ແນ່ນອນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ ສົດຫຼື ແຊ່ແຂງ ຫຼືຫມາກໄມ້ເພື່ອກະກຽມ kissels. ແຕ່ວ່າຖ້າຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສົດບໍ່ແມ່ນລຶະເບິ່ງການ, ແລະແຊ່ເຢັນໃນຕູ້ແຊ່ບໍ່ຢູ່? ມັນກໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະລືມຈົນກ່ວາຮ້ອນກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບແລະສຸຂະພາບນີ້ບໍ? ບໍ່ຈໍາເປັນ, ຖ້າຫາກວ່າ, ແນ່ນອນ, ທ່ານມີຢູ່ໃນສາງຫຼາຍໆຈອກທີ່ບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້. ມີສິ່ງດັ່ງກ່າວບໍ? ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໂດຍສະເພາະກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມວຸ້ນວ່າງຈາກ jam ແລະທາດແປ້ງ.
ວຸ້ນທໍາມະຊາດຈາກທາດແປ້ງແລະສູດສັບ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- jam - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2.5 ລິດ;
- ມັນຕົ້ນ, ທາດໂປຼຕີນ - 150-250 g.
ການກະກຽມ
ສອງລິດຂອງນ້ໍາແມ່ນຮ້ອນໃນໄຟ, ພວກເຮົາທໍາລາຍໃນ jam ມັນໃນປະລິມານດັ່ງກ່າວທີ່ຫມາກທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາການປະສົມປະສານໂດຍຜ່ານການຖາດ, ການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຂອງຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຈາກການຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຍກຄວາມສົກກະປົກທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກໃສ່ໄວ້ໃນແຜ່ນໃນໄຟດັບທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແຮ່ບາງໆເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕານໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ stir ປະສົມປະສານຫມາກໄມ້ທີ່ຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ລະດັບຕໍ່າສຸດແລະ, ສືບຕໍ່ stir, ໃຫ້ຮ້ອນວຸ້ນຈົນກ່ວາມັນຮ້ອນແລະຫນາແລະເອົາມັນຈາກໄຟ.
ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ສໍາເລັດຜົນແມ່ນຂຶ້ນກັບຈໍານວນຂອງທາດແປ້ງທີ່ໃຊ້ສໍາລັບການກະກຽມຂອງມັນ. ໃນຈໍານວນເງິນທີ່ຕ່ໍາສຸດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນສ່ວນປະກອບ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບສານສະກັດທີ່ມີນ້ໍາເຢັນຢ່າງວ່ອງໄວ. ສ່ວນທີ່ສູງສຸດຂອງລາວຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງ dessert ເຊິ່ງຈະເຕືອນທ່ານກ່ຽວກັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງວຸ້ນ.
Kissel ຈາກ jam cherry, ຫມາກໂປມສົດແລະທາດແປ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 2 ລິດ;
- ຫມາກໂປມສົດ - 350-400 g;
- cherry jam-250 g
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ;
- ມັນຕົ້ນ - 90 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຂອງວຸ້ນຈາກຫມາກມ່ວງ, ຫມາກໂປມແລະທາດແປ້ງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະບັບກ່ອນຫນ້ານີ້, ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາທີ່ຕົ້ມກັບການຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງມັນ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຫມາກໂປມກ່ອນລ້າງ, ຕັດອອກຫຼັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະກໍານົດວ່າເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານມີສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກໄມ້ຫຼືໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດຂອງມັນ. ໃນຄັ້ງທໍາອິດທີ່ມີການປ່ຽນແປງຫມາກໂປມ, ພວກເຮົາຄິດໄລ່ຂະຫນາດຂອງຕົ້ມຫມາກໂປມທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບໃນວຸ້ນວາຍແລະພວກເຮົາກິນຫມາກກ້ຽງບໍ່ມີຂຸມ.
ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ຫມາກໂປມທີ່ກຽມໄວ້ໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ບ່ອນທີ່ພວກເຮົາເອົາຫມາກ cherry, stir ຢ່າງລະອຽດແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານ granulated. ໃຫ້້ໍາຕົ້ມປະສົມແລ້ວຫຼັງຈາກທີ່ເຕັມໄປຕົ້ມແລະ dissolving ທັງຫມົດໄປເຊຍກັນ້ໍາຕານສໍາລັບຫ້ານາທີພາຍໃຕ້ lid ໄດ້, ການຫຼຸດຜ່ອນໄຟໄຫມ້ເພື່ອຕໍາ່ສຸດທີ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາສະກັດແປ້ງໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ແລະໃຫ້ປະສົມຢືນ, stirring, ຈົນກ່ວາມັນ thickens. ພ້ອມທີ່ຈະມີນ້ໍາຕານຫຼາຍໃນຮູບແບບທີ່ເຢັນ, ແຕ່ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຮັບປະທານອາກາດອົບອຸ່ນ.
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງວຸ້ນໂດຍບໍ່ມີການ admixture ຂອງຫມາກໂປມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫຼັງຈາກທີ່ປະສົມໄດ້ຖືກຕົ້ມ, ເມື່ອຍກ່ອນທີ່ຈະນໍາສະກັດທາດແປ້ງ.
ຈືດຫນາຈາກ jam currant ແລະທາດແປ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາທີ່ຖືກລ້າງ - 2.5 ລິດ;
- currant jam -260 g
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 45 ມົນ
- ້ໍາຕານ granulated - ກັບລົດຊາດ;
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 115 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມເປັນວຸ້ນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ currants, ຂົ້ວກັບ້ໍາຕານຫຼື, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ, billet vitamin. ພວກເຮົາທໍາລາຍຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງມັນໃນນ້ໍາທີ່ມີຄວາມສະອາດອົບອຸ່ນ (2 ລິດ) ແລະເມື່ອຍຜ່ານຜ້າຫຼືຜ້າເຊັດ. ນ້ໍາຜົນທີ່ໄດ້ຖືກນໍາໄປໃສ່ໄຟ, ອົບອຸ່ນໃຫ້ຕົ້ມ, ຕື່ມ້ໍາຕານຖ້າຕ້ອງການແລະຕື່ມທາດແປ້ງທີ່ຫຼໍ່ຫຼອມໃນນ້ໍາທີ່ເຫລືອ, ເພີ່ມນ້ໍາຈືດແລະຫຼັງຈາກການຕົ້ມສຸກແລ້ວອອກຈາກໄຟ.