ສູດສໍາລັບ "Oreshkov", ເຖິງແມ່ນວ່າມັນໄດ້ຖືກ invented ໃນສະຖານທີ່ທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງພວກເຮົາ, ການແຜ່ກະຈາຍໄກເກີນຂອບເຂດຂອງມັນ. ໃນປັດຈຸບັນ biscuits ຫຼາຍທີ່ມີອຸດົມສົມບູນຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກນົມ condensed ຕົ້ມແມ່ນໄດ້ກະກຽມຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງແລະປັບປຸງເຕັກໂນໂລຊີໃນວິທີການຂອງຕົນເອງ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຫັນໄປຫາສູດອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ຂອງ "ແກ່ນ" cookies ທີ່ມີ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ລົດຊາດທີ່ຈະທັນທີທັນໃດ revive ຄວາມຊົງຈໍາທີ່ຫນ້າລໍາຄານໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງທ່ານ.
ສູດເກົ່າ "Oreshkov" ມີນົມຂົ້ນຢູ່ເຮືອນ
ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າຂ້າງລຸ່ມນີ້ພວກເຮົາຈະໃຊ້ສູດອາຍຸ, ວິທີການເຮັດໃຫ້ຄຸກກີຕົວມັນເອງຈະໃຫມ່. ນັບຕັ້ງແຕ່ hazelnuts ເກົ່າແມ່ນຢູ່ໄກຈາກທຸກໆຄົນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ພວກເຂົາແທນທີ່ດ້ວຍຮູບແບບທີ່ສະດວກສໍາລັບການອົບໃນເຕົາອົບ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບແກ່ນ:
- ເບີ - 225 g
- ໄຂ່ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 115 g;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- flour-530 g
ສໍາລັບຄີມ:
- ເບີ - 115 ກໍາ
- ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 1 ຫມໍ້.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມຫມາກນາວດ້ວຍນົມທີ່ມີນໍ້າຕານ, ຈົ່ງລໍຈົນກວ່າມັນໄປຮອດອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ປະສົມປະສານກັບແປ້ງທີ່ມີເກືອແລະຜົງຕານ. ກັບການປະສົມປະສານ, ຕີ yolks ແລະເອົາໃຈໃສ່ໃນແຖບນ້ໍາ. ຈົ່ງສ້ອມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບ dough ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫນຽວອ່ອນແລະບໍ່ຄົບຖ້ວນ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຄ້າຍກັບ dough ດິນຊາຍ. ແຈກຢາຍສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ dough ໃນຈຸລັງຂອງ mold ໄດ້, ແລະຕັດເກີນທີ່ໄດ້ຮັບອອກຈາກແຄມຂອງ. ວາງແຊ່ໃນເຕົາອົບທີ່ອົບກ່ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໃນ 10 ນາທີ.
ນ້ໍາມັນສໍາລັບຄີມຄວນໄດ້ຮັບການດູດຊືມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕີມັນດ້ວຍນົມຂົ້ນ. ກວມເອົາສີຄີມດ້ວຍແກ່ນທີ່ມີລະຄັງແລະປະສົມກັບພວກມັນດ້ວຍກັນ.
"ແກ່ນ" ທີ່ມີ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ - ສູດ Soviet ຄລາສສິກໃນ hazelnut
ໃນປັດຈຸບັນກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ "ແກ່ນ" ທີ່ພວກເຮົານໍາໃຊ້ເພື່ອປຸງແຕ່ງໃນ hazelnut ສຸດ stove ໄດ້. ການທົດສອບການປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອຂອງໂຄງການສໍາລັບພວກເຂົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບການທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ອົງປະກອບຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 110 ກໍາ
- margarine-110 g
- flour-355 g
- mayonnaise -45 g
- baking powder-2 tsp
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ສາມາດຂອງ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມຕົ້ມ;
- ມືຂອງແກ່ນວອນນັດ.
ການກະກຽມ
ຜະສົມຜະສານສ່ວນປະກອບແຫ້ງທັງຫມົດເຂົ້າກັນແລະເພີ່ມນ້ໍາມັນອ່ອນໃຫ້ປະສົມ. ຈູດສ່ວນປະກອບດ້ວຍມືຂອງທ່ານຈົນກ່ວາ crumb ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນການຊຶມເສົ້າຂະຫນາດນ້ອຍໃນໃຈກາງຂອງ slides ຂອງ crumbs ໄດ້, ຕີ yolks ແລະງາມໃນ mayonnaise ໄດ້. ຂີ້ເຫຍື້ອສໍາລັບແກ່ນຫມາກຖົ່ວຕົ້ມມີໄຂມັນຫຼາຍ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ຕິດ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະສ້າງແລະພ້ອມທີ່ຈະເຮັດວຽກທັນທີ. ສ້າງມັນເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຈກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຈຸລັງສີຂີ້ເຖົ່າ. ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາເປັນເອກະລັກສະຫວ່າງຂອງທັງສອງດ້ານ. ແກ່ນເຢັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍການປະສົມຂອງ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມຕົ້ມກັບແກ່ນຟັກ.
"ແກ່ນ" ມີ້ໍານົມຂົ້ນເປັນໃນໄວເດັກ
ສູດປະເພດອື່ນໆທີ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ມີຄວາມສັບສົນເລັກນ້ອຍ, ອົງປະກອບຂອງມັນ, ຍົກເວັ້ນ, ແນ່ນອນ, ນົມ condensed, ປະກອບມີ cocoa ແລະ rum. ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນກິ່ນຫອມ, ແລະເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງ poured ໃນທີ່ຈະ.
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 95 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 95 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 175 g;
- flour-135 g
- pinch of vanillin
- baking powder-10 g
ສໍາລັບຄີມ:
- ເບີ - 85 ກໍາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 65 g;
- rum - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- cocoa-5 g
- ້ໍາຕົ້ມຂົ້ນ - 135 g
- ນົມທີ່ອົບອຸ່ນ - 55 ມລ.
ການກະກຽມ
ມັນເບີແລະ້ໍາຕານຕີໃນສີຄີມ magnificent, ຄ່ອຍໆ pouring ນ້ໍາຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມ vanillin. ແຍກຕ່າງຫາກ, ປົນສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີນ້ໍາ. ການປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຂີ້ຝຸ່ນແລະພາດສະຕິກ, ເຊິ່ງປະຈຸບັນນໍາເຂົ້າເປັນສ່ວນຫນຶ່ງໃນຈຸລັງຫມາກວອນນັດແລະສີນ້ໍາຕານໃນໄລຍະໄຟໄຫມ້.
ສໍາລັບສີຄີມ, whip ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈາກບັນຊີລາຍຊື່ຮ່ວມກັນແລະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕື່ມຂໍ້ມູນດ້ວຍ halves cooled ຂອງແກ່ນ.