ປາ, stewed ມີຜັກບົ່ວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ໃຫ້ເບິ່ງວິທີການກະກຽມມັນ.
ປາຢູ່ໃນນົມທີ່ມີຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ນົມ - 400 ມລ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- parsley greens - at will
- ກ້ານໃບ - 800 ກໍາ
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, fillet ຂອງ hake ແມ່ນ defrosted ເບື້ອງຕົ້ນ, rinsed, ຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະແຂງໂດຍ podsalivayem. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາງາມ flour flour ໃນ saucer, ແລະພວກເຮົາ pile ສິ້ນແຕ່ລະຄົນ, panning ປາ. ໃນເຕົາຂວດທີ່ມີສອງດ້ານທີ່ສູງ, ໃຫ້ນ້ໍາມັນ, ອົບອຸ່ນຂຶ້ນ, ວາງຮາກແລະຈືນມັນເຂົ້າໄປໃນເປືອກຫນຽວຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ. ພວກເຮົາປອກເປືອກອອກມາຈາກແກ້ວ, ຕັດດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປະຈຸບັນປະຕິບັດຢ່າງລະມັດລະວັງກັບການປ່ຽນແປງປາແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ບ່ອນທີ່ຫວ່າງທັງຫມົດທີ່ມີຜັກບົ່ວທີ່ສຸກແລ້ວ. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍານົມທັງຫມົດ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມແລະປົກຄຸມດ້ວຍຝາ.
ພວກເຮົາອອກຈາກອາຫານເພື່ອຍ່ອຍໃນໄຟທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດແລ້ວໃນເວລາທີ່ນົມຈະຫນາກັບສະພາບຂອງນໍ້າຫອມ, ແລະຜັກບົ່ວຈະທໍາລາຍເກືອບຫມົດໃນມັນ. ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຫຼີກລ້ຽງປາ ທີ່ມີນ້ໍາຊອດ ທີ່ມັນຖືກ stewed, ແລະ sprinkle ກັບ parsley ຟັກດ້ວຍພືດສະຫມຸນໄພ.
ປາທີ່ງໍດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຫມາກພິກແດງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງປາ - 500 ກໍາ;
- flour - ສໍາລັບ breading;
- bulb-2 pieces
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ການລ້າງ fillet ປາ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, podsalivaem ພຽງເລັກນ້ອຍ, pepper ແລະ paniruem. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈືນໃນແຊ່ frying ຮ້ອນກັບນ້ໍາຜັກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາ crust ruddy ປາກົດ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວໃນຂະນະທີ່ຝາກໄວ້ກັບແຫວນ. pepper Bulgarian ລ້າງ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ອອກ
ໃນແຊ່ frying ອື່ນທີ່ມີເບີແຫຼມອົບອຸ່ນພວກເຮົາຈະຜ່ານ 3 ນາທີຂອງຜັກບົ່ວ, ຕື່ມຫມາກພິກແລະ fry, stirring, ສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນ, stir, podsalivaem ແລະຫມາກພິກຢູ່ຈະ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍກັບຕ່ອນຜັກທຽມຂອງປາທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ປົກຄຸມດ້ວຍຝາແລະເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປຽກກັບຕົ້ມອ່ອນໆແທ້ໆ 10 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ລ້າງອາຫານຂອງສີຂຽວຟັກ, ປິດໄຟແລະໃຫ້ບ່ອນນັ່ງພຽງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈັດວາງຕ່ອນປາກ່ຽວກັບແຜ່ນ, ແລະຕໍ່ໄປພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ ຜັກ stewed ແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຕາຕະລາງ.