ໃນຄວາມຮູ້ສຶກປົກກະຕິ, cutlets ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນໃນພື້ນທີ່ນັ້ນ, ເຊິ່ງແມ່ນມາຈາກຊີ້ນທີ່ມີເມັດ. ແຕ່ວ່າມັນກໍ່ກາຍເປັນວ່າອາຫານນີ້ຖືກກະກຽມຈາກຊີ້ນຟັກ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຕັດຂອງລັດຖະບານໄດ້ຖືກກະກຽມ. ສູດສໍາລັບການກະກຽມຂອງພວກເຂົາ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນບົດຄວາມນີ້.
cutlets ໄກ່ໃນແບບລັດຖະມົນຕີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ໄກ່ໄກ່ຕັດເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນສະດວກໃນການຕັດ fillet frozen ເລັກນ້ອຍ. ໄຂ່ whisk ເປັນ whisk ພຽງເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ mayonnaise (ທ່ານສາມາດໃຊ້ຄີມສົ້ມ), ແລະປະສົມຜົນຜະລິດ - flour (ແທນທີ່ຈະ flour ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ທາດແປ້ງ). ດີພວກເຮົາຜະສົມມັນອອກເພື່ອບໍ່ມີກ້ອນ. ມັນເປັນການຫັນຂອງໄກ່ fillet, ພວກເຮົາຕື່ມມັນກັບ dough ໄດ້. ໃສ່ເກືອ, ເກືອແລະ pepper ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ບີບເອົາຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ໃນເຕົາຂົ້ວ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ດີແລະບ່ວງອອກແມວ. ຜັກຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມາກເຫັບ, ຜົ້ງສາມາດຂຸດໄດ້ດ້ວຍ sprinkled ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະນ້ອຍຂອງ hood ພາຍໃຕ້ຝາ.
ຫມູນ້ອຍໆ cutlets - ສູດ
ຫມູສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຂອງ cutlets ຟັກແມ່ນເຫມາະສົມ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງວ່ອງໄວພຽງພໍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 800 ກໍາ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອແລະ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນກ່ອນ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຫົ່ມແລະຕັດເປັນຕ່ອນ. ການຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າພວກເຂົາແມ່ນ, ດີກວ່າ. ໃນບ່ອນທີ່ມີຊີ້ນ, ເພີ່ມໄຂ່, ແປ້ງແລະຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມແລະແຜ່ລາມອອກດ້ວຍບ່ວງເຊິ່ງເປັນມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໃນເຕົາທີ່ມີນ້ໍາມັນ preheated. Fry ທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.