ອາຫານພື້ນເມືອງນີ້, ເຊັ່ນກະລໍ່າປີງົວ, ເມື່ອທ່ານເພີ່ມຊີ້ນ, ເຫັດຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆກາຍເປັນອາຫານຕົ້ນສະບັບແລະ delicious ທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຕາຕະລາງບາດເຈັບຫຼືຫຼາກຫຼາຍເມນູງານບຸນ.
ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກຫຼາຍສໍາລັບການແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນແກງ stewed ກັບຊີ້ນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກກາດຫວານທີ່ມີເຂົ້າແລະຊີ້ນ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດສົດ, ຜັກກາດຂາວ - 980 ກຼາມ;
- ຫມູ - 450 ກໍາ
- ເຂົ້າສາລີເຂົ້າ - 180 ກໍາ
- carrots-185 g
- ຜັກບົ່ວ - 165 ກໍາ
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 210 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 25 ມລ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຣາວກັບແກະ pepper ມີກິ່ນຫອມ - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ດິນປະສົມຂອງຫມາກພິກ;
- ເກືອ
- ສີຂຽວສົດຂອງ parsley ແລະ basil.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຫມູຖືກລ້າງ, ລ້າງແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ. ໃນອາຫານແຊບທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຢ່າງອົບອຸ່ນຫຼື kozanok ໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍແລະວາງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນ. ພວກເຮົາທົນທານຕໍ່ພວກເຂົາ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຈົນກ່ວາຕາເວັນອອກ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດແລະຕັດດ້ວຍແຄລອດເຟືອງແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ shred.
ກັບຊີ້ນງົວ, ພວກເຮົາສົ່ງຜັກບົ່ວຄັ້ງທໍາອິດ, ແລະຫຼັງຈາກຫ້ານາທີ carrots. ຈີ່ອີກເຈັດນາທີ, ຕື່ມຜັກກາດ, ຈ້ໍານ້ໍາຈືດເລີ, ຖິ້ມເກືອ, ປະສົມດິນຂອງຫມາກພິກ, ໃບ laurel ແລະ peas ມີກິ່ນຫອມ. ພວກເຮົາກິນນາທີປະມານ 30 ນາທີຕໍ່ອາກາດປານກາງເຊິ່ງກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາກະກຽມເຂົ້າເກືອແລະເກືອເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ກະລໍ່າປີແມ່ນເກືອບພ້ອມ, ເພີ່ມ ເຂົ້າຕົ້ມ , ຖິ້ມຜັກທຽມແລະຜັກທີ່ສົດ. ພວກເຮົາກໍາປັ່ນອອກຫມົດຫມົດ 7 ຫາ 10 ນາທີ, ແລະຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍຈາກໄຟ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ sauerkraut stewed ກັບຊີ້ນແລະເຫັດໃນເຕົາອົບໄດ້?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີກະດູກ - 560 g;
- sauerkraut-980 g
- ມະມ່ວງ - 220 ກໍາ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ - 210 ມລ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- ຣາວກັບແກະ pepper ມີກິ່ນຫອມ - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງ, ຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະສີນ້ໍາຕານໃນເຕົາຂົ້ວທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ
ໃນຖ້ວຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນເຕົາອົບ, ປ່ຽນເນື້ອໃນຂອງແກງ, ຖິ້ມເຫັດ, sauerkraut ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນທຸກຢ່າງດ້ວຍນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ. ລະດູການທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, ້ໍາຕານ, ຖິ້ມຫມາກຖົ່ວ pepper ຫວານ, ໃບ laurel, ປະສົມແລະສັ່ນໃນເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 185 ອົງສາສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງໄດ້.
ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານພ້ອມທີ່ຈະແຕ່ງດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພສົດ.