Hot chebureki delicious ແລະມີກິ່ນຫອມ, ສິ່ງທີ່ສາມາດມີຫຼາຍ delicious? ຕາມປະເພນີ, ການຕົ້ມເຂົ້າຫນົມປັງແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນງົວຊີ້ນຫມູ, ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ. ແຕ່ມັນຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ຈາກເນີຍ, ເຫັດແລະມັນຕົ້ນ. Chebureks ແມ່ນຂົ້ວໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນທອງ, ມີລົດຊາດມີລົດຊາດທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ອາຫານມື້ນີ້ delicious ສາມາດໄດ້ຮັບການແຊບໃນ chebureki, ແຕ່ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ທ່ານແຕ່ງກິນ chebureks ກັບເນີຍແຂງຢູ່ເຮືອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນແນວໃດ?
Chebureks ມີມັນຕົ້ນແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-500 g
- ນ້ໍາ - 100 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- soda-0,5 tsp
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- onions-1 pc
- ຫມີ - 100 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ chebureks ມີເນີຍແຂງແລະມັນຕົ້ນ? ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນແລະຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາພ້ອມແລ້ວ. ໃນເຕົາແກະຂີ້ຫມົ່ນ, ແລ້ວຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກບົ່ວ. ກັບມັນຕົ້ນ, ຈິ່ງເພີ່ມຜັກບົ່ວກັບຜັກທຽມ, ເນີຍແຂງແລະ knead ທັງຫມົດຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງມັນຕົ້ນ, mashed. ໃນນ້ໍາພວກເຮົາທໍາລາຍຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄ່ອຍໆງາມໃນ flour, ເຮັດໃຫ້ເນດແລະ knead dough homogeneous ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນ roll ມັນອອກແລະຕັດອອກວົງ. ສໍາລັບແຕ່ລະຄົນທີ່ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ມັນຕົ້ນ, stuffing ແລະກະແຈກກະຈາຍແຄມຂອງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃນເຕົາ frying ງາມນ້ໍາຜັກແລະ fry chebureks ກັບມັນຝະລັ່ງແລະເນີຍແຂງຂອງທັງສອງດ້ານ.
Chebureks ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ - 300 ກໍາ
- ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ເມັດ.
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- ນ້ໍາ - 70 ມລ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - 1,5 tbsp.
ການກະກຽມ
ວິທີປຸງແຕ່ງ chebureks ກັບເນີຍແຂງແລະເຫັດ?
ສະນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ dough ສໍາລັບ chebureks ກັບເນີຍແຂງໄດ້. ປົນແປ້ງດ້ວຍເກືອແລະນໍ້າຕານ, ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ແຕກ, ຈືນລົງໃນບາງສ່ວນຂອງນ້ໍາແລະປະສົມກັບມະຫາຊົນ. ຖ້າ dough ແມ່ນເກີນໄປ, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນ elastic. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກວມເອົາມັນດ້ວຍ napkin ແລະໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບປະມານ 20 ນາທີ.
ແລະໃນເວລານີ້ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ສໍາລັບການນີ້, ພວກເຮົາສະອາດຜັກບົ່ວ, shred ລະອຽດແລະ passivate ສຸດນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ເຊື້ອເຫັດແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນແລະຈືນຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວໄດ້ຖືກ evaporated. ທັງຫມົດປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງແລະເຮັດໃຫ້ການປ້ອນຂໍ້ມູນເຢັນ. ເນີຍແຂງກະລຸນາໃສ່ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເອົາເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍເຫັດແລະຜັກບົ່ວ, ເລັກນ້ອຍເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ 4 ພາກສ່ວນຄືກັນ, ມ້ວນແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນບານແລະມ້ວນມັນເຂົ້າໄປໃນ pancake ບາງ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍພຽງເລັກນ້ອຍຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບມັນແລະ patch ແຄມໂດຍນໍາໃຊ້ fork ເປັນ. ຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກແດງຮ້ອນສໍາລັບປະມານ 4 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຈົນກ່ວາເປືອກທອງແດງປາກົດ.
ວ່າທັງຫມົດ, chebureks ມີເຫັດແລະເນີຍແຂງແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຄວາມຢາກອາຫານສຸກ! ທ່ານສາມາດທົດລອງແລະສ້າງຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງຕົວຢ່າງເຊັ່ນການທົດແທນເຫັດກັບຊີ້ນຫອມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຈະໄດ້ຮັບ chebureks ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າກິນແລະຫນ້າກິນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກັບຊີ້ນແລະເນີຍແຂງ.
Chebureks ກັບເນີຍແຂງແລະຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour-1 item
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 0.5;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- tomato-4 pcs
- ເນີຍແຂງ - 200 g;
- parsley greens, dill - ຖ້າຕ້ອງການ;
- ເກືອແລະ mayonnaise - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ວິທີການປຸງແຕ່ງ chebureki ກັບເນີຍແຂງ? ໄຂ່ whisked ດີກັບນ້ໍາຜັກ, ຕື່ມນ້ໍາແລະຄ່ອຍໆງາມ flour ໄດ້. ພວກເຮົາ knead dough homogeneous steep, ບໍ່ຕິດກັບມື.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມຫມາກເລັ່ນ, ຊີດ - ຕົ້ມ, ແລະສີຂຽວແມ່ນເມ່ືອຍ່ອງແລະປະສົມກັບ mayonnaise. ຈາກແປ້ງທີ່ພວກເຮົາມ້ວນອອກຮູບສີ່ຫລ່ຽມຜັກທຽມກ່ຽວກັບຂະຫນາດ 10x15 ຊຕມ. ສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມຫວານ, ແກງບ່ວງກາເຟກັບ mayonnaise, ຕ່ອນຫມາກເລັ່ນ, ເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປົກຄຸມດ້ວຍເຄິ່ງທີສອງຂອງແປ້ງແລະວຸ້ນລະມັດລະວັງ. ຕົ້ມຫມາກເຜັດຢູ່ໃນນ້ໍາມັນຕົ້ມໃສ່ທັງສອງດ້ານເປັນເວລາ 5 ນາທີ - ຈົນເຖິງສີນ້ໍາຕານທອງ.