ຊີ້ນ Turkey ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານໂປຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບໂພຊະນາການຂອງມະນຸດ, ມັນມີໄຂມັນຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະມີທາດປະສົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດພິຈາລະນາຊີ້ນຂອງອາຫານທັກກີ, ມັນໄດ້ຖືກດູດຊຶມໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໂດຍຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ດັ່ງນັ້ນ, ປະກອບມີໃນເມນູຂອງທ່ານນີ້ອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຢ່າງປອດໄພ.
ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນໄກ່ປາໄກ່. ພວກເຮົາເລືອກຊີ້ນຈາກເຕົ້ານົມ, ເຢັນຫຼືສົດໃຫມ່ (ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນໄດ້ຖືກ thawed ໃນຕູ້ເຢັນໃນການຮັກສາໂຄງປະກອບການ). C hips ແລະຕີນງົວຂອງໄກ່ງວງຍັງສາມາດຕັດຊິ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນ fatter ເລັກນ້ອຍ.
ວິທີປຸງແຕ່ງ?
ແນ່ນອນ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕົ້ມ, ມັນຍັງດີທີ່ຈະກິນຫຼືຕົ້ມ. ສອງວິທີສຸດທ້າຍໃຫ້ຜົນລັບທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມຕຸ້ມ, ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາເຜັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຕົ້ານົມຂອງຕຸລະກີ (ຕ່ອນຂອງຊີ້ນຈາກນົມທີ່ມີຫຼືບໍ່ມີຜິວຫນັງ) - 800 g;
- butter melted creamy - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
ສໍາລັບຍັງ:
- ຫມາກ avocado - 1 pc;
- ຊິ້ນແລະ / ຫຼືປູນຂາວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກ - 100 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ສີແດງຮ້ອນ pepper;
- grated nutmeg
- cilantro
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະ baking, ພວກເຮົາບໍ່ແຕ່ງຊີ້ນ - ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະຮັກສາລົດຊາດທໍາມະຊາດແລະກິ່ນຫອມ - ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຂ້ອນຂ້າງ appetizing ໃນຕົວຂອງເຂົາເອງ. ລົດຊາດເພີ່ມເຕີມຈະໃຫ້ພວກເຮົາຍັງມີຊອດ.
ຊີ້ນ (ໃນຮູບແບບຂອງຊິ້ນໃຫຍ່) ຖືກລ້າງແລະແຫ້ງດ້ວຍຜ້າສະອາດ. ເອົາມັນຢູ່ໃນຮູບແບບທີ່ເລິກຊຶ້ງທີ່ເປັນສີເຫຼືອງ. ພວກເຮົາກວມເອົາມັນດ້ວຍຜ້າຝ້າຍຫຼືພວກເຮົາເອົາໄປໃສ່ດ້ວຍຟາວ. ໃນຫລັກການແລ້ວ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຟໍມູຟແທນຮູບຮ່າງ.
Bake ຊີ້ນສໍາລັບ 50-60 ນາທີ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເປືອກຫຸ້ມຮອຍແຕກທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ - ເອົາຝາປິດອອກ (ຫຼືຂະຫຍາຍແຜ່ນ) ແລະສໍາເລັດ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຟາດໃນບ່ອນເປີດ.
ການປຸງແຕ່ງຊອດ: ເນື້ອຜັກເນື້ອແລະຫມາກໄມ້ຫມາກໄມ້, ສີຂຽວ, ຜັກທຽມປອກເປືອກແລະຫມາກພິກແດງຮ້ອນໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຈົນກ້ຽງ. ລະດູການທີ່ມີນ້ໍາມັນຫມາກຂຸ້ນ, ເພີ່ມນ້ໍາຈືດແລະນ້ໍາຈືດຂອງປູນຂາວຫຼືນາວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຄີມ້ໍານົມ, mustard, ໄຂ່ quail, ໄວສີຂາວທີ່ເຂັ້ມແຂງກັບ sauce ນີ້.
ຕັດເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະແຕ່ງເຄື່ອງອາຫານທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພສົດ. ທ່ານສາມາດປະຢັດນ້ໍາຊອດທັນທີຫຼືໃຫ້ບໍລິການໃນຖ້ວຍແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນຖານະທີ່ເປັນອາຫານຂ້າງ, polenta, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼືມັນຝະລັ່ງຕົ້ມແມ່ນເຫມາະສົມ, ມັນຍັງດີທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຜັກສົດແລະຫມາກໄມ້.
ໄກ່ເພື່ອນບານ Turkey ກັບຜັກໃນແຊ່ frying ເປັນ
Frying ບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ດີ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຈະລ້າໆ, ກິນໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸລະກີ fillet -400 ກໍາ
- ໄກ່ໄຂມັນຫຼືນ້ໍາເວີ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫວານສີແດງຫວານ - 2 ຊິ້ນ;
- ສີແດງຮ້ອນ pepper;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- Tequila, bourbon or brandy fruit - 45 ml
- lemon
- ສີຂຽວຂອງ cilantro ແລະ parsley.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນສັ້ນຫຼືຂະຫນາດກາງຮູບຂະຫນາດນ້ອຍ oblong, ຜັກບົ່ວ - ວົງແຫວນສີ່, pepper ຫວານ - ເຟືອງ. ໄຂມັນຫລືນ້ໍາມັນຮ້ອນໃນເຕົາຂວດ. ເບົາຜັກຫອມ, ເມື່ອມັນປ່ຽນສີເລັກຫນ້ອຍ, ເພີ່ມຊີ້ນ. ຂັດໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງສໍາລັບເວລາ 5 ຫາ 8 ນາທີ, ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັບຂີ້ຝຸ່ນຢ່າງກະທັນຫັນແລະເຮັດໃຫ້ເນື້ອທີ່ຂອງ spatula ເຄື່ອນໄຫວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ແຊ່ນ້ໍາ, ຈົ່ງກະກຽມອີກ 4 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃນ tequila (ຫຼືເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງອື່ນໆ), ດັບໄຟແລະ flambe ສໍາລັບ 3 ນາທີ. ພວກເຮົາຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍອອກຊາກຂອງເປວໄຟດ້ວຍຝາ, ເພີ່ມນ້ໍານາວ, ລະດູທີ່ມີ pepper ສີແດງຮ້ອນແລະຜັກທຽມ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີເຂົ້າສາລີ ແປ້ງ ແລະ / ຫຼືເຂົ້າ.
ໄກ່ເພື່ອນບານ Turkey ກັບມັນຕົ້ນ, ໃນຍັງຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕຸ໊ກກະຕາຕຸ໋ນ - 500 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 5-8 ຊິ້ນ;
- onions-1 pc
- ໄກ່ຫມູຫຼືຫມູ;
- spices ground
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ;
- ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ງາມຜັກຜັກບົ່ວເລັກລົງໃນກະແລງຫຼື stewpot ໃນໄຂມັນທີ່ຮ້ອນເກີນໄປ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການຕັດ fillet Turkey ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. Stew ສໍາລັບ 30-40 ນາທີ (ທ່ານສາມາດຕື່ມນ້ໍາຖ້າຈໍາເປັນ), ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງຂອງມັນຕົ້ນ, peeled ແລ້ວຕັດໂດຍ arbitrarily. ໃນເວລາທີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນເກືອບພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາແນະນໍາເລັກຫນ້ອຍທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 10 ນາທີ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະທານອາຫານສໍາເລັດຮູບ, ລ້າງດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວ.