ຜັກທຽມມີຜັກກາດ - ເປັນອາຫານມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊາແລະການຕ້ອນຮັບແຂກທີ່ບໍ່ໄດ້ຄາດຫວັງ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວແລະບໍ່ມີບັນຫາ, ເບິ່ງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ.
pie ຈັດວາງກັບຜັກກາດແລະໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry-300 g
- ຜັກກາດສົດ - 400 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- bulb-2 pieces
- ນ້ໍາຜັກ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໄຂ່ຕົ້ມແລະເຢັນ. ຫລອດໄຟໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງແລະມີສີເຫຼືອງເລິກໆ. ມີກະລໍ່າປີ, ເອົາໃບລະອຽດໃບ, ຫົວລ້າງແລະຕັດລະອຽດດ້ວຍມີດ. ໄຂ່ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກະແລະເມ່ືອຍ່ອງ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນ, ວາງຜັກບົ່ວ, ຜັກກາດ, ເກືອ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະຈືນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມໄຂ່ແລະໃຊ້ອີກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາແບ່ງປັນ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, roll ມັນອອກດ້ວຍ PIN ມ້ວນແລະການປ່ຽນແປງຫນຶ່ງ layer ຂອງເຈ້ຍ bakery. ຊັ້ນດຽວກັນແຈກຢາຍການຕື່ມ, ກວມເອົາເທິງດ້ວຍຊັ້ນທີສອງ, ຈີກຂອບແລະສົ່ງ cake ໃນ 40 ນາທີໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
cake Puff ກັບຜັກກາດແລະຊີ້ນ minced
ສ່ວນປະກອບ:
- puff pastry -500 g
- ເນື້ອເມັດ - 200 ກໍາ
- ກະລໍ່າປີ - 200 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເນີຍແຂງ - 60 ກຼາມ;
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- cumin - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- semolina
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາ thinly ຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະ carrots ແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະ rubbed ສຸດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນນ້ໍາຜັກ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກບົ່ວກັບ carrots, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາກະຈາຍ stuffing ແລະ fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດ, ປະສົມ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາແລະແກງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາກໍາຈັດການກະກຽມ stuffing ຈາກໄຟແລະເຢັນມັນ. ແຜ່ນ pastry ໄດ້ຖືກ defrosted ກ່ອນ, ແບ່ງອອກເປັນ 2 ພາກສ່ວນແລະ rolled ເປັນຮູບສີ່ແຈສາກ. ພວກເຮົາເອົາອອກ stuffed ເຢັນ, ປິດມ້ວນແລະຕັດມັນເປັນຕ່ອນ. ສິ່ງດຽວກັນທີ່ພວກເຮົາເຮັດກັບຊັ້ນອື່ນຂອງ dough. ຮູບແບບດັ່ງກ່າວແມ່ນມີນ້ໍາມັນຜັກ, ຜັດກັບຫມາກພ້າວແລະພວກເຮົາເອົາຂີ້ເຫຍື້ອລົງໃສ່ມັນ, ແຫນ້ນໆກັນ. ໃນຈອກ, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຕກ, ງາມໃນ້ໍານົມ, whisk ແລະງາມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບກ່ອນ 50 ນາທີ.
cake Puff ກັບຜັກກາດແລະເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນົມປັງເມັດໄວ - 1 ກິໂລກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ກະລໍ່າປີຂາວ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ສົດມະກອກ - 600 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜັກຈາກ dough yeast puff, ກະລໍ່າປີແລະຜັກບົ່ວແມ່ນການປຸງແຕ່ງແລະການຟັກລະອຽດ. ເຫັດຊິ້ນຊຸບຂີ້ເຫຍື້ອແລະຜັກຕົ້ມຜັກກະກຽມໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນເຕົາຂວດ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາໄດ້ມ້ວນອອກຈາກ pastry puff thinly, ແບ່ງມັນໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຜັກຕື່ມໃນຊັ້ນທໍາອິດ. ກວມເອົາດ້ານເທິງດ້ວຍຊັ້ນທີສອງ, ຂື້ນຂອບ, ປ່ຽນເຄື່ອງປະຕິບັດໃສ່ຖາດອົບແລະອົບໃນເຕົາອົບ. ສໍາລັບເວລາປະມານ 20 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຈະຫາໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍໄຂ່ໄກ່ທີ່ຖືກທຸບຕີແລະນໍາມັນໄປສູ່ຮູບລັກສະນະຂອງເປືອກ.