ທ່ານຄິດວ່າທ່ານຮູ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບປຸງແຕ່ງອາຫານຫມາກໂປມທີ່ເຮັດຫນ້າທໍາອິດ, ອາດຈະເປັນສິ່ງທີ່ມັນເປັນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແປກໃຈກັບສູດຕົ້ນສະບັບທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດໂດຍອີງໃສ່ການປະສົມປະສານຕົ້ນສະບັບຂອງແອບເປີ້ນແລະ ໄຄ . ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນສູດ, ຈະໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຫຼາກຫຼາຍຂອງເຄື່ອງເທດ, ພ້ອມກັບຫມາກໄມ້ອື່ນໆ. ໄດ້ຮັບ delicious ແລະຕົ້ນສະບັບ, ພວກເຮົາສັນຍາວ່າ.
ຈອກກັບຫມາກໂປມແລະໄຄຕົ້ນ - ສູດ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະພື້ນຖານ, ໃນທີ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຫຼັງຈາກຫນາກແອບເປີທີ່ມີພຽງແຕ່ມີ້ໍາຕານແລະໄຄ. ມີພື້ນຖານທີ່ມີປະໂຫຍດດັ່ງກ່າວ, ໃນອະນາຄົດ, ສູດສາມາດແຕກຕ່າງກັນ, ເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 2,1 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 910 g;
- ດິນໄຄ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ປາດຢາງຂອງ ອາຊິດຊິລິກ .
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການປອກເປືອກຫມາກຈາກແກ່ນ, ຕັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ມີຕ່ອມຂົມ, ຕົ້ມໃສ່ແຕ່ລະຊັ້ນດ້ວຍນ້ໍາຕານ granulated. ອອກຈາກຫມາກເພື່ອຢືນຢູ່ໃນ້ໍາຕານໃນຕອນກາງຄືນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ jam ໃນອະນາຄົດໃນການໄຟແລະແຕ່ງກິນ 3 ເທື່ອ 20 ນາທີ, ມີການຂັດຂວາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນຂອງການປິ່ນປົວກ່ອນການປຸງແຕ່ງແຕ່ລະຄັ້ງຕໍ່ໄປ. ໃນລະຫວ່າງການບັນຈຸເຂົ້າໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້, ໃຫ້ສົມບູນຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍອາຊິດຊິລິກແລະໄຄ. ຕົ້ມ, ແລະຍັງຕົ້ມໃສ່ poured ໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ.
ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຜີ້ງຈາກຫມາກໂປມທີ່ມີຊິ້ນໄຄ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 2.4 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 960 g;
- ໄມ້ໄຄ - 2-3 ຊິ້ນ
- cloves - 10 ຕາ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມ jam ຈາກຫມາກໂປມທີ່ມີໄຄຕົ້ນຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ - ຫມາກໂປມ. ຫມາກໄມ້ລ້າງໄດ້ຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກຫຼັກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຊິ້ນຫມາກໄມ້ໃສ່ໃນອ່າງເປືອກແລະລີດຕົ້ມທັງຫມົດ. ປ່ອຍຫມາກໂປມໃຫ້້ໍາຕານກັບ້ໍາຕານໃນຕອນກາງຄືນທັງຫມົດ, ລໍຖ້າການປ່ອຍນ້ໍາຫມາກໂປມ, ການທໍາລາຍໄປເຊຍກັນແລະສ້າງເປັນຢານ້ໍາ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ຈົ່ງເອົານໍ້າສົ້ມເຂົ້າໄປໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກແລະເອົາໄຟໄຫມ້ກັບໄຄແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ. ຕົ້ມນ້ໍາສົ້ມສໍາລັບທີສາມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊິ້ນຫມາກໂປມໃນມັນແລະລໍຖ້າ້ໍາຕານຫນາແລະຫນາມັນແທນທີ່ຈະໄວ, ເມື່ອວ່າຫມາກໂປມມີຫຼາຍໆ pectin. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປິດຫມາກມ່ວງຈາກຫມາກໂປມທີ່ມີໄຄຕົ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຍັງຮ້ອນຮ້ອນມັນຈອກນ້ໍາສະອາດແລະຫມອກ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂປມທີ່ມີ cranberries, ຂີງແລະໄຄ
ສ່ວນປະກອບ:
- cranberry-125 g
- apples-370 g
- ນ້ໍາ 440 ມົນ
- ແອບເປີ້ນນ້ໍາ - 210 ມົນ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມິນລິລິດ
- ໄມ້ໄຄ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຈືດ - 1/2 ຊ. ບ່ວງ
- ສີສົ້ມ peel - 1/2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 245 g.
ການກະກຽມ
ໃສ່ຫມໍ້ນ້ໍາ, ນ້ໍາຫມາກແອບເປີ້ (ຫຼື cider), ນ້ໍານາວແລະນ້ໍາຈືດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການຂີ້ເຫຍື້ອຈາກຂີ້ເຜີ້ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກົດນ້ໍາອອກເກີນໄປ. ເມື່ອອາບນ້ໍາແຫ້ງ, ໃຫ້ໃສ່ຫມາກພິກໃນມັນແລະລໍຖ້າເວລາທີ່ມັນຈະເລີ້ມຕົ້ນ. ທັນທີທີ່ມັນເກີດຂື້ນ, ຈົ່ງເອົາຊໍ່ຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ຕື່ມແຊງ, ນ້ໍາຕານແລະໄຄອອກ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຫມົດທຸກສິ່ງສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງ, ລໍຖ້າຫມາກໂປມອ່ອນລົງແລະຢານ້ໍາທີ່ຫນາ. ຂີ້ຫມາກມ່ວງເພີ່ມເຕີມຈາກຫມາກໂປມສາມາດໃສ່ໄດ້ໃນຖັງຫມອກແລະມ້ວນຂຶ້ນ.
ຂີ້ຫນຽວ Apple ກັບໄຄແລະນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 1,7 ກົກ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 355 g;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 55 ມົນ
- ຫມາກເລັ່ນ peel 2-3 ລອກເອົາ;
- ເຊີລີ່ແຫ້ງ - 65 ກໍາ;
- bourbon-55 ml
- ໄມ້ໄຜ່
- almonds-55 g
ການກະກຽມ
ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າຜັກໆ, ເອົານ້ໍາຈືດ, ປະສົມກັບນ້ໍາຕານ, ແຊບແລະໄມ້ໄຜ່, ແລ້ວເອົານ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ, ເອົາອາຫານຈາກໄຟແລະອອກຈາກຫມາກໂປມໃນຄືນທັງຫມົດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ cherries ກັບ bourbon ແລະອອກຈາກຄືນ. ປົນຫມາກໂປມດ້ວຍຫມາກເຊີລີ່ແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະປ່ອຍໃຫ້ອີກ 10 ນາທີ. ກະແຈກກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນຫນາແລະຮ້ອນໃສ່ຖັງຫມອກແລະປິດແຫນ້ນ.