ຊີ້ນ, baked ໃນເສອແຂນ, ແມ່ນ incredibly ມີນ້ໍາ, ອ່ອນໂຍນແລະມີກິ່ນຫອມ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງແລະຮັບໃຊ້ ມັນຕົ້ນ , ຫຼືທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກຕ່າງໆແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ກິນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຫົວໃຈ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນແຂນຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະມີລົດຊາດ.
ຊີ້ນທີ່ມີຜັກໃນແຂນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຝລັ່ງ - 7 ຊິ້ນ
- ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລ.
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- pepper Bulgarian sweet-4 pcs
- bulb-1 ຊິ້ນ
- tomatoes - 4 pcs
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- mustard - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ຊີ້ນຖືກລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຫມາກພິກ, ການສະກັດແກ່ນແລະຕັດຊິ້ນຂອງມັນພ້ອມກັນກັບຫມາກເລັ່ນ. ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດ bulb, ຕັດເປັນ 4 ພາກສ່ວນ, ແລະ carrots - cylinders.
ໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ, mustard , ຄີມສົ້ມແລະເຄື່ອງເທດ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍຕ່ອນຊອດປຸງແຕ່ງຂອງຊີ້ນ, ຕື່ມເກືອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ, ປະສົມທີ່ດີແລະປ່ອຍໃຫ້ marinate ສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດມັນຕົ້ນ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ລີດດ້ວຍເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເພີ່ມໃສ່ແຂນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມມີຊີ້ນ pickled ດຽວກັນແລະການກະກຽມຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ແຂນທັງສອງດ້ານ, ເອົາໃສ່ຖາດເຂົ້າແລະໃສ່ໃນເຕົາອົບເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍານົດລະບົບອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາແລະເປີດເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກເວລາ 20 ນາທີ, ເອົານ້ໍາຂີ້ຝຸ່ນອອກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະນໍາໃຊ້ຢາຂີ້ຜຶ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລູກປັ້ນຫຼາຍ. ຊີ້ນເຜັດກັບຜັກປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕັດຊຸດແລະລໍຖ້າອີກ 10 ນາທີເພື່ອເອົາອາຫານທີ່ຂົມຂື່ນແລະປາກນ້ໍາ.
ສູດຊີ້ນໃນເສອແຂນ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-500 g
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- laurel leaf
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພິຈາລະນາວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນໃນເສອແຂນອີກວິທີຫນຶ່ງ. ຊີ້ນງົວລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ກົດຜ່ານຫນັງສືພິມແລະແຕະຜະສົມຜະສານຂອງຕ່ອນຂອງຊີ້ນງົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, podsalivaem, pepper ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ເຕົາອົບໄດ້ຖືກເປີດຢູ່ລ່ວງຫນ້າແລະປະໄວ້ເພື່ອຄວາມອົບອຸ່ນສູງເຖິງ 200 ອົງສາ.
ເວລານີ້ຕັດແຂນນ້ອຍໆສໍາລັບການຕົ້ມແລະໃນບາງດ້ານທີ່ເຊື່ອມກັບມັນ. ພາຍໃນ, ງາມນ້ໍາຜັກພຽງເລັກນ້ອຍ, ຈັດວາງຊີ້ນທີ່ກະກຽມ, ຕື່ມໃບ laurel ເປັນຈໍານວນຫນ້ອຍແລະນໍາໄປຖີ້ມມັນໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ. ກະແຈກກະຈາຍແພງເພື່ອໃຫ້ຊໍ່ຊີ້ນຖືກປະສົມແລະນ້ໍາມັນຖືກແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, pierce ເທິງດ້ວຍ toothpick 3 ຮູແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ເອົາຊີ້ນໃນແຂນຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກເຕົາອົບ, ຕັດຖົງ, ໂອນເນື້ອຫາໃຫ້ອາຫານແລະຮັບໃຊ້ມັນຢູ່ເທິງໂຕະທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມສຸກ.
ມັນຕົ້ນ, ມີຊີ້ນໃນເສອແຂນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 400 ກໍາ;
- ຫມູຫມູ - 400 ກໍາ
- bulb-100 g
- ແຄລອດ -100 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 150 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ສົດສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນແມ່ນລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕອນນີ້ປ່ຽນມັນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ດັກ cubes ແລະເພີ່ມເຂົ້າມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາສະອາດຜັກບົ່ວ, shred semicircles, ແລະ chop carrots ເປັນ cubes. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຜັກຊີໃຫ້ຊີ້ນ, sprinkle ງາມຟັກສະຫມຸນໄພສົດ, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ໃນນາທີສຸດທ້າຍພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມແລະລະມັດລະວັງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕັດແຂນນ້ອຍໆອອກຈາກມ້ວນ, ຈົ່ງມັດມັນຈາກຂ້າງຫນຶ່ງແລະຕື່ມໃສ່ກັບຜັກແລະຊີ້ນ. ຍູ້ໄວແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຢູ່ໃນອາຫານເບຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ເຕົາເຕົາອົບ, ກໍານົດມັນ 180-200 ອົງສາແລະສົ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາໃຫ້ກິນເບຍຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ເຮັດໃຫ້ມີສອງຮູໃນຖົງເພື່ອອອກຈາກອາຍ.