ສ່ວນຫຼາຍຂອງສະຫຼັດທີ່ພວກເຮົາຄຸ້ນເຄີຍກັບ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ "Shuba" ຫຼື "Olivier", ແມ່ນຈັດປະເພດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນມັນຕົ້ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນຕົ້ນ, ອາຫານວ່າງສາມາດປະກອບອາຫານຜັກ, ຊີ້ນຫຼືຜະລິດນົມ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄຂ່. ສູດອາຫານພື້ນເມືອງສໍາລັບສະຫຼັດມັນຕົ້ນຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືຕື່ມອີກ.
ສະຫຼັດມັນຝະລັ່ງເຢຍລະມັນ - ສູດອາຫານພື້ນເມືອງ
ເບິ່ງສູດອາຫານພື້ນເມືອງຂອງສະຫຼັດມັນຕົ້ນໃນອາຫານຂອງເຍຍລະມັນ, ທ່ານສາມາດຄິດວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານວ່າງ, ແຕ່ອາຫານຕົ້ນຕໍຢ່າງເຕັມທີ່, ສ່ວນປະກອບພື້ນຖານທັງຫມົດຂອງມັນ - ມັນຕົ້ນແລະ bacon - ແມ່ນເຕັມໄປຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 720 ກໍາ;
- bacon-55 g
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- ສົ້ມແອບເປີ້ນ - 65 ມົນ;
- ນ້ໍາ 145 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 15 g;
- ຂີ້ເຫຍື້ອຂອງ celery ດິນ;
- flour-35 g
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການປອກມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນຈາກຝຸ່ນດິນ, ຈົ່ງເຮັດອາຫານໃຫ້ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມເຢັນ, ແບ່ງອອກເປັນແຜ່ນບາງໆ.
ຕັດ bacon ແລະ fry ມັນໃນແຊ່ frying ແຫ້ງຈົນກ່ວາທອງ. ເອົາຊິ້ນຂອງ bacon, ສີນ້ໍາຕານໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ດແລະຜັກບົ່ວ. ເພີ່ມເມັດເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກປະປົນ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ປະສົມຂອງສົ້ມ, ນ້ໍາ, ນໍ້າຕານແລະແກ່ນຂອງ celery. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຈົ່ງປຸງແຕ່ງຊອດສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊ້ອນມັນຕົ້ນແລະ bacon. ຫຼັງຈາກປະສົມ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ອາຫານໄດ້ທັນທີ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເຢັນມັນ.
ສະຫຼັດອາເມລິກາຄລາສສິກສະຫຼັດ
ຊາວອາເມຣິກາບໍ່ມີສະຫຼັດມັນຝະລັ່ງເປັນປະເພດພຽງແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມີການປ່ຽນແປງຫລາຍຢ່າງຂອງອາຫານນີ້ວ່າມັນບໍ່ແມ່ນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າພວກມັນເປັນຜູ້ລ້າໆ. ຕາມກົດລະບຽບ, ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ, ໃນເຮືອນຄົວອາເມຣິກາຍັງມີໄຂ່, ສີຂຽວ, capers ແລະ dressing ອີງໃສ່ mayonnaise ຫຼືປະສົມຂອງມັນກັບ sauces ອື່ນໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 390 g
- mayonnaise-135 g
- ນ້ໍາ 95 ມົນ
- Mustard Dijon -45 g
- ມືຂອງ parsley ຟັກ;
- capers - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- celery seeds - 1 1/2 tsp;
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຂີ້ຝຸ່ນຂອງ paprika ດິນ;
- bacon-45 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມຫົວມັນຕົ້ນໂດຍກົງ "ໃນເອກະພາບ", ແລະຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດຄວາມເຢັນໃຫ້ເປັນ cubes. ຕົ້ມໄຂ່ແລະຟັກ. ຕົ້ມນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຈົນກ່ວາພວກເຂົາປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສ. ປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທີ່ກໍານົດໄວ້ຮ່ວມກັນ, ເພີ່ມສີຂຽວແລະ capers. ດູແລ dressing, ສໍາລັບການກະກຽມຂອງທີ່ທ່ານຄວນປະສົມແກ່ນ celery ດິນດ້ວຍຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ້ໍາຕານ, paprika, mustard, mayonnaise ແລະນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕື່ມສະຫຼັດ, ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.