ສະຫຼັດ eggplant ກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວຈະມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນຊ່ວງເວລາໃດກໍ່ຕາມ: ງານບຸນຫຼືການບາດເຈັບ. ການສ້າງການອະນຸລັກບໍ່ແມ່ນບັນຫາ, ຖ້າທ່ານມີສູດທີ່ດີແລະເຂົ້າໃຈໄດ້ຢູ່ໃນມື. ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ທຸກໆອາຫານຫວ່າງທີ່ຕ້ອງການໂດຍຜູ້ທີ່ປູກໃນຕຽງ.
ວິທີການກະກຽມສະຫຼັດຂອງ aubergines ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ສະຫຼັດ eggplant ກະປ໋ອງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ, ປົກກະຕິແລ້ວປະກອບໂດຍອົງປະກອບຂອງຜັກອຸດົມສົມບູນ. ປະເທດເພື່ອນບ້ານທີ່ສົມບູນແບບສີຟ້າທີ່ມີຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກໂມ, ແລະກິນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ. ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ eggplant ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍກ່ວາສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
- ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມສະຫຼັດງ່າຍໆຂອງ aubergines ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຄວນຈະກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ. ມັນຖືກຕັດອອກດ້ວຍນ້ໍາເກືອ, ປະໄວ້ 30-40 ນາທີ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ.
- ເຖິງແມ່ນວ່າຜັກທີ່ຍັງບໍ່ມີນ້ໍາມັນ, ກະດູກແລະປອກເປືອກບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ.
- ຖ້າ ຜັກສະຫຼັດຜັກສໍາລັບລະດູຫນາວ ທີ່ມີຫມາກເຍົາແນະນໍາໃຫ້ຕັດສ່ວນປະກອບຂະຫນາດນ້ອຍ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນເບຍໃນເວລາດົນນານ. ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ່ອນຍັງຄົງ intact, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ສະຫຼັດ, ແຕ່ caviar.
ສະຫຼັດ Eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການອະເຊື້ອ
ເພື່ອຮັກສາ ສະຫຼັດ ລະດູຫນາວ ຈາກ aubergine ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວແລະບໍ່ອະເຊື້ອໃຫ້ມັນ, ສ່ວນປະກອບການຮັກສາເພີ່ມເຕີມຈະຖືກເພີ່ມໃສ່ອົງປະກອບ, ໃນກໍລະນີນີ້ - ສົ້ມ. ລົດຊາດຂອງການກະກຽມດັ່ງກ່າວແມ່ນ piquant, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການມີລົດຊາດຫຼັງຈາກສອງອາທິດ. ກະກຽມ 4 cans ຂອງ 0.5 ລິດລ່ວງຫນ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຟ້າ - 1 ກິໂລກໍາ;
- ພິກຫວານ - 600 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 400 ກໍາ
- sugar-150 g
- ນ້ໍາມັນ - 150 ກໍາ
- ຕົ້ມ tomato - 200 g
- ສົ້ມ - 100 ມລ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເຂົ້າໃນວົງແຫວນ.
- ການໂອນເຂົ້າຫນໍ່, ຕື່ມຜັດແປ້ງ, ມັນເບີ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ກັບ simmer 30 ນາທີ.
- ຫມາກເລັ່ນ (ເກືອ, ລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ) ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຕື່ມຫມາກເລັ່ນ.
- Stew ອີກ 20 ນາທີ.
- ປ້ອນສະຫຼັດ eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສະຫຼັດ "ລີ້ນ Teschin" ຈາກຫມາກກ້ວຍສໍາລັບລະດູຫນາວ
"ພາສາ Teshchin" ທີ່ມີຊື່ສຽງ ເປັນສະຫຼັດຫມາກກ້ວຍທີ່ດີເລີດສໍາລັບລະດູຫນາວ, ການປຸງແຕ່ງຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້. ອາຫານຫວ່າງທີ່ບໍ່ມີປະສົບການທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຈະເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດທີ່ມີນ້ໍາດື່ມເຫຼົ້າຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງ. ສໍາລັບຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງສ່ວນປະກອບ, ກະກຽມ 4-6 ເຄິ່ງລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 6 ຊິ້ນ;
- ພິກຫວານ - 6-7 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວ;
- ປ້ຽວຮ້ອນ "ໄຟ" (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 6-7 ເມັດ.
- sugar-½ item
- ເກືອ - 1 tbsp. l
- ສົ້ມ 9% - 70 ກໍາ
- oil-½ st
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນຂາວ, ຜັກທຽມ, "ແສງສະຫວ່າງ" (ມີເມັດ), ຜັກທຽມຜັກທຽມຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ງາມເອົາມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ໃນຊອດ, ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ງາມໃນນ້ໍາ, ສົ້ມ, ຕື່ມເກືອແລະ້ໍາຕານ.
- ຕົ້ມຕົ້ມ.
- ຕື່ມ eggplants ໄດ້, ຕັດເປັນວົງ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດທີ່ 30 ນາທີ.
- ການໂອນໄປຫາຈອກ sterilized, cork.
ສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກ aubergines ແລະ zucchini
ສະຫຼັດ Ketchikovo-aubergine ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນອາຫານວ່າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຈາກຄົນຮັກການອະນຸລັກທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ອີງຕາມສູດນີ້, ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນແຫຼມແຫຼມ, ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ມີ cake ຮ້ອນພຽງພໍ, ເພີ່ມຫມາກຖົ່ວຂົມ, ສໍາລັບຈໍານວນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານຈະຕ້ອງບໍ່ເກີນ 2 ຝັກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- zucchini - 1 ກິໂລກໍາ;
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 200 ກໍາ
- carrots-200 g
- ຫວານຫວານ - 200 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 200 ກໍາ
- ສົ້ມ 9% - 100 ມລ;
- sugar-50 g
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 150 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຣາວກັບແກະຂອງ pepper ສີດໍາແລະຫວານ - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
- Eggplant ເກືອ, ລ້າງ.
- ເຮັດໃຫ້ສະອາດ, ເອົາເມັດ.
- ຕັດຫມາກເລັ່ນເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ, pepper ແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots.
- ໃນອາຫານ, ງາມນ້ໍາ, ໃສ່ໃນໄຟ.
- ຕື່ມຜັກ, ລົ່ນເກືອ, ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ.
- ມື້ອື່ນ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- Pour ສົ້ມ, 5 ນາທີ.
- ປະທັບຕາຂອງຜັກທຽມແລະຫມາກກ້ວຍສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສະຫຼັດ "Ogonek" ຈາກ aubergines ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສະຫຼັດເຜັດເຜັດຂອງຜັກບົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວຈະຂໍອຸທອນກັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຮ້ອນ. ສູດຂອງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແຊ່ນ້ໍາ, ສໍາລັບການນີ້, ການກະກຽມ pan ຂະຫນາດໃຫຍ່, ກວມເອົາລຸ່ມຂອງມັນ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ຈອກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຖັງທີ່ເຕັມໄປ, ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາແມ່ນ poured ໃນ, ມັນຄວນຈະບັນລຸ "ບ່າ" ຂອງຖ້ວຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ເມັດຂົມ - 5 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 150 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ - 0.5 ກິໂລ;
- ຫວານຫວານ - 5 ຊິ້ນ;
- ສົ້ມ - ½ນິ້ວ;
- ເກືອ - 30-50 g.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຖືກຕັດເຂົ້າໃນຖ້ວຍ 0.5 ຊຕມ.
- ເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນ.
- ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມເພື່ອຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ເອົາຊອດໃສ່ໄຟ, ຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມ, ໃສ່ສົ້ມ, ຕື່ມເກືອ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ໃນທະນາຄານແຜ່ຂະຫຍາຍຊັ້ນຂອງຊອດແລະ eggplant.
- ເຊັດສໍາລັບ 40 ນາທີ.
- ສະຫຼັດ Ukuporte ຈາກ aubergines ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສະຫຼັດ Eggplant ໃນພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບລະດູຫນາວ
ລົດສະ ຫຼັດ ມະຫັດສະຈັນ Marinated ຈາກ eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການແລະເປັນອາຫານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະອາຫານວ່າງມີລົດຊາດ, ຈົນກ່ວາຄ່ໍາແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃນລະດັບປານກາງ, ອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແມ່ນມີຄຸນລັກສະນະທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແລະທາດປະສົມເພີ່ມເຕີມບໍ່ແຊກແຊງຕົ້ນຫມາກກ້ຽງຕົ້ນຕໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ມີນ້ໍາຫວານຫອມ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຝັກ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ສົ້ມ 9% - 100 ມລ;
- ້ໍາຕານ - 5 tbsp. l
- ເກືອ - 1 tbsp. l
- ຖົ່ວດິນທີ່ມີສີດໍາແລະສີແດງ - 10 g;
- ພາສາເກົາຫຼີສໍາລັບ carrots - 1 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກຕຸ້ມເຂົ້າຫນຽວ (1 ຊຕມ).
- ຮູ້ບຸນຄຸນ, carrots ຂົ້ນ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມ, ອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ. ບີບອອກຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
- ຫມາກພິກຫວານ (ບໍ່ມີແກ່ນ) ແລະຕັດຜັກບົ່ວໃສ່ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫມາກກ້ຽງປອກເປືອກດ້ວຍແຫວນ.
- ປະສົມຜັກທັງຫມົດ (ຍົກເວັ້ນຫມາກກ້ວຍ), ໃສ່ເຄື່ອງເທດແຫ້ງທັງຫມົດ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ.
- ຕື່ມຜັກທຽມ (ມັນຕົ້ນ, ຂີ້ຝຸ່ນ), ມັນເບີແລະສົ້ມ. ອອກຈາກເພື່ອ marinate.
- Eggplants bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ສົມ marinade ແລະຜັກ baked, ອອກສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ການແຈກຢາຍໃຫ້ເຂົ້າໃນຖ້ວຍ, ແຊ່ນ້ໍາ 15 ນາທີ.
- ປາດສະຫຼັດ "ພຣະອົງ" ຈາກ eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສະຫຼັດ "ສິບ" ຈາກ aubergines ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ສະຫຼັດ "ສິບ" ຈາກ eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວມີຊື່ດັ່ງກ່າວຜິດປົກກະຕິແມ່ນມີເຫດຜົນຫຼາຍ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈໍາເປັນຕ້ອງມີຂະຫນາດກາງ 10 ຊິ້ນຂະຫນາດກາງ, ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຈໍາສູດສູດງ່າຍໆ. ຄວາມສັບສົນທັງຫມົດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຖືກຫຼຸດລົງໃນການກະກຽມຜັກ, ຂະບວນການຕົ້ນຕໍແມ່ນງ່າຍດາຍແລະບໍ່ງ່າຍດາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຟ້າ, ຜັກບົ່ວ - 10 ຊິ້ນ
- ຫມາກພິກຫວານ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ - 10 ເມັດ.
- ຜັກທຽມ - 10 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ - 150 ມົນ
- ເກືອ, ້ໍາຕານ - 2 tbsp. l
- ສົ້ມ - 100 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ຮູ້ບຸນຄຸນ carrots.
- ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະມັນເບີ.
- ຕົ້ມ 40 ນາທີ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກສົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຫລີກລ້ຽງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບ, cork.
ສະຫຼັດຈາກ eggplant ແລະ pepper ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສະຫຼັດ eggplant ຫນ້ອຍແລະ delicious ສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກກະກຽມພຽງແຕ່, ຢ່າງວ່ອງໄວແລະໂດຍບໍ່ມີການ frills ໃດ. ອົງປະກອບຂອງມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມພິກທີ່ຮ້ອນ, ເພື່ອໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ. ເຄື່ອງປະດັບໄດ້ຖືກລະງັບ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງເບິ່ງວ່າມີເຮືອທີ່ເຫມາະສົມລ່ວງຫນ້າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ພິກຫວານ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສີຂຽວຂອງ dill - 1 ຊໍ່;
- ສົ້ມ - 2 tbsp. l
- ນ້ໍາສໍາລັບ roasting;
- ເກືອ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຂະຫນາດໃຫຍ່, ກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ.
- Fry ຈົນກ່ວາ softened.
- ຕັດຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ປະສົມປະສານກັບຜັກ, ຈືນ 30 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ງາມໃນສົ້ມ.
- ງາມເປັນແຄນ, ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
ສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກ eggplant ເປັນເຫັດ
ສິ້ນທີ່ຜິດປົກກະຕິຫຼາຍ - ສະຫຼັດຂອງ aubergines ສໍາລັບເຫັດ ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ຜູ້ປະກອບອາຫານມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບລົດຊາດຂອງເຫັດຂີ້ເຜິ້ງແລະບໍ່ຮູ້ບຸກຄົນທົ່ວໄປຈະບໍ່ສາມາດຄາດເດົາໄດ້ວ່າຜັກບົ່ວປະກອບດ້ວຍຜັກ. ຢ່າງສົມບູນ, ສະຫຼັດໄດ້ຖືກລວມກັບອາຫານຊີ້ນຕົ້ນຕໍແລະຈະກາຍເປັນອາຫານວ່າງ indispensable ສໍາລັບແກ້ວຂອງເຫຼົ້າໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຟ້າ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຝັກ;
- water-2 l
- ເກືອ - 70 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 1,5 tbsp. l
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນ - 200 ມົນ
- ສົ້ມ - 120 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຕັດໄມ້ຫມາກກ້ວຍ, ວົງຂອງຜັກທຽມ, ແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກພິກ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ສົ້ມ, ເກືອແລະນໍ້າຕານ, ໃສ່ຫມາກກ້ວຍ, ແຕ່ງກິນ 5 ນາທີ, ເອົາຜັກ.
- ຜັກທຽມແລະ pepper ຜັກທຽມສໍາລັບ 2 ນາທີ, ເພີ່ມ eggplant, simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນທະນາຄານ, cork.
ສະຫຼັດ Eggplant ກັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສະຫຼັດ Eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດທີ່ຖືກເສີມກັບຫມາກຖົ່ວແມ່ນມີລົດຊາດ, ມີທາດບໍາລຸງແລະ hearty, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນຕົວທ່ານເອງ, ແລະເປັນອາຫານຂ້າງກັບອາຫານຊີ້ນຫຼືພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງສໍາລັບເຫຼົ້າ. ການກະກຽມ 5-6 ເຄ້ກເຄິ່ງລິດກ່ອນ, sterilize ພວກເຂົາໃນໄລຍະອາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຟ້າ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ປ້ຽວຫວານ - 500 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 500 ກໍາ
- ຫມາກຖົ່ວ - 300 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. l
- ເກືອ - 1 tbsp. l
- ນ້ໍາມັນ 100 ມົນ
- ສົ້ມ - 3 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ໃນຕອນກາງຄືນ, ແຊ່ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຕົ້ມ 30 ນາທີ.
- ເລື່ອນຫມາກເລັ່ນ, ເອົາໃສ່ໄຟ.
- ຕັດຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກທີ່ມີກ້ານໃບ, aubergines.
- ການໂອນຜັກໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ, ແຊ່ນ້ໍາ 30 ນາທີ.
- ຕື່ມຫມາກຖົ່ວ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ໍາມັນເບີ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ງາມໃນສົ້ມ.
- ການແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ງົວ.
ສະຫຼັດຂອງແຕງແລະ aubergines ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການປະສົມປະສານນີ້ຈະກາຍເປັນເຄື່ອງປະດັບຂອງການປະສົມປະສານທັງຫມົດຂອງການປົກປັກຮັກສາເຮືອນ. ສະຫຼັດຈາກຊັ້ນ aubergine ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ການກະກຽມອາຫານເຜັດແລະເຜັດຈະກາຍເປັນທີ່ຊື່ນຊອບໃນພິທີສະຫລອງທີ່ຄົບຖ້ວນ, ແລະເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານຫວ່າງສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ແຕງ - 2 ກິໂລ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ຫມາກພິກຫວານຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- ສົ້ມ - ½ນິ້ວ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- sugar-50 g
- ຜັກທຽມ - 5 ແຂ້ວ;
- ຮ້ອນ pepper - 2 ຝັກ.
ການກະກຽມ
- ຈາກຫມາກເລັ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ, ເພີ່ມເປິບບິດແລະຜັກທຽມ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະມັນເບີ.
- ຕົ້ມສໍາລັບ 30 ນາທີ, ງາມໃນສົ້ມ, simmer ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ແກງຫມາກເລັ່ນກະທຽມ.
- ໃນທະນາຄານຈັດວາງ layer ຂອງ sauce, eggplant, mugs ແຕງ, ຍັງ.
- ເພື່ອ sterilize 30 ນາທີ, cork.
ສະຫຼັດຂອງ aubergines baked ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສະຫຼັດນີ້ສໍາລັບລະດູຫນາວຈາກຜັດຜັກທຽມທີ່ຖືກກະກຽມໃນທາງທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນ baked ໃນເຕົາອົບໄດ້. ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ອ່ອນໂຍນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນແລະລົດຊາດທີ່ມີຜົນຕໍ່ການອີ່ມຕົວ. ສໍາລັບຈໍານວນຂອງຜັກທີ່ກໍານົດໄວ້, ກະກຽມ 4 ຖ້ວຍ 0.5 ລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສີຟ້າ - 5 ຊິ້ນ
- ພິກຫວານ, ຜັກບົ່ວ - 5 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 8 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນ - 200 ມົນ
- ສົ້ມ - 50 ມົນ
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
- ຜັກທັງຫມົດທີ່ຕັດໃຫຍ່, ເອົາໃສ່ໃນຖັງທີ່ທົນທານ.
- ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະມັນເບີ.
- ໃສ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ.
- Bake for 1 hour at 180
- ການແຈກຢາຍຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ຫມໍ້ໄຟ.