ສໍາລັບບາງຄັ້ງໃນວັນພັກຫຼືພຽງແຕ່ສໍາລັບທ້າຍອາທິດ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ໄດ້. ມີຫຼາຍສູດສໍາລັບ cake dessert, ບາງຄົນແມ່ນໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນຊ່ອງ post Soviet, ເຊັ່ນ: cake "ວັນແລະກາງຄືນ" cake biscuit.
ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເດົາໄດ້ໂດຍຊື່, cake "ວັນແລະກາງຄືນ" ຄວນໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນການກໍ່ສ້າງ cake ຈາກອົງປະກອບຂອງໂຕນແສງສະຫວ່າງ, ສີຂາວຫຼືໃກ້ຊິດກັບສີຂາວຄີມແລະອົງປະກອບຂອງໂຕນຊ້ໍາ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບພວກເຂົາໂດຍການເພີ່ມຝຸ່ນ cocoa ແລະໂກເລດ.
ເຄ້ກເບເກີລີ່ "ວັນແລະຄືນ" ກັບຄີມສົ້ມ - ສູດ
biscuits ທໍາອິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour wheat - ປະມານ 100 g;
- ໄກ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- sugar-50 g
- ແປ້ງສາລີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla or cinnamon - 1 pinch
- cognac (brandy ຫມາກໄມ້ຫຼື rum) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ແຍກສີຂາວໄຂ່ຈາກ yolks. ໂປຣຕີນໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ (ເຢັນແມ່ນດີກວ່າ), whisk ມີສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ້ໍາຕານກັບໂຟມທີ່ຫມັ້ນຄົງ. Yolks ຈອກຢ່າງລະມັດລະວັງກັບ້ໍາຕານແລະຕີພຽງເລັກນ້ອຍ.
ສົມທົບກັບ whites whites ທີ່ມີ yolks, ເພີ່ມ vanilla, ນ້ໍານາວ, cognac ແລະ flour sifted. ທ່ານຍັງສາມາດປົນນ້ໍາມັນຂ້ອນຂ້າງປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນໄດ້. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ປອກເປືອກດ້ວຍເຫລໍກທີ່ທົນທານຕໍ່ກັບ 2/3 (ຊິລິໂຄນບໍ່ສາມາດປົນເປື້ອນໄດ້), ເຕົາໃນເຕົາອົບໃນເວລາ 25-30 ນາທີ. ແບບຟອມຮອບແບບຄລາສສິກແມ່ນມີຄວາມເຫມາະສົມຫຼາຍ. ພວກເຮົາສະກັດໂດຍການປ່ຽນແປງຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍ, biscuit ຄວນ "ພັກຜ່ອນ" ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດຊ້ໍາໄດ້ຖືກກະກຽມແບບດຽວກັນ, ກ່ອນທີ່ຈະ stirring yolks ກັບ້ໍາຕານ, ປົນມັນກັບຝຸ່ນ cocoa (2-3 ບ່ວງ).
Now cream
ໃນຂະນະທີ່ biscuit ທີສອງແມ່ນ baked ແລະ "rests", ພວກເຮົາກະກຽມຄີມ ໂກເລດໂກດສົ້ມ .
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມຫນາ - 250 ມລ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 1-2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ປະສົມ້ໍາຕານແປ້ງທີ່ມີຝຸ່ນ cocoa ແລະສົມທົບກັບຄີມສົ້ມ. ລະມັດລະວັງມັນແລະ - ຄີມພ້ອມ. ໂດຍວິທີທາງການ, ທ່ານສາມາດທົດແທນຄີມສົ້ມດ້ວຍນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງເປັນປະເພດແປ້ງ.
ພວກເຮົາກໍ່ສ້າງ cake ຫຼືສອງ cake ໃນເວລາດຽວກັນ, ສໍາລັບການນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການຈອກຂອງ walnuts ຟັກຫຼື ground ຫຼື hazelnuts ແລະ 1 bar ເລດຊ້ໍາຂະຫນາດໃຫຍ່.
ການກໍ່ສ້າງ cake "ວັນແລະເວລາກາງຄືນ"
ຕັດ biscuits, ແສງສະຫວ່າງແລະຊ້ໍາ, ໃນແຕ່ລະຂ້າງກັບ 2 - ຫັນ 2 crusts ແສງສະຫວ່າງແລະ 2 ໂກເລດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາກໍ່ສ້າງຫນຶ່ງ cake ຈາກ 4 biscuits, ຫຼື 2 cake ຈາກສອງ biscuits, ສະຫຼັບ cake ແລະແສງສະຫວ່າງ.
ວາງສະຖານທີ່ໃນອາຫານ, ງາມສີຄີມແລະ sprinkle ກັບແກ່ນຂອງດິນ, ພວກເຮົາເອົາສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢູ່ເທິງສຸດ (repeat ວົງຈອນຫຼືການກໍ່ສ້າງເປັນ cake ສອງສຸດອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ). ໃນເວລາທີ່ cake (ຫຼື cake) ແມ່ນການກໍ່ສ້າງ, ພວກເຮົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເທິງດ້ວຍສີຄີມແລະ sprinkle ກັບຫມາກໄມ້ແລະເລດໂກເລດແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ທ່ານສາມາດ decorate
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄວາມສາມາດສະແດງອອກແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນທີ່ດີກວ່າຂອງອາຫານ, ມັນເຮັດໃຫ້ຮູ້ສຶກວ່າເຮັດສີຄີມຂາວຈາກຜະສົມຜະສານຄີມນົມສົ້ມຫຼືຄີມສົ້ມ (ຄີມ) ດ້ວຍການເພີ່ມທາງແກ້ໄຂ gelatinous. ໃນເວລາທີ່ສີຄີມນີ້ເລີ່ມຕົ້ນແຂງ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ຢູ່ທົ່ວແຄມໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຖົງ confectionery ຫຼື syringe ແລະແຕ້ມອອກແດດ, ເດືອນແລະດາວໃນສີຄີມສີຂາວ. Be brave
ທ່ານສາມາດສ້າງເຄ້ກ "ວັນແລະຄືນ" ໃນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. cake ຂະຫນົມເຄ້ກ, ຊ້ໍາແລະແສງສະຫວ່າງ, ສາມາດຕັດບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຂ້າງ, ແຕ່ຍັງມາຈາກຂ້າງເທິງສຸດ 2 semicircles. ໃຫ້ຫນຶ່ງຂ້າງເຮັດດ້ວຍເຄິ່ງໂກເລດເຄິ່ງ, ແລະອື່ນໆ - ຈາກແສງ (ມັນ turns ອອກ 2 cake). cake Dessert "ມື້ແລະເວລາກາງຄືນ" ມີ substrate ຂອງ shortcake - ສູດໄວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- butter creamy 100 g
- ນ້ໍາຕານ 50 ກໍາ;
- flour wheat 150 g
- ຫມາກຟັກ - ປະມານ 100 ກຼາມ;
- dough ສໍາລັບໂກເລດ biscuit (ເບິ່ງສູດທໍາອິດ);
- ຄີມ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ);
- ສິ້ນໂກເລດຊ້ໍາ - 1 ກະເບື້ອງຂະຫນາດນ້ອຍ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ pastry ສັ້ນ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະພື້ນດິນ. ສ້າງພື້ນຜິວໃນຮູບແບບຂອງເຄ້ກທີ່ມີຄວາມຫນາປະມານ 2 ຊຕມແລະເອົາໃສ່ໃນຮູບແບບນ້ໍາມັນຕື້ນຢູ່ໃນລັກສະນະທີ່ມັນປ່ອຍອອກມາຈາກແຄມ. ຂຸດດ້ວຍຫມາກຟັກ, ຮວບຮວມຂຸມກັບການທົດສອບ biscuit ໂກເລດ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ) ແລະ bake ໃນເຕົາອົບປະມານ 40-50 ນາທີ. ຈ້ໍາຄີມ (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ) ຫຼືໂກເລດໂກລ, ລ້າງດ້ວຍຫມາກຖົ່ວແລະເລດໂກເລດ.
ພວກເຮົາບໍລິການ cake dessert ແລະ pies ກັບຊາ, ກາເຟຫຼື rooibos.