ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສາລີປຸງແຕ່ງ

ສາລີ - ເປັນຜັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ຫຼືແທນທີ່ເປັນເມັດພືດ, ຊຶ່ງຫຼາຍຄົນມັກຢູ່ໃນຮູບແບບຕົ້ມ. ໂກໂກໂກດ, sprinkled lightly ດ້ວຍເກືອ - ເປັນ favorite ນັບຕັ້ງແຕ່ delicacy ຂອງເດັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຄວາມດຶ່ງດູດຂອງມັນເຖິງແມ່ນວ່າໃນມື້ນີ້. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນວ່າສາລີແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບປະຊາຊົນໃນອາຟຣິກກາ, ອາເມລິກາກາງແລະພາກໃຕ້, ທີ່ນີ້ແມ່ນເທົ່າກັບເຂົ້າຈີ່, ຫຼືແທນທີ່ຈະແທນມັນ. ໃນໂລກ, ວັດທະນະທໍານີ້ແມ່ນສ່ວນທີສາມທີ່ພົບເລື້ອຍ, ຜົນຜະລິດພຽງແຕ່ເຂົ້າແລະ wheat ເທົ່ານັ້ນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, fans ຂອງຕົນບໍ່ຄິດກ່ຽວກັບຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງສາລີຕົ້ມ. ແຕ່ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມລົບກວນ, ແລະພວກເຂົາຄວນຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກ່ຽວກັບພວກມັນ.

ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນການປູກສາລີ?

ໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ, ເມັດພືດປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຜົນປະໂຫຍດໃນເບື້ອງຕົ້ນຂອງພວກເຂົາ. ເພາະສະນັ້ນ, ໃນເນື້ອທີ່ຜັກຕົ້ມຂອງສານທີ່ມີຄຸນຄ່າແມ່ນພຽງເລັກນ້ອຍຫນ້ອຍກ່ວາຢູ່ໃນວັດຖຸດິບ. ແຕ່ມີທາດປະສົມທີ່ມີຊີວະວິທະຍາເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ E, C ແລະ RR, ອົງປະກອບຈຸລິນຊີແລະມະຫາຊົນ - ສັງກະສີ, ທາດໂປຼຕີນ, phosphorus, sodium, magnesium, calcium, ... . ພະຍາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ມັນປະກອບດ້ວຍ mono- ແລະ disaccharides ທີ່ບໍ່ຊ້ໍາກັນ, ທາດແປ້ງ, ກົດໄຂມັນ polyunsaturated, ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກ.

ການນໍາໃຊ້ເຂົ້າສາລີຂົມສໍາລັບຮ່າງກາຍແມ່ນ, ກ່ອນອື່ນ, ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງມັນ. ມັນຕອບສະຫນອງຄວາມອຶດຫິວຢ່າງສົມບູນ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກຂອງຄວາມໃຈຮ້າຍ. ໃນຂະນະດຽວກັນປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນສະເລ່ຍ - 123 kcal ຕໍ່ 100 ກຼາມ. ແຕ່ມີເມັດທີ່ມີນ້ໍາມັນຂີ້ມ້າທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ, ມັນຖືກຍ່ອຍຫນ້ອຍແລະສາມາດເຮັດໃຫ້ການຊ້າລົງຂອງຂະບວນການການລະເຫີຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການສ້າງຈຸລັງໄຂມັນເພີ່ມຂຶ້ນ.

ຜູ້ທີ່ບໍ່ມີບັນຫາກັບ ການ overweight ຄວນປະກອບມີຜັກນີ້ໃນເມນູຂອງພວກເຂົາ. ພືດຂອງນາງເຮັດວຽກເປັນຂີ້ຝຸ່ນທໍາມະຊາດແລະປອດໄພ, ເຮັດຄວາມສະອາດລໍາໄສ້. ເນື່ອງຈາກທາດປະສົມອົງຄະທາດວິຕາມິນແຮ່ແຮ່ທາດເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະເພີ່ມຄວາມອົດທົນຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນສົ່ງເສີມການພັດທະນາຂອງ antidepressants ທໍາມະຊາດໃນຈຸລັງ, normalizes ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບ cardiovascular, optimizes ອົງປະກອບຂອງເລືອດ. ຜັກຕົ້ມກັບມັນເບີຈະເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອດ້ານໂພຊະນາການດີໃນກໍລະນີຂອງພະຍາດຕັບ, gout, jade. ສາລີຍັງເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປ້ອງກັນການ oncology.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງໃຊ້ເມັດທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມໃນປະລິມານລະດັບປານກາງເຖິງແມ່ນວ່າຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນເສັ້ນໃຍສູງ, ພວກເຂົາ provoke ທ້ອງຈືດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກເຮັດໃຫ້ເລືອດແຂງແຮງແລະສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດການທໍ່ລະລາຍ.

ດັດຊະນີ glycemic ຂອງສາລີປຸງແຕ່ງ

ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມຫຼັກການຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມແລະຄົນເຈັບ, ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບ ດັດຊະນີ glycemic ທີ່ ມອບໃຫ້ສາລີ. ຕົວເລກດັ່ງກ່າວແມ່ນ 70 ຫົວຫນ່ວຍ, ເຊິ່ງມັນແມ່ນຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫຼາຍ, ເພາະວ່າໃນ buckwheat ອາຫານມັນແມ່ນ 50 ຫນ່ວຍ, ແລະໃນ barley - 25. ໃນຂົ້ວຕົ້ມ, ເຖິງວ່າຈະມີລົດຊາດ unsweetened, ຫຼາຍທາດແປ້ງ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ມັນ ໃນອາຫານບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້. ແຕ່ມັນຍັງບໍ່ສົມຄວນທີ່ຈະເອົາຜັກ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄົນເຈັບ, ແຕ່ພຽງແຕ່ໃນປະລິມານທີ່ຈໍາກັດ - 100-150 ກຼາມຕໍ່ມື້, ບໍ່ຫຼາຍ.

ວິທີການເພີ່ມປະໂຫຍດຂອງສາລີປຸງແຕ່ງ?

ເພື່ອປົກປັກຮັກສາຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງສາລີປຸງແຕ່ງ, ມັນຄວນຈະຖືກກະກຽມຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຄວນຈະບໍ່ເອົາຜັກຫຼາຍເກີນໄປ, ແຕ່ຜັກດ້ວຍຫມາກຖົ່ວຂອງຫມາກສຸກ. ອັນທີສອງ, ການປຸງແຕ່ງສາລີແມ່ນດີກວ່າໃນໃບແລະບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 2 ຊົ່ວໂມງ. ອັນທີສາມ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນຜັກໃຫ້ຄູ່ຜົວເມຍ - ແລະໄວຂຶ້ນແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍ.