Sancho Pancho - ສູດ

ຜະລິດຕະພັນຂອງອາຫານ, biscuit ອາກາດໃນປະສົມປະສານກັບຫມາກໄມ້, ຫມາກໄມ້, impregnated ມີສີຄີມທີ່ດີເລີດແລະການປະສົມປະສານທີ່ດີເລີດຂອງອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມຕ່າງໆໃນການບໍລິການຕົ້ນສະບັບ - ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນ cake "Sancho Pancho". ມື້ນີ້ພວກເຮົາແນະນໍາວ່າທ່ານສ້າງມະຫັດສະຈັນນີ້ດ້ວຍມືຂອງທ່ານເອງແລະເພີດເພີນກັບຄົນທີ່ຮັກທ່ານ. ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມຄູ່ນ່ຶຂອງສູດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ cake "Sancho Pancho", ການນໍາໃຊ້ທີ່ທ່ານອອກຈາກທຸກຄົນໃນ delight Crazy.

ສູດສໍາລັບ cake Sancho Pancho ກັບ cherries ຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
• ນ້ໍາຕານດີ - 400 ກໍາ;
• flour (ຊັ້ນທີ່ສູງທີ່ສຸດ) - 550 ກໍາ;
• ໂກໂກ້ (ຊ້ໍາ) - 4 tbsp. ບ່ວງ
• ນ້ໍາມັນມະນາວ - 1 ຊ້ອນຊາ
• soda-0,5 tsp

ສໍາລັບຄີມ:

• ຄີມສົ້ມ (25%) - 450 ກໍາ;
• ນົມຂົ້ນ - 1 ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ;
• ຄີມສົ້ມຫນາ - 1 ຊອງ;
• cherry-250-300 g
• hazelnuts - 150 g.

ສໍາລັບ glaze:

• ນົມຊັອກໂກແລດ - 150 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາກິນໄຂ່ທີ່ສົດຊື່ນ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນແກະກີບແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະແຍກອອກຈາກທາດໂປຼຕີນ. ສັ່ນກັບເຄື່ອງປະສົມກັບນໍ້າຕານຂະຫນາດນ້ອຍຈົນກ່ວາສີຂາວໄດ້ຮັບ. ພວກເຮົາແນະນໍາທີ່ນີ້ yolks ປະສົມໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກແລະສືບຕໍ່ whipping ຈົນກ່ວາ fluffy. ຫມາກກ້ວຍຊ້ໍາຖືກລົງໃສ່ໄຂ່ໄຂ່ແຕ່ພວກເຮົາປົນມັນດ້ວຍບ່ວງ. ໃນລັກສະນະດຽວກັນ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມ flour ແລະໃນທີ່ສຸດຕື່ມນ້ໍາຊານາວ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນກັບນ້ໍານາວ. ພວກເຮົາຍ້າຍ dough ເຂົ້າໄປໃນ mold ທີ່ມີເຄືອບ Teflon, ທີ່ພວກເຮົາເລັກນ້ອຍ lubricate ກັບໄຂມັນໃດໆ. biscuit ເລດແມ່ນ baked ບ່ອນໃດຫນຶ່ງ 45 ນາທີ, ຢູ່ 180 ອົງສາໃນເຕົາອົບໄດ້.

ຄີມສົ້ມໄດ້ຖືກຜະສົມກັບນົມທີ່ມີນ້ໍາເຢັນ, ຄີມສົ້ມສົ້ມແລະສົ້ມສ່ວນປະກອບຈົນກ່ວາມີອາກາດທີ່ມີສີຄີມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນປົນກັບຫມາກ cherries (ບໍ່ມີເມັດ) ແລະ hazelnuts ຂົ້ວ.

ມີ biscuit ເຢັນທີ່ຕັດມົນລຸ່ມຂອງ 1-1.5 ຊັງຕີແມັດ, ແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ cake ແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງໃນຕ່ອນນ້ອຍ, ທີ່ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະມີສີຄີມແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍ້າຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນສາລີຕັດແລະເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງ pyramid ໄດ້. ກວມເອົາດ້ານຂອງ cake ທີ່ມີເລດໂກເລດ້ໍາຕານ melted.

ສູດສໍາລັບ cake Sancho Pancho ກັບສີຄີມຫມາກນັດແລະສົ້ມ

ສ່ວນປະກອບ:

ສໍາລັບການທົດສອບ:

• ໄຂ່ (ໃຫຍ່) - 5 ຊິ້ນ;
• cocoa-50 g
• flour wheat - 400 g;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 380 g;
• baking powder-2 tsp

ສໍາລັບຄີມ:

• ຄີມສົ້ມພາຍໃນບ້ານ - 0,5 ລິດ;
• ນ້ໍາຕານ granulated - 1 tbsp.

ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:

• ຫມາກນັດ (ກະປ໋ອງ) - 1 ສາມາດ;
• walnut kernels-200 g

ສໍາລັບ glaze:

• ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 80 ກໍາ.

ການກະກຽມ

ດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ພວກເຮົາປະສົມໄຂ່ທີ່ແຍກອອກຈາກແກະແລະເອົາຊະນະພວກມັນໄປສູ່ສະພາບອາກາດ. flour, ຜັກບົ່ວແລະຝຸ່ນ cocoa ແມ່ນປະສົມແລະ sieved ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະມີໄຂ່ໄດ້. ປະສົມຜະສານສ່ວນຜະສົມກັບ spatula ແລະໄດ້ຮັບການ dough ແຫຼວ, ເຊິ່ງທັນທີທັນໃດ poured ເຂົ້າໄປໃນບັນຈຸ baking ໄດ້ຕະຫຼອດ, ກວມເອົາດ້ວຍເອກະສານເຈ້ຍ parchment oiled ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຮູບທີ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 185 ອົງສາແລະບັກເຄ້ກສໍາລັບ cake 35 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກ, ເຢັນແລະຕັດສ່ວນບາງແລະບາງສ່ວນຂອງມັນ. ສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອ (ຕົ້ນຕໍ) ຂອງ biscuit ໄດ້ຖືກຕັດໃຫຍ່, ຄືຮູບຂອງ cubes.

ຕັດເຂົ້າສາລີທີ່ມີສີຄີມທີ່ໄດ້ຮັບຈາກຄີມສົ້ມແບບ homemade, whipped ກັບ້ໍາຕານ. ສະກັດມັນດ້ວຍຫມາກນັດໃຫຍ່ໆແລະຫມາກນັດ, ເຊິ່ງພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍບາງສ່ວນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂັດຂືນ. ຕໍ່ໄປ, ໃສ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີສີຄີມແລະເຮັດເລື້ມຄືນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ: ວອນນັດ, ຫມາກນັດ, ຄີມ (ສອງຄັ້ງ), ແຄບລົງເຖິງເຄົ້າຄື. ພວກເຮົາສໍາເລັດ "Sancho Pancho" ດ້ວຍເຄືອບສີຄີມທັງສອງດ້ານແລະການອອກແບບບູລະພາຂັດກັບໂກເລດສີດໍາ.