Tartlets ເປັນທາງເລືອກທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການອອກແບບຕາຕະລາງງານບຸນ. ພວກເຂົາສາມາດເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບອາຫານວ່າງຕົ້ນສະບັບໃຫມ່ແລະມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍ.
ສູດສໍາລັບການ tartlets dough ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat-165 g
- ໄຂ່ໄກ່ຫນຶ່ງໄຂ່;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 25 ມລ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ dough ສໍາລັບ tartlets ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ປົນ flour flour ເຂົ້າຈີ່ກັບເກືອ, ຕື່ມ yolk, butter soft ແລະນ້ໍາອະນາໄມພຽງເລັກນ້ອຍ, ປົນກ່ອນທີ່ຈະເປັນເອກະລັກແລະການກໍານົດສໍາລັບການໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.
flour flour chilled ອອກຈົນກ່ວາຄວາມຫນາ layer ບາງໆເຖິງສາມ millimeters, ໃຫ້ກວມເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕັ້ງຢູ່ຕໍ່ໄປຫາ mold mold ອື່ນໆສໍາລັບ tartlets ແລະກົດມັນມີ PIN rolling. ກົດ dough ຕໍ່ກັບກໍາແພງຂອງ molds ໄດ້, ງາມໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແຫ້ງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼືເຂົ້າສາລີແລະຈັດວາງໃນ preheated ກັບສອງຮ້ອຍສິບອົງສາ oven ສໍາລັບປະມານຊາວນາທີ.
ເມື່ອກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາອອກຈາກແກງອອກຈາກຕ່ອນ, ເອົາສານຈາກເມັດອອກມາ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເຢັນແລະເລີ່ມຕົ້ນຕື່ມ. ແລະສິ່ງທີ່ສາມາດ stuff tartlets ໄດ້, ພວກເຮົາຈະບອກໃນສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Tartlets ກັບ caviar - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- tartlets - 8-10 ຊິ້ນ;
- caviar ສີແດງ - 125 ກໍາ
- ຄີມເນີຍແຂງຄີມ - 140 ກໍາ;
- ໄຂ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ສົດສີຂຽວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- mayonnaise - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ tartlets ຕົ້ນສະບັບອີງຕາມການສູດຂ້າງເທິງນີ້. ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຖືກອົບແລະເຢັນ, ກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາຈະຕົ້ມກັບການກຽມພ້ອມຢ່າງເຕັມທີ່, ລ້າງໃນນ້ໍາ icy ແລະເຮັດຄວາມສະອາດໄຂ່, ແຍກທາດໂປຼຕີນແລະ grind ພວກເຂົາກ່ຽວກັບ grater ເປັນ. ຕື່ມການເນີຍແຂງສີຄີມ melted, ສີຂຽວສົດງາມຂອງ dill, mayonnaise ກັບລົດຊາດແລະປະສົມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດຂອງ tartlets, ຊັ້ນຫນຶ່ງທີ່ແຜ່ລາມຊັ້ນຫນຶ່ງຂອງ caviar ສີແດງ, decorate ມີ sprig ຂອງ dill ແລະສະຖານທີ່ສຸດອາຫານທີ່ decorated ມີໃບ lettuce ໄດ້.
ສູດສໍາລັບ tartlets ມີເຫັດຕື່ມສໍາລັບຕາຕະລາງງານບຸນ
ສ່ວນປະກອບ:
- tartlets - 8-10 ຊິ້ນ;
- ເມັດ - 450-500 ກຼາມ
- Parmesan-100 g
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ສີຂຽວສົດ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຜັກທຽມແບບ homemade, ການນໍາໃຊ້ສູດດັ່ງກ່າວຂ້າງເທິງ, ແລະເຮັດໃຫ້ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ເຫັດ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະລະອຽດຜັດແກງຜັກບົ່ວແລະເອົາມັນເຂົ້າໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ. ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງແລະລ້າງເຫັດຂະຫນາດນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດຈົນກ່ວາຄວາມອ່ອນນຸ່ມແລະການໄຫຼຂອງແຫຼວທັງຫມົດ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງລະດູຫນາວ, ການປຸງແຕ່ງເຫັດກັບເກືອແລະດິນທີ່ມີສີດໍາ.
ໃນມະຫາຊົນເຫັດເຢັນພວກເຮົາຕື່ມ Parmesan ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຖ້າຕ້ອງການ, ຜັກສະຫມຸນໄພທີ່ງາມແລະປະສົມ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນປະສົມປະສານກັບ tartlet ທີ່ມີຄວາມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາຈອກອອກເລັກນ້ອຍທີ່ມີເນີຍແຂງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ຕົບແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ, ເອົາໃສ່ຈານແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງບຸນ.
ພື້ນຖານສໍາລັບການ tartlets ຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກ dough ເນີຍແຂງ. ໂຕຂຽວເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ມີປາຫຼືຊີ້ນຕື່ມ.
tartlets ເນີຍແຂງ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat-165 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານແກງ grater, ປົນມັນກັບມັນເບີອ່ອນ, ໄຂ່ທີ່ຖືກຕີແລະເກືອແລະປົນກັນດີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ flour flour wheat, ປະສົມໄວ, ສ້າງບານຈາກ dough ແລະວາງມັນໃນຕູ້ເຢັນ, ກວມເອົາມັນກັບຮູບເງົາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະເລີ້ມອອກ dough ເຢັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ layer ປະມານສອງຫາສາມ centimeters ຫນາ, ຕັດອອກ molds ຂອງ tartlet, ກົດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕໍ່ກັບກໍາແພງ mold ໄດ້, pierce ເລັກນ້ອຍກັບສ້ອມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການໃຄ່ບວມ, ແລະສົ່ງໄປທີ່ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 210 ອົງສາສໍາລັບສິບນາທີຫຼືຈົນກ່ວາສີເຟືອງໄດ້ຮັບ.