cake "Chess" ແມ່ນ dessert ຫຼາຍງາມແລະມີລົດຊາດ, ເຊິ່ງຈະເປັນອາຫານວັນເດືອນປີເກີດສຸດທ້າຍທີ່ປະເສີດ, ວັນພັກຂອງເດັກນ້ອຍ, ພັກມີຫມູ່ເພື່ອນ. ການປະສົມປະສານຂອງ biscuit ສີຂາວແລະໂກເລດແລະຄີມໂກເລດທີ່ອ່ອນຫວານເຮັດໃຫ້ dessert ນີ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ທຸກຄົນປະທັບໃຈແລະຊົມເຊີຍບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ກະກຽມ cake "Chess" - ສູດຂອງມັນແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາສູດຂອງ cake biscuit ທົ່ວໄປທີ່ສຸດ. ໃຫ້ພິຈາລະນາທາງເລືອກຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ cake chess ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
ຄີມປຸງແຕ່ງອາຫານ
ຜູ້ຊ່ຽວຊານທັງຫມົດແນະນໍາໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງ dessert ນີ້ຈາກຄີມເພາະວ່າມັນຄວນເຢັນພໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊັອກໂກແລດຂົມ - 200 ກໍາ (ຫນຶ່ງກະເບື້ອງ);
- ນົມ - 1.5 ຈອກ;
- sugar-150-200 g
- ເບີ - 200-250 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 40 ກໍາ (1 ບ່ວງມີບໍລິການ)
- Vanillin-1 sachet
ການກະກຽມ
ຕັດຕັດທີ່ດີດ້ວຍມີດຫຼືແຕກຢູ່ໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາ. yolks ແຍກອອກຈາກທາດໂປຼຕີນ (ທາດໂປຼຕີນຈະເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນ), ຈືດໆເອົາແກ່ນແຍ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມແປ້ງແປ້ງແລະຈູດເຂົ້າໃນການປະສົມ. ້ໍານົມອົບອຸ່ນກັບຕົ້ມເກືອບ. ທັນທີທີ່ຟອງທໍາອິດປາກົດ, ຈົ່ງເອົານົມນ້ອຍລົງເຂົ້າໄປໃນຊາມແລະຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆ stir. ຕົ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີກ້ອນ. ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເລດໂກເລດແລະວາງຖ້ວຍໃສ່ໄຟ. ປຸກຂຶ້ນເທິງຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາການປະສົມຈະເລີ່ມຕົ້ນຫນາ. ຕື່ມນ້ໍາມັນເບີ, ປົນກັນ, ຈືນເລັກຫນ້ອຍເມື່ອຄີມມີຄວາມຫນາພຽງພໍ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ມັນເຢັນ.
cake "Chess" - ສູດທີ່ມີຮູບເປັນ
cake ສໍາລັບ dessert ນີ້ແມ່ນການກະກຽມເປັນ biscuit ປົກກະຕິ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ທາດໂປຼຕີນທີ່ເຫລືອຈາກການກະກຽມຂອງຄີມໄດ້;
- butter - ½ຊອງ;
- sugar-200-250 g
- ຄີມສົ້ມ 20% - 200 ກໍາ;
- flour in / s - 300 g
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt-1 pinch
- ຜົງໂກໂກ້ - 5-6 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມ cake "Chess", ຮູບພາບຈະອະທິບາຍວິທີການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງຈຸລັງ chess ໂດຍບໍ່ມີການປັບຕົວພິເສດ. ຈີກ flour, ຕື່ມເກືອແລະຜົງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນມັນ. ຍູ້ການປະສົມແລະແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕື່ມຫມາກໂມ້ໃຫ້ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງ. ນໍ້າມັນເບີໍໍາມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານຈົນກ່ວາເມັດພືດຈະຫາຍໄປ, ແລະປະສົມບໍ່ເຮັດໃຫ້ຂາວ.
ແຍກທາດໂປຼຕີນຈາກ yolks ໄດ້. ຕື່ມການ yolks ກັບມັນເບີທີ່ມີ້ໍາຕານ, whisk ສີຂາວແຍກຕ່າງຫາກໃນ Foam ບໍລິສັດ (ສໍາລັບການນີ້ພວກເຂົາຕ້ອງເຢັນ). ຜະສົມນ້ໍາມັນຖືກແບ່ງອອກເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃນຫນຶ່ງສ່ວນເພີ່ມເມັດທີ່ບໍ່ມີຫມາກກ້ວຍແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນ whipped, ສ່ວນອື່ນແມ່ນປະສົມກັບທາດແປ້ງທີ່ມີຫມາກກ້ວຍແລະທາດໂປຼຕິນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆ, ມີປ່ອງ, ໃນຫນຶ່ງທິດທາງ, ບໍ່ຈົນກ່ວາ homogeneity ຄົບຖ້ວນສົມບູນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມວນທັງສອງຖືກເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງພຽງພໍ, ປ່ຽນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບແບບທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼື parchment-stained ແລະ cake bake ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 160 ອົງສາປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ເອົາເຖິງ cake ໄດ້
ຕັດ cake ໄດ້ neatly - ແຕ່ລະເປັນ 2 ພາກສ່ວນ. ຈາກກະດາດຫຼືກະດາດແຂນ, ຕັດວົງຮອບປະມານເສັ້ນຜ່າກາງຂອງຮູບຮ່າງໃນທີ່ biscuits ໄດ້ຖືກ baked. ການນໍາໃຊ້ເຂັມທິດ, ແຕ້ມພາຍໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມເຈ້ຍປະມານ 2-3 ວົງຂອງເສັ້ນຜ່າກາງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ (ແຕ່ລະວົງກົມຄວນຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍກ່ວາທີ່ຜ່ານມາໂດຍປະລິມານດຽວກັນຂອງຊັງຕີແມັດ). ຕັດແຜ່ນວົງແຜ່ນເຫຼັກໃສ່ວົງແຫວນ, ຄັດຕິດພວກເຂົາກັບ cake ແລະມີດໃນແບບນີ້, ແຍກແຫວນດຽວກັນຈາກ cake ໄດ້.
ໃນອາຫານ, ເກັບ cake ຄັ້ງທໍາອິດ, ສີສະລັບກັນ: ຖ້າວົງສີນອກແມ່ນສີຂາວ, ຫນຶ່ງຕໍ່ໄປແມ່ນໂກເລດແລະໃນທາງກັບກັນ. ຮັບເຄ້ກສີຂາວແລະໂກເລດ. ຄີມນ້ໍາມັນຢ່າງເຕັມທີ່ດ້ວຍຄີມ, ມັນຈະເກັບເຄັດລັບທີ່ສອງໃນແບບກົງກັນຂ້າມ: ວົງແຫວນຊັອກໂກແລດພາຍນອກ, ມັນຖືກຝັງຢູ່ໃນສີຂາວ, ແລະອື່ນໆ. cake ທີ່ພ້ອມທີ່ຈະສາມາດຕົກແຕ່ງຢູ່ໃນຕົວຢ່າງເຊັ່ນເອົາຊັອກໂກແລດຫຼືໂກເລດ cookies ຢູ່ດ້ານຂ້າງແລະ sprinkle ເທິງຂອງເຄ້ກທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ ສີເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.
ແລະທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake "Chessboard". ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ກະກຽມ mastic ສີຂາວແລະຕັດມັນເປັນຕົວເມືອງ. cake ສໍາລັບໂກເລດ melted ຫຼື glaze ໂກເລດ, ຈັດວາງຮຽບຮ້ອຍຂອງ mastic. ທາງເລືອກແມ່ນງ່າຍກວ່າ - ຄີມເຄ້ກທີ່ມີສີຄີມ whipped, ລຽບແລະໃຊ້ stencil ທີ່ມີຮອຍແຕກອອກ, sprinkle cake "Chess" ຂອງ cocoa.
ທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນການປິ່ນປົວສໍາລັບສູດງ່າຍໆໂດຍຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບສູດສໍາລັບ pancakes ລະອຽດອ່ອນ ແລະ cake "Spartacus" .