ໃນເຂດຊານເມືອງຫຼາຍໆແຫ່ງຫຼືໃນປ່າໄມ້, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຕົ້ນໄມ້ເຊັ່ນນົກອິນຊີ. ມັນໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ໂດຍຄຸນນະພາບຂອງລົດຊາດແລະລົດຊາດຂອງມັນຫຼາຍເຊັ່ນເຫັດ. ເພາະສະນັ້ນ, ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນມັກແຕ່ງກິນ ferns ກັບຊີ້ນ, ສູດຂອງມັນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວກັບຊີ້ນ?
ອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນເຂດຕາເວັນອອກໄກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈຶ່ງສາມາດກະກຽມຜັກຊີ້ນທີ່ມີຊີ້ນ, ສູດອາຫານໄດ້ຖືກສະເຫນີໃນປະລິມານຫລາຍ. ຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ fry ໃນແຊ່ໄດ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ທັງສອງ fern ສົດແລະກະປ໋ອງສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນນໍາໃຊ້. ໃນຫົວໃຈຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຫຼັກການສະເພາະໃດຫນຶ່ງ:
- ນັບຕັ້ງແຕ່ຫມາກ fern ສົດມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂື່ນ, ມັນຖືກແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາແລະອອກຈາກຄືນ.
- ທ່ານສາມາດຫລັ່ງຫນໍ່ໄມ້ດ້ວຍນ້ໍາແລະຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມຂົມຂື່ນຈະຫາຍໄປ, ແລະພືດສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ.
- Fern ມີຊີ້ນ, ສູດປະສົບຄວາມສໍາເລັດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເອົາອອກ, bake ຫຼື fry.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວສົດທີ່ມີຊີ້ນ?
ການກະກຽມຜັກບົ່ວສົດດ້ວຍຊີ້ນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາຄວາມແຕກຕ່າງບາງຢ່າງ. ສໍາລັບການກິນອາຫານ, ຕົ້ນອ່ອນມີໃບບໍ່ໄດ້ເປີດຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນເຫມາະສົມ. ໃນສະຖານທີ່ບ່ອນທີ່ຕົ້ນໄມ້ຈະເລີນເຕີບໂຕ, ມັນສາມາດຖືກເກັບກູ້ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະ, ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງທົ່ວໄປ, ມັນຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານໂປດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫນໍ່ຂອງ fern - 1 ຊໍ່;
- fillet ຂອງຫມູ - 300 g;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກລະອຽດ.
- ລ້າງຊີ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, sprinkle ກັບເກືອແລະ pepper, ປ່ອຍໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຈູດນ້ໍາມັນດອກແດດນ້ອຍໆໃສ່ເຕົາເຕົາອົບ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ຕື່ມຊີ້ນແລະເຂົ້າຈີ່.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະຜັກບົ່ວເຊັ່ນກັນ.
- Fern ເພີ່ມຊີ້ນ.
- ຈົມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ປົນສ່ວນປະກອບສໍາແລະເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບສອງສາມນາທີ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວທີ່ມີເກືອມີຊີ້ນ?
ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ຫນໍ່ອ່ອນຂອງພືດ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຊີ້ນທີ່ມີ fern pickled. ໃນເວລາທີ່ມີການນໍາໃຊ້ເຕົາເຜົາຂີ້ເຫຍື້ອ, ບໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການອັນຮີບດ່ວນສໍາລັບການປິ່ນປົວກ່ອນ. ທ່ານສາມາດສະກັດເອົາຜະລິດຕະພັນຂອງນ້ໍາໄດ້ໃນໄລຍະສັ້ນໆ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ, ເພາະວ່າມັນຈະອ່ອນລົງແລະຈະສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- fern-1 kg
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຂົ້າຈີ່ພິກ - 4 ຝັກ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນ, ຈົ້ງຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກດ້ວຍຜັກທຽມ, ແຕ່ວ່າສະນັ້ນແຫຼວທີ່ຫາຍໄປ.
- ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າແລະແຫ້ງກັບຊີ້ນໃນໄລຍະຮ້ອນສູງສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- fern ໄດ້ຖືກຕັດແລະເພີ່ມໃສ່ຜະລິດຕະພັນ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຂົ້ວຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates.
- ໃນຕອນທ້າຍ, ປາຍ pepper chili ໄດ້ຖືກເພີ່ມ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອ fry ໄຂ່ທີ່ມີຊີ້ນ?
ອາຫານຈາກ fern ໄດ້ຖືກຮັບປະກັນເປັນອາຫານຂ້າງ, ແລະຍັງເປັນອາຫານເອກະລາດ. ພືດທີ່ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ fried ຜັກທຽມກັບຊີ້ນ. ເນື່ອງຈາກວ່າປະເພດອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ບາງຄົນແມ່ນໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວໃນລະດັບເບື້ອງຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນໄດ້ພະຍາຍາມໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆ. ຖ້າທ່ານເຮັດເຂົ້າຫນົມທີ່ມີຊີ້ນ, ສູດທີ່ປະກອບມີນ້ໍາຊອດ, ທ່ານຈະສ້າງອາຫານທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາທີ່ຫນ້າແປກບໍ່ດີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- fern-1 kg
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຊີ້ນແລະຈືນກັບຜັກທຽມຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ.
- ຜັກຜັກບົ່ວແລະເພີ່ມຊີ້ນ.
- ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບຄືນໃນນ້ໍາ, ຜັກກູດຖືກຕັດ, ເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບແລະຂົ້ວໃນເວລາສອງສາມນາທີ.
Fern stewed ກັບຊີ້ນ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ປະຕິບັດກັບອາຫານທີ່ແນ່ນອນແລະບໍ່ກິນອາຫານທອດ, stew fern ກັບຫມູແມ່ນເຫມາະສົມ. ທ່ານສາມາດມອບຄຸນລັກສະນະລົດຊາດບາງຢ່າງໃຫ້ແກ່ໄຂ່, ຊຶ່ງຈະກົງກັບຄວາມມັກຂອງຜູ້ເປັນເຈົ້າພາບ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາສະບູ່, ຄີມສົ້ມ, ທຸກປະເພດອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- fern-600 g
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. l
- ຄີມສົ້ມ - 50 ມົນ.
ການກະກຽມ
- Fern ແຊ່ນ້ໍາຄືນໃນນ້ໍາ, ຕັດເປັນຕ່ອນ.
- ຕັດຊີ້ນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກແລ້ວ.
- Fern fry ສອງສາມນາທີແລະເພີ່ມຊີ້ນ, ສືບຕໍ່ stew.
- ກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານຕື່ມການສີຄີມສົ້ມແລະສົ້ມ.
Fern ມີຊີ້ນໃນພາສາເກົາຫຼີ
ຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມພະລັງງານຈະ ມັກສູດສູດໄກ່ໃນພາສາເກົາຫຼີ ດ້ວຍຊີ້ນ, ເພາະວ່າອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນແຄລໍລີ່ທີ່ມີປະລິມານຕ່ໍາ. ແຕ່ທ່ານຄວນຈະກຽມພ້ອມສໍາລັບຄວາມຄົມຊັດທີ່ປະກົດຂຶ້ນໃນ cuisine ເກົາຫລີ. ເງື່ອນໄຂຕົ້ນຕໍສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມເປັນທາງເລືອກຂອງອາຫານ, ມັນຕ້ອງຈໍາເປັນທອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພືດຈະຮັກສາສີຂຽວທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fern-1 bunch
- ຫມູ - 300 ກໍາ
- onions-1 pt
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີດໍາແລະສີແດງ pepper - ເພື່ອ¼ tsp;
- coriander-1 tsp
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ຕື່ມການ coriander, pepper. ຄັດຕິດຜັກບົ່ວມີນ້ໍາ.
- ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາແລະຕົ້ມເຂົ້າ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມຜັກທຽມແລະເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, stir. ຮັກສາໄຟຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລ້ວ.
ອາຫານເຜັດກັບຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ
Fern ສໍາລັບຫລາຍໆຄົນທີ່ເປີດຕົວໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ, ຄືກັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບ. ເພາະສະນັ້ນ, ມີອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍກວ່າແລະມີຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງຕົນ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມກັບຊີ້ນ ແລະຜັກບົ່ວ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທັງຊີ້ນງົວແລະຊີ້ນຫມູ. ອົງປະກອບທັງຫມົດທີ່ຢູ່ໃນແບບຟອມທີ່ປະກອບດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ບໍ່ມີຄໍາຕອບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 6 ຊິ້ນ
- fern-200 g
- beef-150 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- mayonnaise.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມ. ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນແຖບ.
- ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນ.
- ດ້ານລຸ່ມຂອງຮູບແບບຄວນໄດ້ຮັບການນ້ໍາມັນແລະວາງຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງມັນຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນເທົ່າຂອງໄຂ່.
- ໄຂ່ຕີພ້ອມກັບເຄື່ອງເທດ, mayonnaise, ແລະງາມພວກເຂົາດ້ວຍສ່ວນປະກອບໃນແບບຟອມ.
- ຜັກບົ່ວກັບຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ, ເວລາ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບ.
ສະຫຼັດຜັກກັບຊີ້ນ
ຖ້າຫາກວ່າທາງເລືອກທີ່ມີອາຫານທີ່ຮ້ອນຫຼືມີກິ່ນບໍ່ເຫມາະ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດກະກຽມ ສະຫຼັດກັບຜັກກາດ ແລະໄກ່. ລໍາຕົ້ນຂອງພືດຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມກ່ອນການກິນ, ນັບຕັ້ງແຕ່ການດໍາເນີນການປິ່ນປົວດັ່ງກ່າວເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ຕ້ອງການ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ນົມສົ້ມໄດ້ເປັນອາຫານຂ້າງຫຼືເປັນເອກະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຜັກບົ່ວກັບຊີ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fern-300 g
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄກ່ - 200 ກໍາ
- ຊອດຊີ່ - 20 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນ fillet ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ຄື fern.
- ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງ.
- ຜັກປະສົມກັບໄກ່, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຜັກທຽມ. ຕື່ມຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາ soy.
Fern ກັບຊີ້ນໃນຫຼາຍປະເພດ
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີ multivarker, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ສູດສໍາລັບ fern ກັບ ຊີ້ນໃນ multivark ແມ່ນ ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ stir ແລະເບິ່ງເພື່ອວ່າໂຮງງານບໍ່ໄດ້ໄຫມ້. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດຄືການກະກຽມສ່ວນປະກອບ (ຜັກບົ່ວ, ຊີ້ນ, ຜັກ). ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕິດຕັ້ງໂຄງການ "Quenching" ແລະຫຼັງຈາກເວລາອັນເຫມາະສົມເອົາເຖິງອາຫານພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອ - 500 ກໍາ
- fern-1 kg
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. l
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
- ຜັກບົ່ວໃນໂຖປັດສະວະ fry multivarki.
- Fern pre-boil ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- ໃສ່ຊີ້ນໃນເຄື່ອງໃຊ້, ໃຫ້ກົດປຸ່ມ "Quenching" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ຕື່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະເຜັດໃສ່ອີກ 40 ນາທີ. ໃນທີ່ສຸດ, ເພີ່ມຜັກທຽມອ່.
Fern ມີຊີ້ນໍາມັນເບີ - ສູດ
ອາຫານສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້, ບໍ່ພຽງແຕ່ກິນຊີ້ນເຊັ່ນຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ເທົ່ານັ້ນ. ເປັນທາງເລືອກ, fern ກັບຊີ້ນ soy ແມ່ນດີເລີດ. ນີ້ຈະຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາປາກແລະມີກິ່ນຫອມ. ອົງປະກອບແລະຈໍານວນຂອງອົງປະກອບເພີ່ມເຕີມແມ່ນກໍານົດໂດຍຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- fern-400 g
- ຊີ້ນແຫ້ງແຫ້ງ - 150 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຊອດສົ້ມ - 3 tbsp. l
ການກະກຽມ
- Fern ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ 5 ນາທີ, ຕັດເປັນຕ່ອນ.
- ປາດແລະຖືຢູ່ໃນຊີ້ນ້ໍາແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມຊີ້ນ 10 ນາທີ. ຕັດມັນໃນແຖບຍາວ.
- ງາມຜັກຜັກບົ່ວແລະ carrots ແລະ fry ເຂົາເຈົ້າ.
- ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເພີ່ມຊອດແລະຜັກທຽມ, ປະສົມ.