ຫມາກ cake

dessert ແສງໃນຮູບແບບຂອງ pie ຫມາກແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງໃນທຸກເວລາຂອງປີ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງຫມາກໄມ້ສົດໃນລະດູຮ້ອນແລະກະປ໋ອງໃນລະດູຫນາວເຮັດໃຫ້ cake ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ການອອກແບບສົດໃສຕົ້ນຕໍຂອງຕາຕະລາງ, ແຕ່ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ຍອມຮັບກັບ desserts ຫມາກແພງຊື້. ກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມຫມາກໄມ້, ພວກເຮົາຈະສົນທະນາຕື່ມອີກ.

ສູດສໍາລັບ pie ຫມາກ

ສ່ວນປະກອບ:

• flour-2 1/2 items
• ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ມັນເບີ - 1/2 st + 4 tbsp. ບ່ວງ
• kefir-1/2 st
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• peaches - 4 ລາຍການ;
• ສະຕໍເບີລີ່ - 1 ລາຍ
• ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ;
• ້ໍາຕານ - 1 tbsp.

ການກະກຽມ

ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍ dough ໄດ້. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຈົ່ງແປະເມັດແລະເກືອ, ຈົນກ່ວາ crumbs ຖືກສ້າງຂຶ້ນ. ໄຂ່ whisk ກັບ kefir homemade ແລະງາມການປະສົມເຂົ້າໄປໃນ crumb ຂອງ dough ໄດ້. ສ້າງ dough ເຂົ້າໄປໃນບານດຽວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແລະເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລານັ້ນ, ລ້າງພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ມີຝຸ່ນແລະມ້ວນອອກຫນຶ່ງໃນຄຶ່ງຫນຶ່ງຂອງແປ້ງ. ເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜັກ. ຫມາກເຟືອງແລະຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນປະສົມ, ຈອກດ້ວຍນ້ໍານາວແລະສົ້ມດ້ວຍນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາແຈກຢາຍການຕື່ມຂໍ້ມູນໂດຍອີງໃສ່ການທົດສອບແລະກວມເອົາທຸກຊັ້ນທີສອງຂອງການທົດສອບ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ອີກຊົ່ວໂມງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫນ້າດິນຂອງອາຫານທີ່ເຢັນໄດ້ຖືກຍັດດ້ວຍໄຂ່ແລະລ້າງດ້ວຍບ່ວງ້ໍາຕານ. ເອົາຜັກຫມາກໄມ້ໃສ່ kefir ໃນເຕົາອົບ preheated ສໍາລັບ 20 ນາທີສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນ 180 °ແລະສືບຕໍ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການອີກ 30 ນາທີ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຜັກຫມາກໄມ້ໃນຫຼາຍຊະນິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເລືອກໂຫນດ "Baking" ໃຫ້ 65 ນາທີ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ຜະລິດຈາກ pastry puff

ສ່ວນປະກອບ:

• puff pastry-1 pack
• ເມັດ Philadelphia - 250 ກໍາ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 1/3 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
• ຫມາກໂປມນ້ໍາ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ການຄັດເລືອກຫມາກມີເນື້ອ - 1 ລາຍການ;
• kiwi fruit-2 pcs
• tangerines - 2 ຊິ້ນ
• apple jelly - 2 tbsp. ບ່ວງ.

ການກະກຽມ

ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. Puff pastry ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຜ່ມັນຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະທີ່ມີສີຄີມ. ຈາກຂອບແຄມຝັ່ງຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາກໍ່ສ້າງກະໂປງ. ພື້ນຖານຂອງການທົດສອບແມ່ນໄດ້ຖືກທໍາລາຍດ້ວຍການສ້ອມອອກໃນພື້ນທີ່ທັງຫມົດ. ພວກເຮົາ bake cake ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດ.

ເນີຍແຂງຄີມກັບຜົງຕານແລະນໍ້າຫມາກໂປມ. ການແຈກຢາຍການປະສົມໃສ່ພື້ນຜິວຂອງຖານຂອງ dough ໄດ້. ໃນຊັ້ນຂອງຄີມເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາໄດ້ຂະຫຍາຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຕົ້ມ kiwi ແລະຫມາກກອກຫມາກກອກ. ປອກເປືອກຫມາກໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຫມາກໂປມ.

cake ຫມາກເຮັດຈາກ shortcake

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ໄຂ່ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• vanilla extract-1/2 tsp
• flour-150 g
• ນ້ໍາ - 1 1/2 tsp.
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 30 g;
• ເບີ - 85 ກໍາ
• 1 ເມັດກາເຟ - 1 ເມັດ.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ນົມ - 450 ມລ;
• vanilla pod
• egg yolks - 5 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານແປ້ງ - 85 g;
• cornmeal-40 g
• ຫມາກໄມ້ສໍາລັບລະດູການ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອທົດສອບໂຍໂອນ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະນໍ້າ whisk ຮ່ວມກັນ. ຕື່ມໃສ່ທາດແປ້ງສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວແລະນໍ້າຕານ, ມັນເບີ, ຫມາກກ້ຽງແລະນ້ໍາເກືອ. ປະສົມຝຸ່ນ homogeneous, ປະກອບເປັນໂຖປັດສະວະ, ຫໍ່ດ້ວຍຟາດອາຫານແລະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນເຖິງ 190 ອົງສາ. ພວກເຮົາມ້ວນ dough ແລະວາງມັນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ mold ໄດ້, ພວກເຮົາ puncture ມັນມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 18-20 ນາທີ.

ສໍາລັບການຕື່ມ, ຕົ້ມ້ໍານົມທີ່ມີຝັກ vanilla 15 ນາທີຢູ່ທີ່ຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່. ໃນຂະນະດຽວ, whisk yolks ມີ້ໍາຕານແລະທາດແປ້ງ whiten. ເພື່ອໃຫ້ອົບອຸ່ນ້ໍານົມ, ພວກເຮົາເພີ່ມທາດໂປຼຕີນໃນພາກສ່ວນ, ໃນ 3 ຊຸດ, ສະເຫມີ stirring ປະສົມ້ໍານົມ. ທັນທີທີ່ປະສົມປະສານກັບກາຍເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະຫນາ - ເອົາມັນອອກຈາກໄຟແລະແຈກຢາຍມັນໃນໄລຍະເຄັດລັບ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງຄີມ, ວາງຫມາກຫມາກໄມ້ແລ້ວ. ພວກເຮົາໃຫ້ຜັກຈາກຫມາກໄມ້ໄປເຢັນໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.