ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດຊື້ພ້ອມທີ່ຈະຢູ່ໃນຮ້ານ, ແຕ່, ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ຄຸນນະພາບຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຫຼາຍທີ່ຕ້ອງການ. ແຕ່ sausage ເຮືອນ ມາອອກຫຼາຍລົດຊາດແລະມີກິ່ນຫອມ. sausages ຕັບແມ່ນຫຍັງ? ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້.
sausage ຕັບຢູ່ເຮືອນ
sausage ຕັບປະກອບດ້ວຍກົດລະບຽບຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຕັບແລະປອດແລະຫົວໃຈ. ທັງຫມົດນີ້ຮ່ວມກັນເອີ້ນວ່າຕັບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບຕັບ (ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບ, ຫົວໃຈ, ປອດ) - 2 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ - 15 ຊິ້ນ
- ຄີມສົ້ມ - 0,5 ລິດ;
- ລໍາໄສ້ອະນາໄມ - 5 ແມັດ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕັບຕົ້ມຕົ້ມທີ່ມີຕ່ອມຂົມແມ່ນຖືກສົ່ງຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການຊ້ໍາອີກ 2-3 ຄັ້ງ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບມະຫາຊົນຢ່າງສົມບູນແບບ. ເພີ່ມໄຂ່ດິບ, ຄີມສົ້ມແລະປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, pepper ແລະເກືອ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງມະຫາຊົນໃນລໍາໄສ້. ເອົາໄສ້ກອກໃສ່ໄສ້ຕົ້ມ, ເອົານ້ໍາແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຮ້ອນປະມານ 40 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໄສ້ກອກຂອງພວກເຮົາອອກມາ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນລົງ, ແລະມັນເຂົ້າໄປໃນຫຼາຍໆບ່ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສົ່ງເຕົາອົບໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 150 ອົງສາ. ໂດຍວິທີທາງການ, ດັ່ງນັ້ນ sausage ບໍ່ຕິດກັບດ້ານລຸ່ມຂອງຖາດ baking ໄດ້, ພວກເຮົາທໍາອິດທີ່ວາງມັນໄມ້ໄມ້, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ sausage. sausage ຕັບເຮືອນດັ່ງກ່າວແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນໄລຍະຫນຶ່ງເດືອນ.
ສູດສໍາລັບ sausage ຕັບເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຕັບ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຫນັກເບົາ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ຫມູຫມູ - 300 ກໍາ
- ໄຂ່ - 8 ຊິ້ນ;
- broth-700 ml
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ດິນກາເມມໂມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫົວໃຈ, ແລະງ່າຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ. ໃນເວລານີ້, ຕັດຜັກບົ່ວແລະ bacon. ໃນເຕົາແກະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຈີ່ເບຍທໍາອິດ. ເມື່ອມັນກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ພວກເຮົາແຜ່ຜັກບົ່ວ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນມັນຈະອ່ອນລົງເລັກນ້ອຍ, ເພີ່ມຕ່ອນຕັດຂອງຕັບ. ເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ປັດຈຸບັນທັງຫມົດສ່ວນປະກອບທີ່ຖືກກະກຽມ, ລວມທັງປອດ, ຫົວໃຈ, ຜັກບົ່ວທີ່ມີຕ່ອນແລະຕັບ, ໃຫ້ຜັກກາດຜ່ານເມັດຊີ້ນ.
ໃນຊີ້ນທີ່ມີເມັດແລ້ວ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມເກືອ, ຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກຖົ່ວດິນ, ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆງາມໃນ broth ໄດ້. stuffing ຄວນເຮັດໃຫ້ແຫຼວຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໃຊ້ guts ແລະຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີ syringe ເຂົ້າສະບຽງອາຫານ. ການຫຸ້ມຫໍ່ແຫນ້ນເກີນໄປແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ. ພວກເຮົາເອົາໄສ້ກອກໄວ້ໃນຖ້ວຍຊອດ, ຈອກລົງໃນນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ໄສ້ກອກໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມແລະເອົາໃສ່ໄຟ. ໃນໄຟໄຫມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 40 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫ້ງແລະແຊ່ໃນແຊ່.
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຈາກໄສ້ກອກຂອງໄຂມັນໄດ້ແນວໃດ?
ແນ່ນອນ, sausage ເຊັ່ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຜະລິດເຮືອນສາມາດນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບທີ່ບໍລິສຸດສໍາລັບ sandwiches. ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດກະກຽມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານ delicious ຈາກ sausage ຕັບ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດນ້ອຍໆທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Casserole ກັບ sausage ຕັບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 700 ກໍາ;
- sausage liver-300 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 40 ມົນ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຈະຕົ້ມມັນຕົ້ນຈົນກ່ວາພວກເຂົາກຽມພ້ອມແລະ knead. ຜັກບົ່ວຫມູລະອຽດ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ໄສ້ກອກໄຂມັນ, ມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, 2 ໄຂ່, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຮູບແບບສໍາລັບການອົບໄດ້ຖືກໄຂມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນມະກອກ, ພວກເຮົາແຜ່ລາມບໍລິໂພກຜັກກາດ, ແລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນມີ 4 ຮ່ອງທີ່ພວກເຮົາຂັບໃນ 1 ໄຂ່. ພວກເຮົາສົ່ງແບບຟອມໃສ່ເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາ, ເວລາ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະຈາຍຫມາກເລັ່ນໆແລ້ວຈືນອີກ 10 ນາທີ.
ນອກຈາກນີ້, sausage ຕັບສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນເວລາທີ່ເຮັດໃຫ້ pies ຫຼື pancakes . ແລະທ່ານສາມາດຕັດຜັກກາດ, ຜັກບົ່ວກັບຜັກບົ່ວແລະປະສົມກັບ pasta ຕົ້ມ. ມັນກໍ່ຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ!