Shish kebab ຈາກ koreki - ອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະມີລົດຊາດ delicious, ເຊິ່ງຈະເປັນຄວາມຢາກຂອງ gourmet ໃດ. ຊີ້ນແມ່ນມີນ້ໍາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ອ່ອນໆແລະພຽງແຕ່ຕົ້ມໃນປາກ. ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ເຊື່ອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕົວທ່ານເອງ, ໂດຍການກະກຽມອາຫານດັ່ງກ່າວຕາມສູດຂອງພວກເຮົາ.
Skewers of pork loin
ສ່ວນປະກອບ:
- pork loin-2 kg
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ, ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ kebab delicious ແລະມີນ້ໍາຈາກ loin ຫມູ, ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນໃນທົ່ວເສັ້ນໄຍເຂົ້າໄປໃນ steaks ສ່ວນນ້ອຍປະມານ 2 centimeters ຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສິ້ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດແລະຖືກປຽກດ້ວຍຜ້າທີ່ສະອາດ. ຜັກທຽມສາມາດສະອາດແລະບີບຫນີບຜ່ານຫນັງສື, ແລະຈາກນາວເຂົ້າໃນໂຖເຂົ້າຈີ່. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ Provencal. marinade ນີ້ຈະໃຫ້ຊີ້ນຂອງພວກເຮົາມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີລົດຊາດ.
ຕໍ່ໄປ, ຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍຜະສົມຜະສົມທີ່ໄດ້ຮັບ, ຕື່ມໃສ່ໂຖກັນກວ້າງ, ກວມເອົາຝາເທິງແລະວາງໄວ້ໃນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງໃນເຢັນ. ກ່ອນລ່ວງຫນ້າ, ພວກເຮົາຕິດຕັ້ງແກນໃສ່ຖ່ານຫີນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຊີ້ນອອກຈາກນ້ໍາຊອດ, ເພີ່ມເກືອຫຼາຍກວ່າແລະໃສ່ໃສ່ເຕົາ. ຈອກທັງສອງດ້ານ, ບາງຄັ້ງກໍ່ປ່ຽນເປັນສີ, ຈົນກ່ວາຮູບລັກສະນະຂອງເປືອກຫນາ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ກັບຜັກສົດ, ນ້ໍາຊອດແລະສີຂຽວ.
skewered lamb skewers
ສ່ວນປະກອບ:
- ລູກແກະ - 1 ກິໂລ;
- bulb-2 pieces
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
Koreku ໄດ້ລະມັດລະວັງຕັດທົ່ວຄວາມກວ້າງຂອງກະດູກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ເກືອ, pepper ແລະ sprinkle ນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍ. zest ນາວແມ່ນ rubbed ສຸດ trout ແລະເພີ່ມກັບຊີ້ນພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຟັກ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາແລະເຮັດໃຫ້ marinade ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ lid ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຊ່ອຍຕ່ອນຊິ້ນສຸດ skewers ແລະ fry shash kebab ຈາກໄກ່ລູກແກະໃນໄລຍະອາຍຮ້ອນ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການອາຫານຮ້ອນ, ການອອກແບບມັນມີສະຫມຸນໄພ, ຊິ້ນນາວແລະ salsa mutton.
Skewers ຂອງ bacon ກ່ຽວກັບກະດູກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕານຂາວ - 1 ລາຍ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 1 ລາຍການ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 5 ຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ຫມູ loin ສຸດກະດູກ - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
ໃນໂຖປັດສະວະ, ຮວບຮວມນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາ ຊອດ , ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະກົດຜັກທຽມໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຫມູໄກ່ໄປເທິງແກງໃນກະດູກ, ປະສົມມັນ, ກວມເອົາດ້ວຍຝາແລະເອົາ marinade ສໍາລັບຄືນທັງຫມົດໃນຕູ້ເຢັນ. ເປີດແປ້ງກ່ອນ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ມັນ. ກິນໄກ່ປະມານ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານແລະຮັບປະທານອາຫານຢູ່ໃນໂຕະ.