ແລະທ່ານຮູ້ວ່າຫມາກເຫັບໄຄສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກປາຫຼືຊີ້ນ, ແຕ່ກໍ່ຍັງມາຈາກຕັບ. ຖ້າທ່ານກິນມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອາຫານແມ່ນ delicious, ຕົ້ນສະບັບ, ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດອາຫານ shish kebab ຈາກຕັບ.
Shish kebab ຈາກຕັບໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 1 ກິໂລ;
- coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- zira-a pinch
- ຊາສີດໍາ - 2 tsp.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ຄັ້ງທໍາອິດພວກເຮົາຈະ ເຮັດໃຫ້ຊາດໍາ : ງາມ ຈໍານວນໃບຊາທີ່ມີສອງແກ້ວຂອງນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນແລະປ່ອຍອອກໄປ. ຕັບຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຈາກຫນັງ, ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດດຽວກັນ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນອາຫານເລິກ, ຕື່ມເກືອ, zir, pepper ແລະ coriander. ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດໃບຊາທີ່ເຢັນແລະປ່ອຍອອກມາ marinate ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຊອງຕ່ອນຕັບຂອງໄມ້ໄຜ່ແລະສົ່ງຕັບໄປກິນເຂົ້າ. ຫຼັງຈາກ 10-15 ນາທີ, ອາຫານຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ. ກັບ kebabs shish ດັ່ງກ່າວມັນແມ່ນການທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບໃຊ້ຜັກສົດຫຼືເຫັດ, ຍັງຖືກປຸງແຕ່ງໃນ grill ໄດ້.
Skewers of liver liver
ສ່ວນປະກອບ:
- liver liver-500 g
- fattening fat-300 g
- pepper ດິນແດງ - ກັບລົດຊາດ;
- saline solution
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1 ລິດ;
- ເກືອ - 100 ກຼາມ
- ແກ້ວສີມ່ວງ - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານແລະສົ້ມ - ກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກພິກແປ້ງແລະຫມາກເລັ່ນຈີ່ - ຖ້າຕ້ອງການ.
ການກະກຽມ
ຕັບຖືກລ້າງ, ປຸງແຕ່ງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ລະມັດລະວັງເອົາຫນັງທັງຫມົດແລະໃຊ້ມີດແຫຼມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍສ່ວນນ້ອຍທີ່ມີນໍ້າຫນັກປະມານ 15-20 g. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຊ່ອຍແນ່ໃນສາມການປ່ຽນແປງ, ໂດຍການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານ:
- ເປັນທາງເລືອກຄລາສສິກ - ຕັບແລະໄຂມັນ alternately;
- ຕັບ, ຕັບແລະຫມາກເລັ່ນ;
- ຕັບ, ຕ່ອມຫມູ, ຫມາກແຫ້ງແລະຫມາກພິກ.
ຈູດອາຫານໃນຖ່ານຫີນທີ່ເປັນຫມາກເຫັບປົກກະຕິປົກກະຕິ, ມັນມັກຫຼົ່ນລົງດ້ວຍນ້ໍາເກືອ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງ 100 g ເກືອໃນ 1 ລິດຂອງນ້ໍາຕົ້ມອົບອຸ່ນແລະປົນກັນດີ. ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ພວກເຮົາຈັດວາງອອກທໍາອິດເປັນ lavash ບາງ, ແລະກ່ຽວກັບມັນ - ເປັນຮ້ອນ shish kebab. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານຂ້າງ, ຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກຕັດລະອຽດດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ປະກອບດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາມັນລີດດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ. ທ່ານຍັງສາມາດບໍລິການຜັກທຽມຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ.
Shish kebab ຈາກຕັບຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບແປ້ງ - 500 ກໍາ
- fattening fat-200 g
- ນົມ - 100 ມລ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ຄິດກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ shish kebab ຈາກຕັບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕາຂ່າຍໄຟຟ້າໄຂມັນໄຂມັນຫຼືພາຍໃນພວກເຮົາໄດ້ຕັດເຂົ້າໄປໃນ shreds. ຕັບສົດແມ່ນຖືກລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະ shinkuem ເທິງຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ເຊິ່ງກົງກັນກັບຂະຫນາດຂອງຊໍ່ຂອງໄຂມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງລວບລວມຕັບລົງໃນຕົມຂອງຂີ້ເຫຍື້ອແລະຕື່ມໃສ່ໂຖເຂົ້າຈີ່. ເພີ່ມເກືອ, ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະງາມໃນນົມ. ເອົານ້ໍາຕານໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ໃຊ້ເວລາ 2.5-4 ຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໃສ່ເກີບໃສ່ຫມໍ້ໄຟແລະປຸງແຕ່ງໃສ່ຖ່ານໄຟປະມານ 15 ນາທີ. ກຽມພ້ອມ shish kebab ຈາກຕັບທີ່ມີເມັດທີ່ຮັບປະທານຢູ່ໃນໂຕະຕົ້ມດ້ວຍຕົ້ມສົດ.
Shish kebab ຈາກຕັບໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 500 ກໍາ
- ແອບເປີ້ນສົດ - 3 ຊິ້ນ
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັບໄກ່ຄັດລອກ, ຟິມ, ລ້າງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະເອົາໃສ່ skewers, ສະຫຼັບກັບຊິ້ນຫມາກໂປມຂະຫນາດນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍຕັບທີ່ມີສີຄີມທີ່ມີສີຄີມຂີ້ເຜີ້ງແລະ ຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວໃນເຕົາອົບຮ້ອນ ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ, ຕາມປົກກະຕິ, ປ່ຽນເປັນສີ. ຈອກ shish kebab podsalivaem ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະ sprinkle ກັບ pepper ສີດໍາດິນສົດ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ມີພືດສະຫມຸນໄພສົດແລະຜັກ.