Kiev cake - ສູດ

ສູດສໍາລັບ cake Kiev ແມ່ນດຽວກັນສໍາລັບ mistress ທຸກ. ອາຫານໂປດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງເມືອງ Kiev, ແຕ່ຍັງເປັນປະເພດຂອງວັນພັກຜ່ອນຂອງລົດຊາດແລະ feast. ນີ້ແມ່ນຂອງຂວັນທີ່ດີເລີດແລະພຽງແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວ delicious. ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍຂອງ cake Kiev ຈາກທັງຫມົດ cake ອາກາດແມ່ນວ່າມັນແມ່ນເຮັດດ້ວຍການເພີ່ມເຕີມຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ fermented, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້ເປັນຄວາມຮູ້ສຶກ incredible. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດສໍາລັບການກະກຽມ cake Kiev ນີ້.

ສູດສູດຄລາສສິກຂອງ Kiev cake

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບ cake ໄດ້:

• ໄຂ່ຂາວ - 12 ຊິ້ນ;
• flour wheat - 100 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 500 g;
• ຖົ່ວ - 350 ກໍາ
• vanilla sugar-20 g

ສໍາລັບຄີມ:

• ເບີ - 500 ກໍາ
• ໄຂ່ໄຂ່ - 12 ຊິ້ນ;
• ນົມ - 350 ມລ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 300 g;
• ຜົງໂກໂກ້ - 20 ກໍາ
• vanilla sugar-10 g
• cognac - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ວິທີການແຕ່ງກິນເຄ້ກໃນຄຽຟ? ສະນັ້ນ, ເອົາສອງໂຖປັດສະວະແລະແຍກແຕ່ລະຂອງ 6 ທາດໂປຼຕີນ. ພວກເຮົາປິດພວກມັນດ້ວຍຮູບອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມັນປະມານຫນຶ່ງມື້ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ. ໄຂ່ມຸກໄຂ່ໃນຖັງປິດຢ່າງສະນິດ, ໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ພວກມັນຈະເປັນປະໂຫຍດແກ່ພວກເຮົາຕໍ່ມາ. ຫຼັງຈາກ 24 ຊົ່ວໂມງ, ທາດໂປຼຕີນທີ່ຖືກຫມັກແມ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຢູ່ໃນຄວາມຫນາ, ຫນາໂຟມແລະ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດການສັ່ນ, ເພີ່ມ 50 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະຖົງຕົ້ມ vanilla. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ປະສົມ 50 ກຼາມ flour, ເອົາ 200 ກຼາມຂອງນໍ້າຕານແລະ 175 ກຼາມຂອງຫມາກມ່ວງຫິມະພານ. ການປະສົມປະສານໄດ້ຖືກເພີ່ມໃສ່ມະຫາຊົນທາດໂປຼຕີນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດຈົນກວ່າຈະມີການປະສົມປະສານແບບດຽວກັນ.

ແບບຟອມທີ່ຖອດອອກໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະອີ່ມຕົວດ້ວຍຜັກຫຼືມັນເບີ. ພວກເຮົາປ່ຽນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນແລະລະດັບມັນ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາເຮັດ cake ຄັ້ງທີສອງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຮູບແບບໃນເຕົາອົບປະມານ 150 ອົງສາກ່ອນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເຂົ້າຫນົມປັງພ້ອມທີ່ຈະຖືກໂອນເຂົ້າຂີ້ເຫຍື້ອແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.

ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກະກຽມຄີມໄດ້: ໃນ saucepan ເລັກນ້ອຍງາມ້ໍາຕານ, ງາມ້ໍານົມ, ເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟແລະ, stirring constantly, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.

ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນໂຍບໆດ້ວຍເຄື່ອງປົນແລະຄ່ອຍໆປ່ອຍຄຶ່ງນ້ໍານົມທີ່ຮ້ອນ. ໃຫ້ກັບຄືນໄປບ່ອນປະສົມກັບນ້ໍາຊອດ, ເອົາມັນໃສ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອແລະເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ stirring. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຢານ້ໍາຈາກແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງດີກັບເຄື່ອງປະສົມກັບຕົ້ມ vanilla ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ lush homogeneous ແລະຄ່ອຍໆ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ whipping, ງາມໃນຢານ້ໍານົມໄຂ່ເຢັນ. ວ່າທັງຫມົດ, ຄີມສໍາລັບ cake ຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຫນຶ່ງໃນສາມຂອງການເລື່ອນການ, ມັນຈະມາໃນ handy ຕໍ່ມາ, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສີຄີມເລດ, ພວກເຮົາຈະ lubricate ເທິງຂອງ cake ແລະສອງດ້ານ. ໃນຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕື່ມຄີມກ້ອນນ້ອຍໆແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ລະມັດລະວັງທຸກຢ່າງ. ສໍາລັບສີຄີມໂກລສີຄີມ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນສ່ວນທີ່ສົ່ງອອກແລະປົນກັນດີ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງເຄ້ກ? ໃນປັດຈຸບັນມັນຍັງມີພຽງແຕ່ການເກັບກໍາ cake ໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ໃນແບບຟອມ, ໃຫ້ເຄິ່ງທໍາອິດເຄືອບດ້ານລົງ. ຈາກຊັ້ນຊັ້ນຫນາ, ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫນົມສີຄີມແລະປົກຄຸມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງດ້ວຍເປືອກຫນາທີສອງ, ດ້ານລຽບ. ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ ກົດມັນ, ໃຫ້ສີອ່ອນຄີມແລະຄ່ອຍໆປ່ຽນໄປໃສ່ອາຫານທີ່ສວຍງາມ, ທີ່ສວຍງາມ. Boka ແລະເຄິ່ງເທິງຂອງເຄ້ກແມ່ນເຄືອບເຕັມໄປດ້ວຍຄີມໂກເລດ, ພວກເຮົາຮວມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີ spatula ຊຸ່ມຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນແລະ sprinkle ກັບ crumbs ຈາກ cake ຫຼື crumbs ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. ຢູ່ແຂນ, ການນໍາໃຊ້ຖົງເຂົ້າຈີ່, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີຊາຍແດນທີ່ມີສີຄີມທີ່ສວຍງາມ, ປະປົນກັບສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງມະຫາຊົນຂາວແລະຊັອກໂກແລດ. ພວກເຮົາ decorate cake ມີດອກໄມ້ທີ່ກິນໄດ້ຈາກສີຄີມແລະພວກເຮົາເອົາອາຫານໂປດໃນ 6 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບການນໍາເຂົ້າແລະການແຂງ.

ກະກຽມອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບຄົນຮັກຂອງທ່ານໂດຍການທົດສອບສູດສໍາລັບ cake "Dream" ແລະ "whim Lady" . Bon appetit!