ພວກເຮົານໍາເອົາຄວາມສົນໃຈຂອງທ່ານໃຫ້ຫນ້າສົນໃຈແລະງ່າຍດາຍພຽງພໍທີ່ຈະກຽມພ້ອມອາຫານສະຫຼັດຈາກຫມາກກ້ວຍ.
ສະຫຼັດ Eggplant ມີໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງໄກ່ - 400 ກໍາ;
- bacon-100 g
- eggplant - 2 ຊິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 10 pcs;
- thyme ສົດ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 500 ມລ;
- mayonnaise - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາເຜີ້ງແຫຼວ - 1 tsp;
- Mustard Dijon - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ສົ້ມ cider ແອບເປີ້ນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- parsley greens
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ. ຜັກທຽມຂອງຂ້ອຍ, ເຊັດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຖືກຕ້ອງກັບຜິວຫນັງທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງຕັດດ້ວຍ 4 ສ່ວນ. ຕໍ່ໄປ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍ, ຮາກກັບນ້ໍາມັນເວີແລະລະດູທີ່ມີ thyme ສົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອແລະ peppers aubergines ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດແລະສົ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.
ແລະພວກເຮົາໄດ້ລ້າງ ໄກ່ດ້ວຍ ເວລານີ້ແລະຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ. ໃຫ້ຮ້ອນນ້ໍາມັນເວີໃນເຕົາຂັດແລະຈີ່ໄກ່ໃສ່ມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟ, ປິດແກະ frying ກັບ lid ເປັນ, ສະນັ້ນຊີ້ນໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວບໍ່ເຢັນລົງ, ແລະຢູ່ອົບອຸ່ນ. Bacon shredded ໃນບາງໆຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຕ່ອນແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານສະ baking, ເຊິ່ງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເວລາ 10 ນາທີໃນເຕົາອົບໄດ້.
ໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກະກຽມ dressing ສໍາລັບສະຫຼັດໄດ້ : ສົມສີຄີມສົ້ມມີ mayonnaise, ເພີ່ມ mustard, ້ໍາເຜີ້ງ, ງາມໃນສົ້ມ cider ຫມາກໂປມແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ອອກຈາກນາທີ 15 ເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໃນລົດຊາດ. pepper Bulgarian ລ້າງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ.
ປະສົມໃນຫມາກເລັ່ນຫຼີ້ນເຫຼົ້າແອບເປີ້ນ, ຜັກຊີດ, ຜັກບົ່ວ Bulgarian ແລະຜັກ dress ກັບຊອດ. ໃນປັດຈຸບັນເອົາໃຈໃສ່ໃນແກງໄກ່ຮ້ອນ, ຕົ້ມແລະ eggplant. ປະສົມກັນແລະທັນທີທັນໃດໃຫ້ບໍລິການສະຫຼັດອົບອຸ່ນທີ່ມີຫມາກເຍົາຢູ່ໃນໂຕະ!
ສະຫຼັດຂອງ eggplant ຂົ້ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ເກືອ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- tomato-2 pcs
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ, mayonnaise - 4 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນທີ່ຖືກລ້າງແລະປອກເປືອກແມ່ນຖືກຕັດດ້ວຍເຟືອງຂະຫນາດໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກະກຽມແກ້ໄຂນ້ໍາແລະເກືອ, ຕື່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ eggplants ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ອອກຈາກຜັກຕົ້ມໃນເວລາ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນ້ໍາເຜີ້ງຖືກດູດຄ່ອຍໆ. ໃນເຕົາແກະເລິກເລິກຈອກນ້ໍາມັນຜັກແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຫຼາຍກວ່າໄຟໄຫມ້ໃຫຍ່. ຕໍ່ໄປ, ວາງ eggplants, fry ຈົນກ່ວາຂອງປາ, ມີ stirring ເລື້ອຍໆ, ໂດຍບໍ່ມີການນໍາໄປສູ່ frying.
ຈາກຫມາກເລັ່ນພວກເຮົາຕັດອອກ petioles, ຕັດຫມາກເລັ່ນທົ່ວ, ເອົາເມັດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນ eggplants ເຢັນສະຫຼັດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ລະດູການມີສີຄີມສົ້ມຫຼື mayonnaise. ຄ່ອຍໆ stir, ລົດຊາດອາຫານແລະຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ຕື່ມເກືອບາງ. ພວກເຮົາບໍລິການສະຫຼັດພ້ອມກັບຫມາກໄມ້ແລະຫມາກເລັ່ນທັນທີໃນຕາຕະລາງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຫມາກເລັ່ນຈະເລີ່ມຈັດສັນນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ແລະອາຫານຈະຕາກແດດ.
ສະຫລັດ Eggplant ໃນແບບເກົາຫລີ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-500 g
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວ parsley - 1 ຊໍ່;
- sesame - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 0.5 tbsp. ບ່ວງ
- coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຫລົ້າແວງສົ້ມ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Eggplant shred ໂດຍ brusochkami ແລະແຊ່ສໍາລັບ 45 ນາທີໃນນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຜັກໄດ້ປ່ອຍອອກມາເມື່ອເປັນຄວາມອົດທົນພິເສດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະຈືນ 5 ນາທີໃນຄວາມຮ້ອນສູງ. ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍເຟືອງທີ່ພວກເຮົາຝັງປິກ, ແກງ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກຂຽວ. ໃນແກງຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງກັບເມັດຫມາກງາ. ພວກເຮົາເອົາຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະສະຫຼັດ, ຕື່ມ້ໍາຕານ, ຫມາກງາ, ນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມແລະຜັກທຽມ. ທັງຫມົດປະສົມກັນແລະເອົາຜັກທຽມຜັກທຽມເຜັດສໍາລັບການສັກຢາສໍາລັບຄືນທັງຫມົດໃນຕູ້ເຢັນ.