ວິທີການປຸງແຕ່ງ pancakes ດ້ວຍນົມສົ້ມ?

Pancakes ແມ່ນອາຫານທີ່ reminds ພວກເຮົາກ່ຽວກັບເດັກນ້ອຍ, immerses ໃນບັນຍາກາດຂອງ coziness ແລະຄວາມອົບອຸ່ນ, ສະນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ກະກຽມ pancakes ruddy ທີ່ປະເສີດຢ່າງຫນ້ອຍບາງຄັ້ງ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, pancakes ແມ່ນຜ່ານການປຸງແຕ່ງ ບົນພື້ນຖານສໍາ ລັບການ leaven ຫຼື kefir ໄດ້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານສາມາດ bake pancakes magnificent ແລະ້ໍານົມສົ້ມ, ສູດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ, ແລະໃຊ້ເວລາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼາຍ.

fritters ງ່າຍດາຍ

ຖ້າຫາກວ່າ້ໍານົມທັນທີທັນໃດສົ້ມ, ບໍ່ງາມມັນ - ບົນພື້ນຖານຂອງຕົນ pancakes delicious ແມ່ນໄດ້ຮັບ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ - 2-3 ຊິ້ນ;
• ເກືອ iodized ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 pinch;
• ້ໍາຕານຂາວຜະລິດໃນປະເທດ CIS - 150-180 g;
• ນົມສົ້ມ - 2 ຈອກ;
• ຊ້ອນແປ້ງຫຼືຂີ້ດໂຊດາ - 1 ຊອງ / 1/3 tsp;
• ນ້ໍາມັນທີ່ຫລອມໂລຫະບໍ່ມີກິ່ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ + 50 ມົນ;
• ແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຂາວໃນ / s - 3 ຈອກ.

ການກະກຽມ

ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ pancakes ສຸດ້ໍານົມສົ້ມເຮັດໃຫ້ magnificent, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງ mixer, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະ whip ມັນມີ whisk ຫຼື fork ເປັນ. ຫນ້າທໍາອິດ, ຂີ້ຝຸ່ນ baking ເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມສົ້ມ. ຖ້າບໍ່ມີຝຸ່ນໃຫ້ເອົານໍ້ານົມ (ສົ້ມຫຼືນ້ໍາຈືດ). ອອກຈາກສໍາລັບສອງສາມນາທີເພື່ອດໍາເນີນການໄປ. ໃນເວລານີ້, ເລີ່ມຕົ້ນ whipping ໄຂ່ໄດ້. ທໍາອິດຕື່ມເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້້ໍາຕານ. ພວກເຮົາສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາໃນການເປັນຄົນດຽວກັນ (ເມັດ້ໍາຕານຄວນຢຸດເຊັດ). ປະສົມສອງມະຫາຊົນ, ງາມໃນ 2 tbsp. ບ່ວງນ້ໍາຜັກແລະຄ່ອຍໆນໍາເຂົ້າ flour. ແນ່ນອນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ມັນກ່ອນ. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂຸ່ນ, ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ເປັນໄປໄດ້. ເມື່ອມວນກາຍເປັນເອກະພາບ, ມັນຄວນປ່ອຍໃຫ້ປະມານ 10 ນາທີທີ່ຈະຂະຫຍາຍທາດແປ້ງແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປົນນ້ໍາມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເລີ່ມກິນເຂົ້າຫນົມປັງ. ໃນເຕົາໄຟ, ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນນ້ອຍໆ (ນັບຕັ້ງແຕ່ບາງນ້ໍາມັນຖືກຕື່ມເຂົ້າໃນຂີ້ຝຸ່ນ, ມັນຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍໃນເວລາທີ່ຂຸ້ນ), ວາງແປ້ງຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຊ້ບ່ວງຫນຶ່ງ, ຈືນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ສີນ້ໍາຕານທັງສອງເບື້ອງ.

pancakes ບໍ່ໄດ້ຫວານ

ບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ pancakes ດ້ວຍນົມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີນໍ້າຕານ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດມີຫຼືບໍ່ມີການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເພີ່ມເນີຍແຂງເລັກນ້ອຍຫຼືເນີຍແຂງໄປຫາ dough. ມັນຈະເຮັດໃຫ້ delicious, satisfying ແລະມີກິ່ນຫອມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມສົ້ມ - 1 ຈອກ;
• ເນີຍແຂງ "ລັດເຊຍ" ຫຼື "ດັດ" - 100 ກຼາມ;
• salt-1 pinch
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງ (oregano, parsley, basil) - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• baking soda - ¼ tsp;
• lemon - ¼ສິ້ນ;
• ດິນ allspice - ກັບລົດຊາດ;
• ເຂົ້າຫນົມຫວານໃນ / ມີສີຂາວ - 2 ຈອກ;
• ນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດສີຂຽວ Sunflower - 2 tbsp. ບ່ວງ + 30 ມົນ.

ການກະກຽມ

ນັບຕັ້ງແຕ່ການວາງໄຂ່ດັ່ງກ່າວແມ່ນການກະກຽມໃນນົມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີໄຂ່, ຖ້າທ່ານປ່ຽນແທນເນີຍແຂງກັບຜະລິດຕະພັນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ບໍ່ຄັກ. ການກະກຽມ dough: ຕື່ມເກືອແລະປະສົມກັບ້ໍານົມ ຢາສະຫມຸນໄພ (ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ປະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ), ເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ pepper ດິນສົດ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ເຈັບປວດ. ໂຊດາຖືກລຶບລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຈືດ, ເພີ່ມນ້ໍານົມ. ເນີຍແຂງກະລຸນາຫຼືຕັດດີໆ. ງາມ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນແລະປະສົມ. ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າ dough ນີ້ຈະບໍ່ມີຄວາມສອດຄ່ອງແທ້ໆ, ເພາະສະນັ້ນ, ການເພີ່ມເມັດ, ພວກເຮົາ knead ມັນຫຼາຍຢ່າງລະມັດລະວັງ. ພວກເຮົາຈະເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາຂົ້ວ, ມີນ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍ, ປ່ຽນເປັນສີມັນສີນ້ໍາຕານ. ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນໄດ້, ມັນກໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ pancakes ສຸດ້ໍານົມສົ້ມ fluffy ແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ພວກເຮົາບໍລິການ pancakes ຕາມປະເພນີ - ມີສີຄີມສົ້ມຫຼື ນົມສົ້ມ unsweetened.