ບໍ່ໄກຈາກການເປີດລະດູການຂອງການກິນເຂົ້າປ່າແລະຫຼາຍຄົນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນແລ້ວທີ່ຈະຊອກຫາສູດທີ່ດີເລີດສໍາລັບເມນູໃນລັກສະນະ. favorite ແມ່ນ, ເປັນສະເຫມີໄປ, ຊີ້ນ shish kebab, ທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມໂດຍການເລືອກສູດສູດ favorite ຈາກການເກັບກໍາຂໍ້ມູນຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອແຕ່ງກິນ shish kebab ຈາກຫມູ?
ຖ້າທ່ານໃຫມ່ກັບທຸລະກິດນີ້ແລະບໍ່ຮູ້ວ່າຊີ້ນທີ່ດີກວ່າສໍາລັບ shish kebab ຈາກຫມູ, ເຮັດແນວໃດມັນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງແລະຂົ້ວຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ເບິ່ງຂໍ້ມູນຂ້າງລຸ່ມນີ້, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານຢ່າງສົມບູນ.
- ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນຫມູສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ shish kebab ແມ່ນສາຍຄໍທີ່ມີຈໍານວນທີ່ພຽງພໍຂອງຊັ້ນໄຂມັນແລະມີໂຄງປະກອບອ່ອນຂອງເສັ້ນໃຍຊີ້ນ.
- ເນື້ອຫນັງຫມູຊີ່ຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມດ້ວຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບ shish kebab ຈາກຫມູສາມາດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກ, ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼືໄວ້ວາງໃຈກັບປະກອບອາຊີບແລະໄດ້ຮັບການປະສົມກົມກຽວໃນຕະຫຼາດ.
- ຊີ້ນ prommarinoe fry ຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງ, sprinkling ແຕ່ລະໄລຍະນ້ໍາຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດ (ເບຍ, marinade).
- ໃຫ້ບໍລິການຊີ້ນຫມູໄກ່ເຜັດທີ່ມີຜັກສົດ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະຫມາກເລັ່ນ.
ສູດສໍາລັບ shish kebab ຈາກຫມູ
ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການກໍານົດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ shin kebab ຈາກຫມູ. ບຸກຄົນທຸກຄົນເລືອກຊຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສ່ວນປະກອບຊີ້ນຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມມັກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີສູດພື້ນຖານທີ່ສາມາດດັດປັບຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານຫຼືປະກອບດ້ວຍຄໍາແນະນໍາຈາກການປ່ຽນແປງອື່ນໆຂອງການອອກແບບອາຫານຫວ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 2 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ເນື້ອຫມູຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍຂະຫນາດຂອງພຽງເລັກນ້ອຍຫຼາຍກ່ວາ matchbox ໄດ້.
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ Shinkuyut, knead ພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍມື, ເກືອແລະ pepper, ເພີ່ມຊີ້ນ, ປຸງລົດຊາດທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ປະສົມ. ທ່ານສາມາດເລືອກເພີ່ມ mayonnaise ພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ກົດເນື້ອຫາຂອງການໂຫຼດຂະຫນາດນ້ອຍແລະອອກຈາກ 6-8 ຊົ່ວໂມງ, ແລະເຫມາະສົມສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງ.
Shish kebab on porridge kefir - ສູດ
ໂດຍສະເພາະຢ່າງອ່ອນໂຍນແລະອ່ອນມັນກໍ່ສາມາດມີ kebab shish ໃນ kefir ຈາກຫມູ. ຜະລິດຕະພັນ້ໍານົມສົ້ມຢ່າງສົມບູນ softens ເສັ້ນໄຍຊີ້ນ, neutralizes ລົດແຫຼມຂອງເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍແລະໃນເວລາດຽວກັນເຮັດໃຫ້ອາຫານລົດຊາດຂີ້ເຜິ້ງເຜັດ. ໃນເວລາທີ່ marinating ຊີ້ນໃນ kefir marinade ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂຫ້ອງ, ມັນຈະໃຊ້ເວລາສາມຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1.5 ກິໂລ;
- kefir-500 ml
- ຜັກບົ່ວ - 700 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1-1.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, pepper, ປຸງລົດຊາດກັບເຄື່ອງເທດ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວທີ່ມີປອກເປືອກແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ຄ່ອຍໆຂູດເອົາມັນໄວ້ກ່ອນ, ຈົ່ງຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ.
- ອອກຈາກຫ້ອງເຮັດວຽກໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງຫຼືຢູ່ໃນສະພາບຫ້ອງໃນເວລາ 3-4 ຊົ່ວໂມງ.
ແກງຂອງຫມູທີ່ມີສົ້ມ
Marinade ສໍາລັບ shish kebab ຈາກຊີ້ນຫມູທີ່ມີສົ້ມຈະໃຫ້ຊີ້ນເປັນຄວາມສຸກ, ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມ. ສ່ວນປະສົມຂອງການປະສົມເຜັດມັກມີນ້ໍາຕານ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງອາຫານອ່ອນລົງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມກົມກຽວແລະສົມດຸນ. ຈໍານວນຂອງ marinade ຈາກສົ້ມ diluted ໃນນ້ໍາຕ້ອງເປັນດັ່ງນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຊີ້ນຖືກປົກຄຸມຫມົດໂດຍມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 2 ກົກ;
- ສົ້ມ 9% - 100 ມລ;
- ນ້ໍາ - 200 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1,5 tsp.
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ປົນຊໍ່ຫມູທີ່ມີແຫວນຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະຜັກບົ່ວ.
- ປົນນ້ໍາໃສ່ນໍ້າສົ້ມ, ໃຫ້ມັນກິນຊີ້ນ, ກົດມັນ.
- Marinade shish kebab ກັບສົ້ມຫມູຈາກ 6 ຫາ 12 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກທີ່ fry over the coal ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
ຫມູອາຊີ shish kebab - ສູດ
Shish kebab ໃນອາເມຣິກາ ຈາກຫມູຫມູດ້ວຍການເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະບໍ່ລົ້ມເຫຼວທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັບຫມາກພິກດໍາ, ດີກວ່າກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ກິນຫມາກຂ້າທັງຫມົດ. ເລື້ອຍໆ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານອາເມຣິກາໄດ້ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນເນື້ອຫນັງຫວານຫວານແລະຫມາກເລັ່ນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 2 ກົກ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 200 ມລ;
- ແກ່ນ coriander ແລະ pepper ສີດໍາ - 1,5 tsp ແຕ່ລະ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ໃນນ້ໍາຜັກຈອກ pepper ດິນສົດແລະ coriander, ເພີ່ມຢູ່ໃນລະດູການອື່ນໆແລະໃຫ້້ໍາຕົ້ມພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ຊີ້ນແມ່ນປະສົມກັບການປະສົມ butter ແລະຜັກບົ່ວຟັກ, kneaded ແລະປະໄວ້ສໍາລັບ pickling ສໍາລັບຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
- Grill the shish kebab ອາເມຣິກາຈາກຫມູ over coal to color and readyness
Shish kebab ຈາກຫມູກັບ kiwi - ສູດ
Marinade ຈາກ kiwi ສໍາລັບ shish kebab ຈາກຫມູຈະເລັ່ງຂະບວນການຂອງການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຖານຫຼາຍຄັ້ງ. ຄຸນລັກສະນະເສພາະຂອງນ້ໍາຜົນລະໄມ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງເສັ້ນໃຍໃນເວລາປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະສະດວກກວ່າ. ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ຈັດການກຽມພ້ອມສໍາລັບການກິນເຂົ້າປ່າຢ່າງລ່ວງຫນ້າ, ສູດນີ້ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ຊີ້ນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະນະທີ່ຖ່ານຫີນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດໄຟໄຫມ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 2 ກົກ;
- kiwi-1 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນແມ່ນແລ້ວຊອຍ, ເກືອ, ພິກ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.
- ໃສ່ຫມູທີ່ມີສານປະສົມຂອງຜັກ kiwi ຂົ້ວ, ປະສົມແລະອອກສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, ສູງສຸດ 1.5 ຊົ່ວໂມງ (ບໍ່ມີຫຼາຍ!).
- ຈູດຫມາກເຜັດໄກ່ທີ່ມີນ້ໍາເຜິ້ງໃສ່ຫມໍ້ໄຟທັນທີ.
Skewers of ribs ຫມູ
ສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ສໍາລັບຊີ້ນຫມູທີ່ແຊບແຊບ Kebab ຄາດວ່າການນໍາໃຊ້ຊີ້ນໃນ ribs ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການກະກຽມຊີ້ນ, ເຊິ່ງ, ໃນເວລາທີ່ການກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສາມາດ sweetish ກັບລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ, incredibly ອ່ອນໂຍນແລະມີນ້ໍາ. ເພື່ອ fry ເຊັ່ນ shish kebab ແມ່ນສະດວກຫຼາຍກ່ຽວກັບຕາຫນ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 2 ກົກ;
- kefir-500 ml
- ຊອດຊີ່ - 50 ມົນ;
- ຜັກບົ່ວ - 700 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 1-2 ແຂ້ວ;
- ຂີງດິນ, ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດ - ເປັນຫມູ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
- ກະດູກທີ່ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນບາງສ່ວນຂອງກະດູກ 2-3 ແລະປະສົມກັບວົງແຫວນ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດ.
- ໃນ kefir squeeze ຜັກທຽມ, ຕື່ມນ້ໍາ soy, ງາມການປະສົມກັບຊີ້ນ, ປະສົມ.
- ຫຼັງຈາກ 12 ຊົ່ວໂມງທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນແຕ່ງກິນ shish kebab, ເອົາໄສ້ກົ້ນໄວ້ໃນກະປ໋ອງແລະວາງໄວ້ໃນໄລຍະທີ່ສູງ.
Shish kebab ໃນເຕົາອົບຫມູໃນກະປ໋ອງ
ຖ້າຫາກວ່າມີວິທີການທີ່ຈະຫນີໄປຫາທໍາມະຊາດແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈທັງຫມົດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີ ກິ່ນ ຫອມ shish kebab ໃນເຕົາອົບ ຫມູເທິງ skewers. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາໃສ່ພວກມັນ, ຖືກວາງໄວ້ໃນກະປ໋ອງສາມລິດແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະນ້ໍາຕານ. ຕູ້ເອກະສານຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍໃບມ້ວນສາມເທື່ອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- mayonnaise-60 g
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ຄວັນຢາສູບ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຊີ້ນຖືກຕົ້ມແລະຕົ້ມດ້ວຍເກືອ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຫລາຍຊົ່ວໂມງ.
- ຊິ້ນສ່ວນຊິ້ນເທິງ skewers, ທີ່ຖືກຈັດເປັນຖ້ວຍໄວ້.
- ໃນແຕ່ລະຄົນທີ່ວາງໄວ້ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຂ້ວທຽມຜັກທຽມທຽມຫນຶ່ງແລະເອົາໃສ່ຄວັນຢາສູບທີ່ມີນໍ້າຕານ.
- ໃສ່ຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເຕົາອົບເຢັນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຟາວ, ແລະເປີດອຸປະກອນສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ປັບອຸນຫະພູມໄດ້ເຖິງ 230 ອົງສາ.
Shish kebab ໃນແກງຂົ້ວທີ່ເຮັດຈາກຫມູ
ສູດອື່ນ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງອາຫານວ່າງທີ່ທ່ານມັກ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງອອກຈາກເຮືອນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ຊີ້ນ ດອງ ແມ່ນຂົ້ວໃນແຊ່ frying ເປັນ . ນັກກິລາ Picky ຈະຍືນຍັນວ່າບໍ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ຈະມີຄວາມເຫມາະສົມ, ແຕ່ສໍາລັບການຂາດຄວາມເປັນໄປໄດ້ໃນການປະຕິບັດສູດສູດທີ່ຄາດສິກຢູ່ໃນສະເຕກ, ທາງເລືອກນີ້ຈະດີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ອາຫານສໍາລັບຊີ້ນ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມຂອງ shish kebab ຈາກຫມູເລີ່ມຕົ້ນ, ຕາມປົກກະຕິ, ມີຊີ້ນ marinating.
- ຊ້ອນຜະລິດຕະພັນ, ລະດູທີ່ມີເກືອ, pepper, ເຄື່ອງເທດ, ເພີ່ມນ້ໍານາວ, ຜັກບົ່ວແລະປະສົມ.
- ອອກຈາກເຮືອນສໍາລັບເວລາ 6-12 ຊົ່ວໂມງ.
- ຊິ້ນທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າຈາກຜັກບົ່ວ, ບີບ, ແຫ້ງແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ອາຈົມມີນ້ໍາມັນ.
- ຈອກຊີ້ນຈົນກ່ວາສີແດງ, ກວມເອົາຝາປິດແລະໃຫ້ມັນຈົມລົງໃສ່ໄຟທີ່ງຽບສະຫງົບ.
Shish kebab ໃນ aerogrill ຈາກຫມູ
ການກະກຽມຂອງ shish kebab ຈາກຫມູຢູ່ເຮືອນສາມາດໄດ້ຮັບການປະຕິບັດໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ aerogrill ໄດ້. ຊິ້ນແມ່ນຂວດດີແລະມີຂີ້ເຫງົ້າທີ່ຫນ້າເກງຂາມ, ຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ໄດ້ຮັບໃນສະເຕກ. ສໍາລັບຜົນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຊີ້ນຄວນໄດ້ຮັບການຕິດຕັ້ງໃສ່ເກັດທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາໃນໄລຍະຫ່າງ 1-1.5 ຊຕມຈາກກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແລະສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ.
ການກະກຽມ
- ຊິ້ນຂອງຫມູໄດ້ຖືກປະສົມກັບຜັກບົ່ວແລະສ່ວນປະກອບ marinade ແລະປະໄວ້ສໍາລັບ 6-12 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕ່ອນຊ່ອຍແນ່ເຂົ້າໄປໃນ skewers, ໃສ່ໃສ່ເຕົາ.
- ເປີດອຸປະກອນສໍາລັບເວລາ 20 ນາທີຢູ່ທີ່ 230 ອົງສາ, ເມື່ອ skewers ຖືກເປີດໃນຊ່ວງເວລານີ້.