ການປະສົມປະສານຂອງໄກ່ແລະຫວາຍຫວານໄດ້ເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຫລາຍ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຈະປະຕິເສດໄກ່ໃນເກັດສີມ່ວງຂອງນໍ້າເຜິ້ງ, ເຊິ່ງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມໃນເວລາທີ່ຜ່ານມາ. ໄກ່ປຸງແຕ່ງໃນນໍ້າເຜິ້ງສາມາດຢູ່ໃນເຕົາໄຟ, ເຕົາຫຼືໃນເຕົາອົບ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຢູ່ໃນທາງເລືອກສຸດທ້າຍແລະປຸງແຕ່ງໄກ່ໃນນໍ້າເຜີ້ງໃນເຕົາອົບ.
ໄກ່ໃນ້ໍາເຜີ້ງ້ໍາເຜີ້ງ - ້ໍາເຜີ້ງໃນເຕົາອົບໄດ້
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປ່ຽນແປງ Provencal ຂອງສູດ, ສໍາລັບການທີ່ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້້ໍາເຜີ້ງ, mustard ແລະນ້ໍາສີສົ້ມ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານສາມາດ bake ນົກທີ່ຕັດແລ້ວ, ຫຼືທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ carcass ທັງຫມົດ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກງໄກ່ - 12 ກົກ;
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ສົ້ມ Balsamic-15 ml
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 35 ມລ;
- Mustard -15 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເຮັດ marinade ກັບ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບໄກ່ໃນເຕົາອົບໄດ້. ສໍາລັບລາວ, ສົມທົບກັບນ້ໍາສົ້ມກັບນ້ໍາ olive, ສົ້ມ, ້ໍາເຜີ້ງ, mustard ແລະນ້ໍານາວ. ເຮັດຄວາມສະຫວ່າງຢ່າງໄວເພື່ອປະສົມປະສານທັງຫມົດໃຫ້ດີ. ງາມຂອງ carcass ຂອງໄກ່ທີ່ມີ marinade ໄດ້, ລະມັດລະວັງກວມເອົາມັນທັງສອງດ້ານ. ຈັດວາງໄກ່ໄວ້ໃນເຕົາອົບທີ່ວາງໄວ້ໃນຖາດເຂົ້າຈີ່ແລະເບົາຢູ່ 190 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງ.
ໄກ່ໃນນໍ້າເຜິ້ງໃນເຕົາອົບ - ສູດ
ຮັກການປະສົມປະສານຂອງ witticism ແລະເຂົ້າຫນົມຫວານໃນຫນຶ່ງອາຫານ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, sauce ້ໍາເຜີ້ງທີ່ມີສູດນີ້ຈະກາຍເປັນການຊອກຫາທີ່ແທ້ຈິງສໍາລັບທ່ານ. ຊອດສີນ້ໍາຕານຊີ່ຊຸຊຸກຸ, ຄຽງຄູ່ກັບຜັກທຽມທີ່ຖືກທໍາລາຍ "ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ" ຕໍ່ທຸກໆຄົນຂອງແຫຼມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 235 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ້ໍາຕານ - 35 g;
- ຊ້ອນກາເຟແຫຼມ - 30 ມລ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 25 ມລ;
- ທາດແປ້ງ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 55 ມລ;
- ໄກ່ (ປີກ) - 760 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງກິນໄກ່ກັບນໍ້າເຜິ້ງໃນເຕົາອົບ, ລ້າງໄກ່ແລະແຫ້ງ. Purish ຜັກທຽມແຂ້ວ. ເຮັດລາຍທາດແປ້ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາເຢັນ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງນ້ໍາງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ປະສົມກັບ້ໍາເຜີ້ງ, ເຜັດ
ໄກ່ໃນນ້ໍາເຜັດ - ນ້ໍາເຜີ້ງໃນເຕົາອົບໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ (ຂາ) - 630 g;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊມ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 65 ມລ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 115 ມລ;
- ketchup -130 ml
ການກະກຽມ
ປົນສ່ວນປະກອບຂອງ marinade ແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີ hips. ໃຫ້ໄກ່ຢູ່ທີ່ 180 ອົງສາສໍາລັບ 40 ນາທີ.