດດ້ວຍເລດໂກເລດແລະຕົກແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄມ້.
ເຄ້ກ Biscuit ທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະຫມາກໄມ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-1 item
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- baking powder - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ກ້ວຍ - 2 ຊິ້ນ;
- orange-2 pcs
ສໍາລັບຄີມ:
- ຄີມສົ້ມ - 1 ລິດ;
- ້ໍາຕານ - 0,5 ລາຍການ;
- gelatin-50 g
For impregnation:
- ຢານ້ໍາ crimson - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough biscuit: ຕີໄຂ່ທີ່ມີ mixer ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆງາມໃນ້ໍາຕານແລະປະສົມຈົນກ່ວາການລວບລວມຫມົດ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາແນະນໍາ flour ກັບຜົງແປ້ງແລະ knead dough homogeneous. ແບບຟອມສໍາລັບການອົບໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍພິເສດແລະເຮັດໃຫ້ dough. ພວກເຮົາ bake biscuit ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນອອກ, ເຢັນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນ cake ແລະກວມເອົາທີ່ມີຜ້າຂົນຫນູ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາກະກຽມຄີມ: ຕີຄີມສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານຂາວ. Gelatin ຈືດໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະອອກຈາກເວລາໃດຫນຶ່ງ, ດັ່ງນັ້ນທັງຫມົດໄປເຊຍກັນແມ່ນລວບລວມ. ຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ສະຫມອງເຢັນລົງແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຄີມສົ້ມ. ຫມາກໄມ້ລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການເກັບກໍາ cake ໄດ້. ພວກເຮົາຈັດວາງ cake ຫນຶ່ງໃນຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຊ່ນ້ໍາມັນກັບຢານ້ໍາແລະການແຈກຢາຍຫມາກກ້ຽງໄດ້ຢ່າງດຽວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ອອກຫມາກກ້ຽງ, ຕື່ມມັນໃສ່ຄີມແລະເອົາຕົວ preform ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ກວມເອົາອາຫານໂປດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ສອງ, ຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງເຂົ້າໃນຕູ້ເຢັນແລະໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການສໍາລັບຊາ.