ຜັກບົ່ວດອງເປັນອາຫານດ້ານທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານຂອງຊີ້ນ. ສິ່ງທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນການເຮັດໃຫ້ມັນແຫວນ, ແຕ່ຫລອດໄຟເລັກໆນ້ອຍໆໃນນ້ໍາຂົມທີ່ເຜັດຈະເບິ່ງຄືວ່າດີ. ກວດເບິ່ງມັນສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ!
ຜັກບົ່ວດອງກັບ shish kebab
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-5 pcs
- ສົ້ມຫມາກໂປມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulbs ແລະ thinly shred ມີດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະ squeeze ມັນ lightly ດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ເພີ່ມຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງນໍ້າຕານແລະໃຫ້ເກືອຂອງເກືອໃນທະເລ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກັບສົ້ມ Cider ຫມາກໂປມ, ປະສົມແລະອອກຈາກສໍາລັບ 15 ນາທີ. ນີ້ແມ່ນທັງຫມົດ, ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ຜັກບົ່ວດອງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນອາຫານຂ້າງກັບຊີ້ນ.
ສູດສໍາລັບຜັກບົ່ວຂົມສໍາລັບສະຫຼັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-3 ຊິ້ນ
- ສົ້ມ 9% - 70 ມລ;
- ນ້ໍາເຢັນ - 250 ມລ;
- sugar-50 g
- ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ເກືອ - 10 ກໍາ
ການກະກຽມ
ວິທີການເລືອກຜັກບົ່ວໃຫ້ສະຫຼັດ? ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ເຮັດ marinade ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ງາມນ້ໍາໃນໂຖປັດສະວະເປັນ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ເກືອແລະງາມ້ໍາສົ້ມ. ບັນດາຂີ້ເຫຍື້ອຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດອອກໃນວົງແຫວນແລະໃສ່ຫມໍ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມ marinade ການກະກຽມແລະເອົາຖັງສໍາລັບ 30 ນາທີໃນເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສຽງຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້!
ຜັກບົ່ວ marinated ໃນນ້ໍານາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ 50 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍງາມສໍາລັບນ້ໍາກັ່ນຕອງພຽງເລັກນ້ອຍ, ບີບນ້ໍາຈາກຫນຶ່ງນາວ, ຖິ້ມ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດ bulb, shred semicircles ແລະແຜ່ຂະຫຍາຍມັນເຂົ້າໄປໃນ marinade ໄດ້. ກວມເອົາ saucepan ດ້ວຍ lid ແລະອອກສໍາລັບ 30 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບຜັກບົ່ວໃນ marinated ສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-5 pcs
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 100 ມລ;
- ສົ້ມ Balsamic-75 ມົນ
- oregano - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ແກັດແມ່ນປອກເປືອກອອກຈາກກະດາດ, ຕັດເຂົ້າເປັນແຫວນແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊອງແບບພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນມັນນ້ໍາເວີ, ສົ້ມ balsamic ແລະງາມ oregano. ພວກເຮົາຍຶດເອົາຊຸດ, ສັ່ນມັນດີແລະສົ່ງຜັກບົ່ວດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຜັດຮ້ອນອີກ 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ອາຫານວ່າງນີ້ສາມາດນໍາໄປໃສ່ໃນສະຫຼັດຜັກສົດຫຼືຮັບປະທານກັບຊີ້ນປີ້ງ.
ຜັກບົ່ວແກງທີ່ມີ Marinated
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວຕື້ນ - 1 ກິໂລ.
ສໍາລັບ marinade:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 250 ມລ;
- ນ້ໍາສົ້ມ - 250 ມົນ
- ສົ້ມ 3% - 600 ມລ;
- ເກືອທະເລ - 50 ກໍາ
- raisins-100 g
- tarragon-4 ຊິ້ນ
- ໄມ້ໄຜ່ - 1 ໄມ້;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- cloves - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວແມ່ນ scalded ກັບນ້ໍາຕົ້ມ, rinsed ກັບນ້ໍາເຢັນແລະອະນາໄມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົານອນຫລັບກັບເກືອ, ປະສົມແລະອອກສໍາລັບ 6 ຊົ່ວໂມງສໍາລັບ prosolki. ໃນຊອດ, ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ marinade, ຕົ້ມແລະຫຼຸດລົງຄ່ອຍໆຜັກບົ່ວ. ຕົ້ມ 2 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຜັກໃນ jars ໄດ້, ງາມແລະລິດແລະມ້ວນ.
ສູດສໍາລັບຜັກບົ່ວແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ແກມສີແດງຂະຫນາດນ້ອຍ - 500 g.
ສໍາລັບ marinade:
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 2 ລິດ;
- sugar cane brown-150 g
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີແດງຮ້ອນ pepper - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- mustard ຝຣັ່ງ - 0.5 tbsp. ບ່ວງ
- ຫົວຜັກທຽມ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໃບຂອງ laurel.
ສໍາລັບ brine:
- ນ້ໍາກັ່ນ - 4 ລິດ;
- ເກືອທະເລ - 5 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
bulbs peeled off the skin and soaked overnight in brine ສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ, ງາມ 4 ລິດຂອງນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະງາມຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນຂອງເກືອ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ນ້ໍາສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ກະກຽມຫມໍ້ແກ້ວທີ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະວາງໄວ້ໃນພວກມັນເປັນຫມາກພິກເຜັດ, ຜົ້ງໃບແລະຫົວຜັກທຽມ. ແຍກຂີ້ຝຸ່ນ cider ແອບເປີ້ນດ້ວຍຜັກຊີດ, ຖິ້ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍ bulbs ການກະກຽມເພື່ອທະນາຄານ, ງາມ marinade ໄດ້, ປິດ lids ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໄປສໍາລັບເດືອນໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.