ສ່ວນຫຼາຍມັກພວກເຮົາຕ້ອງການແຕ່ງກິນແລະມີຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະກິນເຂົ້າຈີ່, ປຸງແຕ່ງຈາກຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ແຕ່ມື້ນີ້ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະສະເຫນີໃຫ້ທ່ານອອກຈາກຕໍາແຫນ່ງເລັກນ້ອຍແລະໃຊ້ເວລາເປັນພື້ນຖານການກະກຽມຂອງ meatballs - ຕັບ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະເລືອກເອົາຕັບໄກ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ອ່ອນໂຍນແລະເຫມາະສົມແລະມີຄວາມສຸກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ patties ຕັບ delicious ຈາກມັນ.
ສູດສໍາລັບການຕັດໄຂ່ຕັບໄຂ້ຫວັດທໍາມະດາຂອງໄຂ່ໄກ່ທີ່ມີສີແດງທີ່ມີກາຕູນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 800 ກໍາ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ
- semolina-05 st
- ທາດແປ້ງມັນຕົ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຫມູຫມູ - 230 ກໍາ
- pepper-2/3 tsp
- salt-1,5 tsp
- slaked soda-0,5 tsp
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 100 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ຽວກັບແຮ່ຂະຫນາດນ້ອຍໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວຈະເລື່ອນຕັບທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກບົ່ວ. Salo ແລະຜັກທຽມ, ພວກເຮົາຍັງຂາດຢູ່ໃນແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າ. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີສ່ວນຜະສົມທີ່ປັ້ນພວກເຮົາຂັບລົດໃນໄຂ່ໄກ່ສົດ, ພວກເຮົາງາມໃນທາດແປ້ງມັນຕົ້ນແລະ semolina. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງບ່ວງໃຫຍ່, ປົນມັນຢ່າງລະອຽດແລະສັງເກດເບິ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຮາບຮາບພຽງແຕ່ໄຂ່ໄຂ່. ພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນບ່ອນນີ້ມີນ້ໍານົມສົ້ມ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມພິກແລະຫມາກພິກ. ພວກເຮົາສົມທົບທັງຫມົດນີ້ໃນມະຫາຊົນທັງຫມົດແລະວາງມັນຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ຫຼືດີກວ່າເກົ່າໃນຕູ້ເຢັນກ່ອນທີ່ຈະໄຄ່ບວມປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາວາງອອກຊີ້ນ minced ກັບບ່ວງ, ໃຫ້ມັນຮູບຮ່າງຂອງ cutlets ໄດ້. ຈືນເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວານ້ໍາຕານ, ປ່ຽນຈາກຫນຶ່ງຂ້າງໄປຫາອີກ.
ສູດສໍາລັບໄຂ່ຕັບໄຂ້ໄກ່ທີ່ມີໄຂມັນອວບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- oatmeal flakes-2/3
- ຫມູ - 180 ກໍາ
- ເກືອເຮືອນຄົວ - ກັບລົດຊາດ;
- mayonnaise -2 dessert spoons
- ຄີມສົ້ມ - 2 dessert ບ່ວງ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - 100-120 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຕັບຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກການແຊ່ແຂໍງເລັກນ້ອຍແລະພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຂັດເຂົ້າໄປໃນແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ພວກເຮົາໄດ້ປ່ຽນແປງການເຊາະເຈື່ອນໃຫ້ນ້ອຍທີ່ສຸດແລະຜ່ານມັນໃຫ້ຜ່ານໄຂມັນ. ເອົາຜັກບົ່ວເຂົ້າຈືດແລະເອົາເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໆທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມດອກ 2-3 ບ່ວງ, ແລະຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນເລັກຫນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຖັງທີ່ມີຕັບໄກ່. ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ພວກເຮົາວາງ flakes, ຕື່ມຄີມສົ້ມ, mayonnaise ແລະປະສົມ, ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີທີ່ພວກເຮົາແນະນໍາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເປັນມະຫາຊົນທັງຫມົດ. ໃນທີ່ນີ້, ຂັບລົດໃນໄຂ່ສົດ, ຕື່ມເກືອກັບລົດຊາດ, ປະສົມແລະລືມກ່ຽວກັບສິບນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າການຕົ້ມຕາກແດດໄດ້ຫນາແຫນ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກລົງດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ແລະຖ້າມີນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ຕົ້ມ. ຈອກຄັ້ງທໍາອິດປະມານ 7 ຫາ 8 ນາທີຂ້າງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາດຽວກັບຄົນອື່ນ.
ຕັບໄຂ່ໄກ່ຂັດກັບເຂົ້າ, ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕັບໄກ່ - 600-650 g;
- ເຂົ້າຕົ້ມ (ຮອບ) - 1.5 ລາຍການ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- flour wheat - 2.5 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ໄຂມັນຫມູ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
- salt-1,5 tsp
- sunflower oil - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຕັບໄກ່ຂັດດ້ວຍຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ, ຕ່ອນນ້ອຍ. ພວກເຮົາຂັບລົດໃນໄຂ່, ເພີ່ມ mayonnaise, ເຮັດໃຫ້ໄຂມັນຫມູອ່ອນລົງແລະຖູທັງຫມົດທີ່ມີບ່ວງ. ມະຫາຊົນທີ່ມີ homogeneous ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບການນໍາເຂົ້າສູ່ຕັບ. ຕໍ່ໄປພວກເຮົາຕື່ມບ່ອນນີ້ຢູ່ບ່ອນທີ່ມີນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຊີ້ນຫອມ. ໃນປັດຈຸບັນມະຫາຊົນທັງຫມົດຂອງ podsalivaem, ພວກເຮົາແນະນໍາເຂົ້າໄປໃນມັນ flour wheat ແລະປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງລຽບ. ດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ, ຈົ່ງສ້າງຮູບຮ່າງທີ່ຍາວນານຂອງການຕັດແລະວາງໄວ້ໃສ່ແຜ່ນເຈາະນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍເຕັມໄປໃນເຕົາອົບແລະ bake cutlets ຂອງພວກເຮົາ 40 ນາທີຢູ່ 185 ອົງສາ.