ຜັກ Stewed ແມ່ນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ. ອາຫານຜັກແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ແລະລົດຊາດຂອງພວກມັນແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບການຟື້ນຟູ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການປ່ຽນແປງຂອງຜັກດ້ວຍຕົນເອງ, ຕາມລໍາດັບ.
ຫມາກພ້າວກິນເຂົ້າຜັກບົ່ວໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots-500 g
- broth ຜັກ - 300 ມລ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 800 ກໍາ;
- chickpeas ຕົ້ມ - 800 ກໍາ;
- coriander ດິນ - 1/2 tsp;
- cumin - 1/2 tsp
- lime-1 piece
- ຜັກ (ຂະຫນາດນ້ອຍ) - 1/2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມຈາກແກ່ນແລະປອກເປືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະ carrots ໃນວົງ. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນສີຂາວ, peeled ຈາກຜິວຫນັງແລະແກ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານເກືອບປືນດ້ວຍມີດ.
ໃນເຕົາເຜົາຮ້ອນ, ໃສ່ຜັກແລະຜັກບົ່ວ, ໃຫ້ພວກມັນຈູດດ້ວຍ ນ້ໍາຈືດປະມານ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວແລະ cumin ຜ່ານຫນັງສື. ປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຍັງມີນາທີ, ເພີ່ມ carrots ຟັກ, ຫມາກເລັ່ນ chickpeas. ງາມສ່ວນປະກອບທີ່ມີຊາກຂອງ broth ແລະກວມເອົາ brazier ກັບ lid ເປັນ. ແກ່ນຫມາກພິກແລະຜັກບົ່ວ 20 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນໆ.
ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ລ້າງອາຫານດ້ວຍນ້ໍາປູນຂາວ. ຄາຣ໌ເຕີທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີຜັກບົ່ວນັ້ນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາແລະລົດຊາດທີ່ຫນ້າຮັກ. ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານທັງສອງດ້ວຍ toast ຂອງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ແລະມີສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ couscous.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ carrots stewed ມີຜັກບົ່ວ?
ສ່ວນປະກອບ:
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ຫມາກເລັ່ນ - 3-4 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນແລະໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກຈົນກວ່າມັນຈະໂປ່ງໃສ. ເມື່ອຜັກບົ່ວກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກເລັ່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເກືອແລະຫມາກພິກ. ຈູດຜັກບົ່ວກັບຫມາກເລັ່ນຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ homogeneous, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ carrot ຮູ້ບຸນຄຸນແລະປິດແກງ frying ກັບຝາ. ຜັດຜັກໃຫ້ຫນ້ອຍລົງຈົນກ່ວາແຄລ້າມັນອ່ອນນຸ້ມ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ອາຫານຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ.
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ມີສະຫຼັດສະຫວ່າງ, ຫຼືອາຫານຂ້າງຂອງອາຫານປະເພດເມັດ: buckwheat, ເຂົ້າ, ຫຼືເມັດ.
ຫມາກພ້າວ, ຜັກບົ່ວຜັກແລະຜັກ
ຄາເຟທີ່ມີຜັກບົ່ວ - ອາຫານນີ້ແມ່ນ delicious, ແຕ່ບໍ່ພໍໃຈຫຼາຍ, ເພາະສະນັ້ນ, ເພື່ອຮັກສາຄວາມຄິດຂອງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບ, ແຕ່ວ່າບໍ່ໄດ້ເປັນອັນຕະລາຍຕົວເລກ, ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງ carrots stewed ມີຜັກບົ່ວແລະຜັກຫຼາຍ. ຜັກຕາມລຶະເບິ່ງການທີ່ສົດຊື່ນຈະໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການອີ່ມຕົວໃນເວລາດົນນານແລະລູກສອນຂອງເກັດຈະຢຸດເຊົາການເຄື່ອນຍ້າຍໄວໆໄປທາງຂວາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ
- ຜັກ - 500 ກໍາ
- carrots-500 g
- parsnip-500 g
- ມັນຕົ້ນ, ຫວານ - 500 ກໍາ;
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- celery-2 stems
- ຜັກທຽມ - 6 ຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ;
- broth ໄກ່ - 3 ລາຍການ;
- bay leaf - 1 ຊິ້ນ;
- ໃບອ່ອນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- salt, pepper
ການກະກຽມ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຜັກ. ຜັກທຽມແມ່ນ peeled ຈາກ peel ແລະແກ່ນ, ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຕັດເປັນ cubes. Pasternak ແລະມັນຝະລັ່ງຖືກອະນາໄມແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. Celery ພວກເຮົາຕັດໃນທົ່ວຊິ້ນຂອງຂະຫນາດສະເລ່ຍ, ແລະ carrots cleared - ringlets. ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງ brazier pour
ກ່ຽວກັບແຫວນຜັກບົ່ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຮ້ອນແລະແຫວນຜັກທຽມ, ແລະຍັງມີຫມາກເລັ່ນສໍາລັບປະມານ 7-10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາຜັກທຽມ, ຈືນ 30 ວິນາທີແລະເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງຜັກ. ຈົ່ງຕື່ມຜັກດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະລະດູທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະແກງ.
ເກັບຜັກ 50-60 ນາທີພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຢືນອີກ 10-15 ນາທີແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຕາຕະລາງພຽງແຕ່ຫຼືດ້ວຍນ້ໍາສີຄີມສົ້ມແບບງ່າຍໆທີ່ມີຜັກທຽມ.