ສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານເສີມແລະຜົນກະທົບຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນມີຄວາມສົນໃຈ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຢ່າງຂອງພວກມັນ, ເຊັ່ນ e500, ໄດ້ຖືກໃຊ້ໂດຍມະນຸດໃນເວລາດົນນານ. ໃນການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ, ກຸ່ມຂອງອາຫານເສີມ E500 ເອີ້ນວ່າ ໂຊດາ .
ຄຸນສົມບັດຂອງອາຫານເສີມ 500
ກຸ່ມຂອງອາຫານເສີມ E500 ປະກອບມີເກືອໂຊດຽມຂອງອາຊິດຄາບອນ. ສໍາລັບການຜະລິດອາຫານ, ສອງສານເພີ່ມເຕີມທີ່ນໍາໃຊ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ: ຄາບອນໂຊດຽມຄາບອນ (soda ash) ແລະ sodium bicarbonate (ດື່ມຫຼື baking soda). ອາຫານເສີມ E500 ແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ຢູ່ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ຢູເຄລນແລະສະຫະພາບເອີຣົບ.
ນັບຕັ້ງແຕ່ການເສີມອາຫານ E500 ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນ, ຜົນກະທົບຂອງຮ່າງກາຍຂອງມັນໄດ້ຮັບການສຶກສາມາດົນແລ້ວ. ດ້ວຍການນໍາໃຊ້ລະດັບປານກາງ, ສານປະສົມ E500 ແມ່ນຖືວ່າປອດໄພ. ມີການໃຊ້ E500 ຫຼາຍເກີນໄປ, ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້: ເຈັບໃນກະເພາະອາຫານ, ວ່ອງໄວ, ຫາຍໃຈຍາກ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍຈໍານວນໂປຼຕີນຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍ, ການດ່າງດ່າງຂອງເນື້ອເຍື່ອເກີດຂຶ້ນ. ແລະບາງວິຕາມິນ (C ແລະ thiamin) ໃນສະພາບແວດລ້ອມດັ່ງກ່າວຖືກທໍາລາຍ.
ບາງຄົນໃຊ້ soda ເພື່ອ neutralize ອາຊິດໃນກະເພາະອາຫານເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນອາການຂອງການ ປວດຮຸນແຮງ . ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຫມໍເຕືອນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມ - ການດ່າງດ່າງແຫຼມຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຜະລິດອາຊິດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈແຂງແຮງຂຶ້ນ.
ການເສີມອາຫານ E500 ແມ່ນໃຊ້ໄດ້ແນວໃດ?
ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອາຫານເສີມທີ່ມີປະໂຫຍດສູງເຖິງ 500 ຄົນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຝຸ່ນບ່ວງ - ໂຊດາບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແປ້ງແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ຫລວມຜິດປົກກະຕິກັບ cake ແລະ clump, ສະນັ້ນມັນມີຢູ່ໃນເກືອບທັງຫມົດຜະລິດຕະພັນເບເກີລີ່ແລະ baking. ໂຊດາຍັງໃຊ້ເປັນວິທີທີ່ຈະຍົກລະດັບການທົດສອບ. ແລະບໍ່ຄ້າຍຄືກັບເຊື້ອລາ, ອາຫານເສີມ E500 ຍັງປະຕິບັດໃນການມີຈໍານວນຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນແລະນໍ້າຕານ.
ນອກຈາກນັ້ນ, E500 additive ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດ sausages ປຸງແຕ່ງແລະ smoked, sausages ແລະ wursts, balyk, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ cocoa, ເລດ, mousses.
ໃນຖານະເປັນກົດລະບຽບຂອງກົດນໍ້າສະອາດ, E500 ເສີມອາຫານຊ່ວຍໃຫ້ການຮັກສາລະດັບ pH ຂອງຜະລິດຕະພັນໃນສະຖານະທີ່ຕ້ອງການ.