ເປັນປາທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນແລະມີໄຂມັນ, ຫມາກກາເຟສາມາດນໍາໃຊ້ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ປົກປັກຮັກສາຮູບຮ່າງແລະມີລົດຊາດ. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ປານີ້ແມ່ນມີ, ແລະລົດຊາດຂອງມັນເປັນກາງ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຖືກປະສົມປະສານກັບການຄັດເລືອກຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງອາຫານຂ້າງ. ໃນສູດການ, ພວກເຮົາຈະປຶກສາຫາລືໃນລາຍລະອຽດວິທີການ bake ຫມາກຫຸ່ງໂດຍອີງຕາມສູດທໍາອິດ.
ສູດສໍາລັບການປູກເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນຕົ້ນທີ່ມີອາຫານຕົ້ນຕໍ, ແມ້ແຕ່ປາດຽວກັນ, ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ baked ແຍກຕ່າງຫາກ, ແຜ່ຂະຫຍາຍປະມານອົງປະກອບຕົ້ນຕໍ. ໃນສູດນີ້, ພວກເຮົາຈະເລີ້ມຈາກການບໍລິໂພກທີ່ລ້າສະໄຫມແລະກິນປາທີ່ມີມັນຝະລລໍາຂີ້ເຜີ້ງປະສົມກັບຊອດ pesto ມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແມກແຄລ່າ - 4 ຊິ້ນ (300 g ແຕ່ລະຄົນ);
- sauce pesto -115 g
- ມັນຝລັ່ງ - 345 ກໍາ
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 6 ຂົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໄດ້ປຶກສາຫາລືສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດຊອດ pesto, ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາກະປ໋ອງໃນຊູເປີມາເກັດ.
ການກະກຽມ carcasses ຂອງ maquerel, gutted ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, rinsed ຢ່າງລະອຽດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນເນື້ອຫນັງ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງກ່ຽວກັບນ້ໍາຊອດຜັກບົ່ວສໍາລັບຜັກທຽມທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະຊອດທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນແຜ່ຫຼາຍກວ່າປາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢູ່ໃນຮັງຂອງທ້ອງ. ເກືອດີແລະປ່ອຍອອກມາຢ່າງສະບາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມ.
ປະຈຸບັນກັບມັນຕົ້ນ, ຕົ້ມຫົວຜັກທຽມໃນນ້ໍາເກືອແລະຟັກດ້ວຍມັນເບີ. ປົນມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນດ້ວຍຜັກແລະຜັກບົ່ວຂຽວ, ລະດູ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມັນຕົ້ນ, ທີ່ມີນ້ໍາຜຶ້ງທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີຂຸມທ້ອງຂອງປາແລະແກ້ໄຂຝາຜະຫນັງທີ່ມີແຂ້ວ. ເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບທີ່ 200 ອົງສາຈະກຽມພ້ອມໃນ 25 ນາທີ.
Mackerel baked ໃນເຕົາອົບທີ່ມີນາວແລະຜັກ
ຕົວເລືອກອື່ນຂອງອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ປາແມ່ນຜັກບົ່ວ. ຖ້າທ່ານບໍ່ຕ້ອງເຜົາຫມາກນາວກ່ອນຫນ້ານີ້ແລະທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າເຄື່ອງເທດໃດຈະຖືກລວມເຂົ້າກັບມັນຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເລືອກເອົານ້ໍາຕານມາຈາກສູດນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບປາແລະ garnish:
- ມາກເລີ - 2 ຊິ້ນ;
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ກິ່ງງ່າຂອງ thyme - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 6 ແຂ້ວ;
- ເປັນຊໍ່ຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ້ໍາຕານ, paprika, mustard ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຈືດໆຂອງ cayenne pepper;
- ຊອດ Worcestershire - 10 ມລ;
- ສົ້ມເຫລົ້າ - 15 ml.
ການກະກຽມ
ກະກຽມ marinade ສໍາລັບປາໂດຍປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານແມ່ນການລວບລວມ. ການແຈກຢາຍ marinade ໃນໄລຍະ carcass gutted ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮາບຮົ້ວກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊອຍນາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຄູ່ນ່ຶຂອງແຂ້ວທຽມຜັກທຽມໄດ້. ໃຫ້ຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນແກະແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນແຜ່ນເຈາະກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ. ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ໃກ້ຄຽງຂອງ carcass mackerel ເປັນ.
ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກິນຢູ່ 200 ອົງສາສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມອົມໃນເຄື່ອງ multivark ໂດຍໃຊ້ເຕັກນິກນີ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເລືອກໂຫມດ "Baking" ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
Mackerel baked ສຸດ grill ໄດ້
ໃນລະດູຮ້ອນ, ມັນຈະເປັນການໂງ່ທີ່ຈະຫລີກເວັ້ນໂອກາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນປາໃນຊີ້ນຫມູ. ການປະສົມປະສານກັບການປູກຝັງທີ່ມີເນື້ອຫນັງແລະເນື້ອຫນັງແຊ່ແຂງຈະເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນແລະມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ອາຫານຂອງເມນູຮ້ອນຂອງທ່ານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet of mackerel-4 pcs
- ປອກເປືອກແລະນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງປູນ;
- ຊອດສົ້ມ - 35 ມລ;
- hot chilli-1 pc
- ຮາກຂີງ - 3 ຊມ;
- ້ໍາຕານ - 15 g.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ glaze ແສງສະຫວ່າງ, ທີ່ພວກເຮົາຈະກວມເອົາປາໃນໄລຍະ baking. ສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ປະສົມນ້ໍາສະຫມຸນໄພ, ຖົ່ວລິສົງ, ຂີງ, ກຸ້ງ (ເພື່ອລົດຊາດ) ແລະນໍ້າຕານ. ໃນເວລາທີ່ໄປເຊຍກັນທໍາລາຍແລະ sauce ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຫນາ, ເຢັນມັນ.
ກວດເບິ່ງກະດູກໃສ່ກະດູກແລະເອົາອອກຖ້າຈໍາເປັນ. ລະດູປາ, ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງລົງເທິງເປືອກ. ກວມເອົາປາທີ່ມີນ້ໍາຊອດ, ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີຫັນແລະເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍ.