ກຸ້ງ - ຫນຶ່ງໃນບັນດາອາຫານທະເລທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດ, ນໍາໃຊ້ໃນປະເພນີຂອງປະຊາຊົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອາຫານທະເລນີ້ປະກອບດ້ວຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ, ວິຕາມິນແລະອົງປະກອບຕາມລວງຕາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງກຸ້ງກຸ້ງ?
ມັນຄວນຈະເຂົ້າໃຈວ່າກຸ້ງ (ເຊິ່ງແມ່ນໃຫຍ່) ແມ່ນປົກກະຕິຂາຍທັງສົດຫຼືເຢັນ. ກຸ້ງສົດສາມາດຕົ້ມໄດ້ໃນນ້ໍາທີ່ຕົ້ມປະມານ 8-10 ນາທີ, ບໍ່ມີອີກຕໍ່ໄປ (ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ມີກິ່ນຫອມແລະຫນ້າບໍ່ດີ).
ວິທີການປຸງແຕ່ງກຸ້ງກຸ້ງເຢັນ?
ກຸ້ງ Frozen ສາມາດໄດ້ຮັບການຕົ້ມແລ້ວແລ້ວ, ເຊິ່ງແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການບໍລິໂພກ, ຕາມລາຍລະອຽດຂອງສີຊົມພູຂອງພວກເຂົາ (ກຸ້ງດິບແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າ).
ການກະກຽມ
ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາລ້າງ, ຈົ່ງແຊ່ກຸ້ງພາຍໃນ 3-5 ນາທີ (ສີມີສີເຂັ້ມຂື້ນແລະເລິກ, ເກືອບສີແດງ), ສະອາດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງດ້ວຍອາຫານປະສົມທີ່ຊັບຊ້ອນ.
ກ່ອນທີ່ຈະກະກຽມສະຫຼັດແລະອາຫານອື່ນໆ, ກຸ້ງ ນ້ໍາ ຕົ້ມ ແລະ ຕົ້ມຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານ ໃນເວລາປະມານ 20-30 ນາທີໃນນ້ໍາມັນມະກອກແລະສົ້ມສົ້ມ (2: 1) ກັບຜັກທຽມ, ຫມາກພິກແດງແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ (rosemary, basil, thyme, oregano, parsley). ມີການເລີ້ມຕົ້ນເບື້ອງຕົ້ນດັ່ງກ່າວ, ກຸ້ງຈະມີລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະກິ່ນຫອມ. ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະມີກຸ້ງຖືກນໍາໃຊ້ດ້ວຍເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເບົາ.
ກຸ້ງສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ຍັງຂົ້ວ, ພວກມັນມັກຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນປະເພນີໄກ່ປ່າຕ່າງໆ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງກຸ້ງກຸ້ງເຂົ້າຂົ້ວ frying?
ຖ້າຫາກວ່າກຸ້ງຖືກແຊ່ແຂໍງ (ຖືກຕົ້ມຫຼືຂັດ), ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຈະລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນ (ຖ້າວ່າສົດ - ພວກເຮົາຈະລ້າງແລ້ວ) ແລະຖິ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາແກ້ວເພື່ອເອົານ້ໍາໄວ້.
ການກະກຽມ
ຈົ່ງປຸກນ້ໍາມັນເຂົ້າຈືດເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນ (ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນບໍ່ຢູ່ໃນ wok, ແຕ່ມີລຸ່ມຮາບ) ແລະ ຈີ່ກຸ້ງ (ຢູ່ໃນຫອຍ) ພ້ອມກັບຫມາກພິກ, ຫວານ, ຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວແລະພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆໃນແບບ Far Eastern. ສະບດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວຫຼືນ້ໍາຈືດ. ລະດູທີ່ມີນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້, ແນ່ນອນ, ກັບເຂົ້າແລະເຫລົ້າເຂົ້າ.