ໂດຍບໍ່ສົນເລື່ອງຂອງສິ່ງທີ່ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນຢູ່ໃນການກໍາຈັດຂອງທ່ານ, ສົດຫຼື frozen, ທ່ານສາມາດ weld ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ compote ຢ່າງໄວວາໃນທຸກເວລາຂອງປີ. ຖ້າເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງການ, ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ນໍ້າສົ້ມຫຼືແມ້ກະທັ້ງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຮ້ອນດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ອົບອຸ່ນໃນເຢັນຫຼືເພີ່ມເຂົ້າບ່ວງສອງກ້ອນເພື່ອປັບປຸງໃນມື້ຮ້ອນ.
ສີດໍາ currant compote
ບີບອັດສໍາລັບສອງສາມນາທີສາມາດເປັນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງກ່ອນ. ພຽງແຕ່ຕ້ອງການປະສົມຜົງແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາແລະ ນໍ້າສົ້ມ , ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຕົ້ມສອງສາມນາທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- black currant-360 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 260 g;
- peel 2 lemons
- ນ້ໍາຈືດ - 290 ມລ;
- ນ້ໍາ - 2.2 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ currant, peeled ຈາກລໍາຕົ້ນຫມາກ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດທີ່ມີ sieve ດີຫຼືປັ່ນ. ການກະກຽມນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ງ່າຍດາຍຈາກປະສົມຂອງນໍ້າຕານ granulated, ຈອກນ້ໍາ, ນ້ໍານາວແລະຫມາກນາວ peel. ເມື່ອ້ໍາຕົ້ມເລີ່ມຕົ້ມ, ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ, ເຢັນແລະງາມເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນຂັດ. ລ້າງປະສົມກັບສອງສາມລິດຂອງນ້ໍາເຢັນ, ໃສ່ໃນໄຟ, ລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມແລະເຢັນກັບອຸນຫະພູມທີ່ຍອມຮັບໄດ້.
Compote ເຮັດຈາກ currant frozen
ນອກເຫນືອຈາກຊ່ວງ currant, ຫມາກໂມຫມາກໂມຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຜະລິດຕະພັນ frozen ເປັນ. ແບ່ງປັນລົດຊາດຂອງ compote ການກະກຽມທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ, ພວກເຮົາຈະກໍານົດຕົນເອງກັບອົງປະກອບທີ່ຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ເພີ່ມ twig ຫຼືສອງ thyme ກັບ compote ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ currant - 430 g;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 240 ກໍາ;
- thyme - 2 ສາຂາ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມ compote ຈາກ currant, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນ rinsed, poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະ poured ກັບສອງລິດຂອງນ້ໍາເຢັນ. ເອົານ້ໍາມັນໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາໃນອະນາຄົດ, ຈົ່ງລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາເລີ່ມຕົ້ມ, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແຕກ, ແຕ່ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດເຕັມໄປໃນ compote, ຖ້າວ່າ sweetener ແມ່ນເພີ່ມເຕີມກ່ອນທີ່ currant ຈະອ່ອນລົງ, ມັນຈະກາຍເປັນບໍລິສັດແລະຈະບໍ່ລະເບີດ. ຫຼັງຈາກເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງດື່ມສາມາດໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງແລະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ງງ່າຂອງ thyme ໃນມັນສໍາລັບກິ່ນຫອມສຸກ.
currant ສີແດງ compote ມີສີສົ້ມ
ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຄື່ອງດື່ມຫມາກມີເນື້ອບໍ່ເຄີຍເປັນອັນຕະລາຍ, ນໍາພາໂດຍນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ເລືອກສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບການປະສົມປະສານງ່າຍດາຍແຕ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ປະເພດຫຍ້າທີ່ມີສີຄີມກາກບອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- black currant-280 g
- ສີສົ້ມ - 2 ຊິ້ນ;
- ໄມ້ໄຜ່
- honey-115 ml
ການກະກຽມ
ງາມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ currants ທີ່ມີລິດນ້ໍາແລະເອົາໃຈໃສ່ກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ໃນເວລາທີ່ການອົບພະຍົບ, ແລະຖູແຂ້ວ, ເອົາເຄື່ອງດື່ມຈາກໄຟແລະເອົາໄມ້ໄຄເຂົ້າໄປໃນມັນ. ບີບອອກນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງສີສົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນລວດຂອງ zest ແລະງາມໃນນໍ້າເຜິ້ງ. ຮູ້ສຶກວ່າມີລົດຊາດອັນເຕັມທີ່, ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນຮ້ອນ.
Compote ຂອງ raspberry ແລະ currant
ນອກຈາກ currants, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອື່ນໆສາມາດໄດ້ຮັບການໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນ compote ໄດ້, ໃນສູດ, ພວກເຮົາໄດ້ເພີ່ມອົງປະກອບມີເນື້ອມີ raspberries, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ສ່ວນທີ່ເຫລືອຂອງການເກັບກ່ຽວຂອງ cherries, gooseberries, blueberries ຫຼື strawberries.
ສ່ວນປະກອບ:
- black currant-280 g
- raspberry-280 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 160 g;
- ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ 4 ແກ້ວ;
- ນ້ໍາ 3.5 ລິດ.
ການກະກຽມ
ຄ່ອຍໆກະຕຸ້ນ currant ສີດໍາທີ່ມີ raspberries ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ. ປ່ອຍອອກມາເມື່ອປະສົມປະສານຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດ, ດັ່ງນັ້ນ, ການແກ້ໄຂ absorbs ຫຼາຍລົດຊາດຫມາກມີເນື້ອທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມນ້ໍານາວ (ທ່ານສາມາດເອົາແລະ stripes zest), ງາມ້ໍາຕານແລະກັບຄືນໄປຫາໄຟ. ທັນທີທີ່ compote ຈາກ currant ມາກັບຕົ້ມ, ເອົາມັນອອກຈາກໄຟ. ມີການກັ່ນຕອງແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນເຄື່ອງດື່ມ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການມີລົດຊາດ, ຫຼືມັນເປັນໄປໄດ້, ໃນຂະນະທີ່ compote ຍັງຮ້ອນ, poured ສຸດຖັງແກ້ວ sterile ແລະ rolled ສໍາລັບລະດູຫນາວ.