ຂີ້ເຜີ້ງ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ, ສົມທົບຢ່າງສົມບູນກັບຫລາຍຊີດ. ຂີ້ເຜີ້ງສາມາດໄດ້ຮັບການອົບກັບເນີຍແຂງ, ຫຼືປຸງແຕ່ງບົນພື້ນຖານຂອງປະສົມປະສານຂອງແກງ, casserole, ຫຼື pie ນີ້. ບາງສູດເຫຼົ່ານີ້ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາໃນບົດຄວາມຂອງພວກເຮົາ.
ຂີ້ເຜີ້ງກັບຜັກບົ່ວແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- broccoli - 1 ຫົວ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- flour - 3/4 ຖ້ວຍ + 2 tbsp. ບ່ວງ
- mustard ແຫ້ງ - 1/4 tsp.
- ເບີ - 60 ກໍາ
- onions-1 pc
- ເຫັດ - 200 ກໍາ
- cream-1 item
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- nutmeg - 1/4 ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
Broccoli ປະເພດສໍາລັບການຊໍ່ດອກແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບຄູ່ນ່ຶຂອງ 5-7 ນາທີ. ໃນໂຖປັດສະວະສົມເນີຍແຂງປະສົມ, 3/4 tbsp. flour, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະ mustard. ຕື່ມໃສ່ມັນເບີເພື່ອປະສົມປະສານແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາປ່ຽນການປະສົມເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜັກແລະເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ casserole ຂອງພວກເຮົາ, ການແຈກຢາຍປະສົມຕາມແຄມແລະແຄມຂອງມັນ.
ເນີຍແຂງພຽງເລັກນ້ອຍກໍ່ລື່ນໃນເຕົາຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະເຫັດໃສ່ມັນຈົນອ່ອນໆ. ຕື່ມການ flour, ຄີມ, ເກືອແລະ nutmeg ທີ່ຍັງເຫຼືອກັບ roast ໄດ້. ປຸງແຕ່ງຊອດຈົນກ່ວາຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາແຊ່ frying ຈາກໄຟ, ເພີ່ມ broccoli ແລະໄຂ່ທຸບຕີ. Stirring.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຂອງພວກເຮົາໃນຟອມທີ່ມີພື້ນຖານແລະການຕົ້ມ 15 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີກ 20 ນາທີຢູ່ 190.
ຜັກບົ່ວ Broccoli ແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມ - 2 ບ່ວງ;
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 100 ກຼາມ;
- broccoli - 1/2 ຫົວ;
- onions-1 pc
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ຂີ້ຜຶ້ງແປ້ງສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ໃນເຕົາຜັດ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນຽວໃສ່ຄີມແລະຕື່ມເນີຍແຂງໃສ່ມັນ. ແຕ່ງກິນທັງຫມົດໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາເນີຍແຂງ melts, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ broccoli ແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແກງ. ລະດູການກັບລົດຊາດ, ຖ້າຕ້ອງການ, ພວກເຮົາ rub ໂດຍມີ blender ເປັນ.
ສູດສໍາລັບ broccoli ໃນ cheese battered
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-1 item
- ທາດແປ້ງ - 2/3
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ - 1/2 tsp;
- ໄຂ່ຂາວ - 3 ຊິ້ນ;
- broccoli - 1 ຫົວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- Butter - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມ - 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ - 1 ລາຍການ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ຜະສົມແປ້ງດ້ວຍທາດແປ້ງແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ 3 tbsp. ຕ່ອນນ້ໍາງາມເປັນ 1 ½ tbsp. ນ້ໍາເຢັນ. ປະສົມປະສານເນື້ອໃນຂອງເຫລົ້າທັງສອງຈົນກ່ວາລຽບ, ກວມເອົາແລະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນການປະສົມທີ່ເຢັນ, ຕື່ມການ whipped ກັບທາດໂປຼຕີນສູງສູງສຸດຂອງປາ. ຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຖືກຈັດຮຽງເຂົ້າໄປໃນຊໍ່ດອກແລະດ້ວງເຂົ້າໄປໃນ ຫມໍ້ໄຟ . ພວກເຮົາໃຫ້ mixes ການສົມດຸນເກີນໄປແລະ fry ຜັກຈົນກ່ວາ golden ໃນນ້ໍາຜັກ.
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຈີ່ໃນມັນເບີ, ງາມໃນປະສົມຂອງຄີມ, ຕື່ມເນີຍແຂງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫນາ. ຊີ້ນຊອດກັບລົດຊາດແລະຮັບໃຊ້ກັບ broccoli .