ຄີມສໍາຫລັບເຄ້ກເຄ້ກ - ຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການນໍາເຂົ້າຂອງເຄ້ກບາງໆແລະອ່ອນໆ

ຄີມສໍາລັບ cake pancake ເປັນ refreshment ປົກກະຕິເປັນ delicacy exquisite, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍຈາກ mistress ໄດ້. ມີຫຼາຍຊະນິດຂອງຊັ້ນດັ່ງກ່າວມີ: ຄີມ, ຄີມສົ້ມ, ນົມຂົ້ນ, ນົມສົ້ມ, ຫມາກກ້ວຍ. ແມ່ບ້ານມີປະສົບການແບ່ງປັນສູດຂອງສີຄີມທີ່ງ່າຍດາຍແລະ delicious ທີ່ສຸດ, ການຜະລິດທີ່ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍປານໃດ.

ປະເພດໃດແດ່ຂອງຄີມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ cake pancake ເປັນ?

ສໍາລັບ pancakes, ສີຄີມໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຄີມສົ້ມ, ຄີມ, ມັນເບີ, ນົມສົ້ມ, ແລະມີທາງເລືອກທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼາຍ - ມີເນີຍແຂງແລະ caramel. ສູດແຕ່ລະມີຄຸນລັກສະນະປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວແຊບ, ຫນຶ່ງຄວນຈະນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປດັ່ງກ່າວ:

  1. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມສໍາລັບ cake pancake ເປັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຊອກຫາຢູ່ໃນເຮືອນເຮືອນຄົວເຮືອນຄົວເປັນໂຖປັດສະວະສະດວກຫຼືແຊ່, ເຖິງລິດ, ແກ້ວວັດແລະບ່ວງ. ທ່ານບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງຜະສົມຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ມັນກໍ່ຍາກທີ່ຈະເອົາຊະນະດ້ວຍມື, ແລະຂະບວນການນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ. ກ່ອນທີ່ຈະ whipping, ປະສົມປະສົມໄດ້ດີ.
  2. Pancakes bake thin, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາແຊ່ນ້ໍາທີ່ດີ.
  3. ຄີມສໍາລັບ cake pancakes ຄວນຈະຫນາແລະຫນຽວ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະໄຫຼອອກ.
  4. ສໍາລັບ cake 7 ຊມສູງພໍສໍາລັບ 20 pancakes, ຖ້າວ່າທ່ານເຮັດໃຫ້ມັນສູງຂຶ້ນ, ມັນຈະເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ສະດວກທີ່ຈະຕັດ, ແລະມັນຈະໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະແຊ່ຜະລິດຕະພັນ.

ຄີມຄີມສໍາຫລັບເຄ້ກເຄ້ກ

ທາງເລືອກທີ່ງ່າຍດາຍແລະ delicious ທີ່ສຸດແມ່ນ cake pancake ມີສີຄີມສົ້ມ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເລືອກເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານສົດ, ຄີມສົ້ມຄວນກິນພຽງແຕ່ເນື້ອມັນທີ່ສູງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ແຕກ. ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມ, ຜະລິດຕະພັນຄວນໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄີມຈະກາຍເປັນຫນາ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເອົາຄີມສົ້ມໃນເວລາ 10 ນາທີໃນຕູ້ແຊ່ແຊ່ແຂງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສັ່ນມັນ.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຄີມສົ້ມກັບ splendor ໄດ້.
  2. ຢ່າຢຸດເຊົາຂະບວນການ, ຄ່ອຍໆຂຸດ້ໍາຕານແປ້ງ.
  3. ໃນເວລາທີ່ຄີມສໍາລັບ cake pancake ໄດ້ thickens, ເອົາໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 15 ນາທີ.

ຄີມກາແຟຄາດສິກສໍາຫລັບເຄ້ກເຄ້ກ

ຕົວເລືອກທີ່ທັນສະໄຫມອີກຢ່າງຫນຶ່ງແມ່ນ cake pancake ທີ່ມີ custard. ທ່ານສາມາດຊື້ briquettes ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລະຫຼີ້ນໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ. ສິ່ງທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຂະບວນການ - ເຮັດແບບປະສົມປະສານຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນ, ສັງເກດເບິ່ງວ່າມັນບໍ່ເຜົາໄຫມ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງ dilute ຄີມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ທາງເລືອກນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບ cake, cheesecakes, croissants.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ຕົ້ມນົມ, ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
  2. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາຕານມີ yolks.
  3. ເຮັດໃຫ້ປະສົມເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມ.
  4. ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ເຢັນເລັກຫນ້ອຍ.

ຄີມຄີມດ້ວຍ gelatin ສໍາຫລັບເຄ້ກເຄ້ກ

ຄີມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ cake pancake, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໃຊ້ສໍາລັບ cake, ແມ່ນໄດ້ຮັບຈາກເນີຍແຂງ cottage. ໃນອົງປະກອບ, ມັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ mousse, vanilla ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຍັງມີຄວາມສົ້ມອ່ອນ. ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນຕື່ມຫມາກໄມ້ສົດແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄີມອອກຈາກຂີ້ເຖົ່າແລະບໍ່ຂົມ, gelatin ຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສ້າງ, ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມສູດ.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ຄີມທີ່ດີເລີດສໍາລັບ cake cake ຈະມາຈາກເນີຍແຂງເຮືອນເຮືອນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເຈາະຢ່າງລະອຽດ, pouring ້ໍານົມ.
  2. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາລຽບ.
  3. ລ້າງນ້ໍາມັນ.
  4. ້ໍາຕົ້ມ Gelatin ໃນ້ໍານົມສໍາລັບ 10 ນາທີ, ອົບອຸ່ນໃນນ້ໍາອາບນ້ໍາເພື່ອລະລາຍຫມົດ.
  5. ຕື່ມການ gelatin ແລະມັນເບີກັບການປະສົມ curd, whisk.
  6. ຄີມ Curd ທີ່ມີ gelatin ສໍາລັບ cake pancake ຄວນໄດ້ຮັບການຂະຫຍາຍຕົວທັນທີ, ຈົນກ່ວາມັນຈະເລີ່ມຫນາແຫນ້ນ.

ຄີມສໍາຫລັບເຄ້ກເຄ້ກດ້ວຍນ້ໍານົມຂົ້ນ

ຄີມທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດສໍາລັບ cake cake ແມ່ນຈາກນົມ condensed. ໃນເວລາທີ່ໂຊວຽດຂອງການຂາດດຸນ, ລາວເປັນ rod wand ສໍາລັບແມ່ບ້ານ, ແລະໃນປັດຈຸບັນລາວຊ່ວຍໃນສອງສາມນາທີເພື່ອການກໍ່ສ້າງ impregnation ສໍາລັບ cake ຫຼື stuffing ສໍາລັບ baking. Walnuts ເຫມາະສົມກັບມັນ, ພວກເຂົາຄວນຈະໄດ້ຮັບ pruned ລ່ວງຫນ້າແລະຂົ້ວໃນແຊ່ frying ແຫ້ງສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ລ້າງນ້ໍາມັນ.
  2. ສະກັດກັ້ນເລັກນ້ອຍໃຫ້ອົບອຸ່ນ, ກາຍເປັນແຫຼວຫຼາຍ.
  3. ເອົານ້ໍາມັນຫຍ້ໍາໃສ່ມັນແລ້ວເອົານໍ້າມັນໃສ່ກັບເຄື່ອງປັ່ນ.
  4. ຕື່ມຫມາກ, ປະສົມ.
  5. ເຄ້ກເຄ້ກທີ່ມີຄີມ້ໍາຕານຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກແຕ່ງດ້ວຍແກ່ນປວດ.

cake Pancake ມີເນີຍແຂງຄີມ - cottage - ສູດ

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະປະທັບໃຈກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຫລືສັດລ້ຽງທີ່ມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake cake ມີສີຄີມ mascarpone , ມັນເປັນສີຄີມເນີຍແຂງເຊັ່ນ, ເຮືອນທີ່ Lombardy. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຄີມໄຂມັນ, ຮັກສາຄຸນສົມບັດຂອງ້ໍານົມສົດ, ມີລົດຊາດ delicious, ມີລົດຊາດແລະຖືກຕີຢ່າງສົມບູນ.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ນ້ໍາມັນອ່ອນລົງ, ຕັດອອກເປັນຕ່ອນ.
  2. ສົມທົບກັບເນີຍແຂງ, whisk ສໍາລັບການສູງເຖິງ 7 ນາທີໃນຄວາມໄວສູງ.
  3. ຕື່ມ້ໍາຕານແປ້ງ, ຕື່ມອີກ 5 ນາທີ, ຈົນກວ່າມັນຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນປະລິມານ.

ຄີມຄີມສໍາຫລັບເຄ້ກເຄ້ກ

ສູດທີ່ສັບສົນຫຼາຍ, ແຕ່ສູດທີ່ເປັນໄປໄດ້ - cake cake ມີສີຄີມຄີມ . ຄີມ - ຜະລິດຕະພັນ whimsical, ກ່ອນທີ່ຈະ whipping, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບມື້, ແລະສໍາລັບຂະບວນການທີ່ຈະໄວຂຶ້ນ, ທ່ານສາມາດເອົາ whisk ແລະ mixer ໂຖປັດສະວະໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງປະສົມ, ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນນໍ້າມັນຈະປ່ຽນໄປ.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ຄີມພຽງເລັກນ້ອຍໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ.
  2. ຕື່ມ, ສືບຕໍ່, ້ໍາຕານແປ້ງ.
  3. ຫຼັງຈາກການເພີ່ມຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ຊ້ໍາຈົນກ່ວາສີຄີມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະມີຮູບຮ່າງ, ເຊິ່ງເປັນທົ່ງພຽງຂະຫນາດນ້ອຍ.
  4. ໃນຄີມຄີມສໍາລັບ cake pancake, ທ່ານສາມາດເພີ່ມໂກເລດສີຂາວທີ່ມີສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍໃນຕອນທ້າຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ whip ອີກສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນຈະລະລາຍຫມົດ.

ຄີມເລດສໍາລັບເຄ້ກ cake - ສູດ

ການປິ່ນປົວອັນບໍລິສຸດສໍາລັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະເປັນ cake pancake ທີ່ມີຄີມໂກເລດ , ແມ່ housewives ຫຼາຍການກະກຽມຈາກ cocoa, ແຕ່ສໍາລັບການບໍລິບູນຂອງລົດຊາດທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເລດໂກເລດ. ໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຊື້ຂົມ, ສີດໍາ, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້້ໍານົມແລະປະສົມຂອງກະເບື້ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຝາຂອງອາຫານສາມາດໄດ້ຮັບການ smeared ກັບ slice ຂອງນາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມະຫາຊົນບໍ່ຕິດແລະມັນຈະງ່າຍທີ່ຈະແຍກ.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ້ໍານົມອົບອຸ່ນ, ງາມ້ໍາຕານ, ຄວາມຮ້ອນ, stirring, ຈົນກ່ວາໃຫ້ຊາຍທີ່ dissolves, ເຢັນ.
  2. ໄຂ່ຕີຂຶ້ນ, pour ເຂົ້າໄປໃນປະສົມ, stir.
  3. ຕື່ມຕ່ອນຊັອກໂກແລັດ, ເຮັດໃຫ້ລະລາຍ.
  4. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ຈົນກ່ວາມັນ thickens.
  5. ້ໍາມັນເບີ, ຕີດ້ວຍສີຄີມ.
  6. ຄ່ອຍໆເຢັນກ່ອນທີ່ຈະກະຈາຍ pancakes.

ເຄ້ກເຄ້ກທີ່ມີຄີມນົມສົ້ມ

ສີຄີມງ່າຍດາຍທີ່ມີລົດຊາດ ຫຼາຍສໍາລັບ cake cake ແມ່ນເຮັດຈາກເນີຍແຂງແລະ mascarpone cheese ຫຼືສີຄີມອື່ນໆ. ການປະສົມດັ່ງກ່າວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ cake ໃດຫນຶ່ງຫຼືແມ້ກະທັ້ງກິນເປັນ dessert ແຍກຕ່າງຫາກ. ນົມສົ້ມຕ້ອງມີເນື້ອໃນໄຂມັນສູງ, ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ຄລາສສິກ. ແມ່ຍິງບາງຄົນເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ວຍຂ້ຽວຂາດ.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ເນີຍແຂງເລັກນ້ອຍ.
  2. ຕື່ມ້ໍາຕານ, ນົມສົ້ມແລະ vanillin, ປົນກັນດີ.
  3. ທ່ານສາມາດຕີໄດ້ພຽງແຕ່ mixer, ແຕ່ຢູ່ໃນຄວາມໄວຕ່ໍ, ແລະບໍ່ເກີນ 5 ນາທີ.

ເຄ້ກເຄ້ກກັບຄີມກ້ວຍ

ຄີມທີ່ໄວທີ່ສຸດແລະເບົາທີ່ສຸດສໍາລັບ cake pancake - ກ້ວຍ, ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ສໍາລັບສູດນີ້ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງຜະສົມ, ມັນຍາກທີ່ຈະຕີດ້ວຍໂຟມດ້ວຍຕົນເອງແລະໃສ່ນ້ໍາກ້ວຍຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫມາກໄມ້ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີສີເຫຼືອງ, ມີຈຸດສີຂີ້ເຖົ່ານ້ອຍໆໃສ່ປອກເປືອກ, ພວກມັນມີຄວາມສຸກ, ແລະຖືກຈັບໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ຄີມກັບນ້ໍາຕານ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາມັນບໍ່ຍ້າຍອອກໄປຈາກ whey.
  2. ຫມາກກ້ວຍຄວນໄດ້ຮັບການອະນາໄມ, ຕັດ, ຕັດໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼື kneaded ດ້ວຍສ້ອມ.
  3. ຕື່ມໃສ່ສີຄີມ, "ຍົກ" ເຄື່ອງປລັດສະຕິກໃຫ້ເປັນໂຟມ.

ເຄ້ກເຄ້ກກັບຄີມເນີຍ

ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນປີ Soviet ແມ່ນ ສີຄີມນ້ໍາ , ມັນໄດ້ຖືກເອົາໃຈໃສ່ໃນ cake ແລະ cake ຫຼາຍ, ແລະແມ່ບ້ານທີ່ມີປະສົບການສາມາດເຮັດມັນຢູ່ເຮືອນ. ມັນຈະກາຍເປັນສີຄີມທີ່ມີສີຄີມທີ່ຫນ້າສົນໃຈສໍາລັບ cake pancake, ເຊິ່ງແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າ recalling. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນການເຮັດໃຫ້ຜລິດໄຂມັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 82% ເພື່ອໃຫ້ດີທີ່ສຸດ, ແລະຜົງ້ໍາຕານ, ແລະບໍ່ແມ່ນ້ໍາຕານ, ດ້ວຍວ່າມັນຈະບໍ່ຄ່ອຍໆກັດ.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ຕີໄຂ່ດ້ວຍນໍ້າຕານແປ້ງ.
  2. ເພີ່ມແປ້ງ, stir.
  3. ຕົ້ມ້ໍານົມ, ງາມໃນ trickle ບາງໆປະສົມຜົນໄດ້ຮັບ.
  4. ເບຍ, whisk, ຈົນກ່ວາມະຫາຊົນ thickens.
  5. ເຢັນເລັກນ້ອຍ.
  6. ນ້ໍາມັນອ່ອນ, ຂັດກັບ vanillin, ເພີ່ມຄີມ.
  7. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາລຽບ.

ເຄ້ກເຄ້ກທີ່ມີສີຄີມ caramel

ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າຄີມທີ່ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບ cake pancake ແມ່ນ caramel, ມັນຍັງດີເລີດສໍາລັບ cake, toasts ແລະ desserts ສ່ວນບຸກຄົນ. ຕົວເລືອກນີ້ແມ່ນສໍາລັບ sweeties, ຍ້ອນວ່າມັນ turns ອອກພຽງເລັກນ້ອຍ sugary. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄີມທີ່ຫນາ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຫຼາຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄວນເຜົາ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສອງບ່ວງນ້ໍາ.

ສ່ວນປະກອບ :

ການກະກຽມ

  1. ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, stirring, ຈົນກ່ວາມັນຈະເລີນເຕີບໂຕແລະກາຍເປັນອໍາພັນ.
  2. ຕັດມັນເບີ, ຕື່ມອີກຫນຶ່ງຊິ້ນໄປຍັງ້ໍາຕານເພື່ອລະລາຍຂ້ອນຂ້າງ.
  3. ໃສ່ນ້ໍາຄີມ, ກະຕຸ້ນຈົນກ້ຽງ.
  4. ເຢັນ, ງາມເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງເປັນ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນ.
  5. ຖືເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງຈົນກວ່າມັນຫນາ.