Kissel ຈາກ rhubarb

Rhubarb ເປັນພືດທີ່ເປັນພືດທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີທີ່ເປັນປະໂຫຍດຈາກຄອບຄົວ buckwheat, ມີຄຸນສົມບັດດ້ານການກິນແລະການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ໂຮງງານນີ້ປະກອບດ້ວຍສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ: microelements (phosphorus, ທາດເຫຼັກ, magnesium, ທາດການຊຽມ), ວິຕາມິນ (B, C, A), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທາດປະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກ (malic, citric, succinic, oxalic acid, ແລະອື່ນໆ).

ຫຼາຍໆຊະນິດຂອງ rhubarb ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, ບາງສ່ວນຂອງພວກເຂົາແມ່ນການປູກສົບຜົນສໍາເລັດ. ຈາກອ່ອນໂຍນ petioles (ວ່າ, ລໍາ) rhubarb ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ jam, ຫມາກໄມ້ candied, ມັນຕົ້ນ, mashed, compote ແລະວຸ້ນ.

ບອກພວກເຮົາວິທີການຕົ້ມ jelly rhubarb. ທ່ານສາມາດຊື້ rhubarb ໃນແຖວຫມາກໄມ້ແລະຜັກໃນຕະຫຼາດສະບຽງອາຫານຫຼືໃນສັບພະສິນຄ້າ, ກ້ານໃບຄວນມີຮູບລັກສະນະສົດຊື່ນແລະແຫ້ງ.

ສູດຂອງ rhubarb ວຸ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• rhubarb ລໍາ - ປະມານ 500 ກຼາມ;
• ນ້ໍາຕານ - ປະມານ 100 ກຼາມ;
• ທາດແປ້ງ - 1.5-2 st. ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - ປະມານ 1 ລິດ.

ການກະກຽມ

ລະມັດລະວັງໃຫ້ລ້າງກ້ານໃບ rhubarb ແລະເອົາໃສ່ຜ້າຫົ່ມ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາຫຼໍ່ຫຼັ່ງ, ຕັດທ່ອນອອກຕາມຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ (ຂັ້ນຕອນຕັດແມ່ນປະມານ 1 ຊມ), ເອົາໃສ່ນ້ໍາຊອດ, ໃສ່ນ້ໍາແລະຕື່ມ້ໍາຕານ. ເອົານ້ໍາຂັງໃສ່ໄຟ, ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຸງອາຫານໄດ້ 10-12 ນາທີ.

ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນເປັນ colander, ພາຍໃຕ້ການທີ່ມີບັນຈຸມີສະອາດ (Pan). ຕ່ອນທີ່ຕົ້ມສຸກຈະໄດ້ຮັບການເຮັດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ, ຖືກຍ້າຍໄປໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນແລະດິນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມັນຕົ້ນ.

ພວກເຮົາຈະເຈືອຈາງທາດແປ້ງໃນນ້ໍາຕານແລະຕື່ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ. ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃສ່ໃນໄຟ. ໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1-1.5 ນາທີໂດຍ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານາວພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືນ້ໍາປູນຂາວໃສ່ກັບກິ່ນຫອມຂອງ - ກິ່ນຫອມຈະກາຍເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

Kisel ຈາກ rhubarb ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການດີກັບຫມາກໄມ້ສົດແລະ / ຫຼືຄີມຄີມ. ຕົວຢ່າງສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການແຍກຕ່າງຫາກ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ມີຄີມຫຼືຕັດຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຕ່າງໆ (ແລະບໍ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ) ແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ kisel ທັງອົບອຸ່ນແລະເຢັນ.

ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດຫນ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະປະມານໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນຂອງການຍ່ອຍອາຫານ ກ້ານໃບ rhubarb ໄດ້ເພີ່ມ strawberries (ແນ່ນອນ, ລ້າງແລະໂດຍບໍ່ມີການ peduncles). ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຮວບຮວມ broth, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນ punched ໃນ blender ເປັນ, ປະສົມກັບ broth ແລະສີດເຂົ້າ, dissolved ໃນສ່ວນຂອງ broth ໄດ້.

ຜົນປະໂຫຍດພິເສດຂອງວຸ້ນຈາກ rhubarb ເພື່ອປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງລະບົບກະເພາະລໍາໄສ້, ການປິ່ນປົວພະຍາດເລືອດຈືດ, ໂລກເອດສ, ພະຍາດຕັບແລະໂຣກຕັບ.

ການນໍາໃຊ້ຢ່າງວ່ອງໄວຂອງວຸ້ນຈາກ rhubarb ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ຍ້ອນວ່າມັນມີປະສິດທິພາບການດູດຊືມແລະແສງສະຫວ່າງ. ອາຫານນີ້ (ແລະອາຫານ rhubarb ອື່ນ ໆ ) ຄວນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນການຖືພາແລະການດູດຊືມ.