ຊອກຫາສູດງ່າຍໆທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບສີຄີມກ້ອນທໍາມະຊາດ? ໃນອຸປະກອນນີ້, ທ່ານແນ່ໃຈວ່າຈະຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ຕ້ອງການ. ແຕ່ລະສູດທີ່ໄດ້ນໍາສະເຫນີໄດ້ຄາດຄະເນຜົນໄດ້ຮັບຈາກການປະຕິບັດຂອງຄວາມສັບສົນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຮືອນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີປະໂຫຍດທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວໃດໆກໍ່ສາມາດນໍາສະເຫນີເຖິງເດັກນ້ອຍ.
ຄີມກ້ອນຈາກນົມແຫ້ງແລະນົມທັງຫມົດຢູ່ເຮືອນ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມທັງຫມົດທີ່ມີສ່ວນປະກອບໄຂມັນສູງ - 495 ມລ;
- ນົມຜົງ - 30 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ - 105 ກໍາ
- ທາດແປ້ງ - 10 g
- vanillin-2 pinch
ການກະກຽມ
ທາດແປ້ງແມ່ນປະສົມໃນເຕົາຫຼືຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານແຫ້ງແລະ vanilla, ແລ້ວເອົາສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງດ້ວຍນົມທັງຫມົດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດເພື່ອທໍາລາຍກ້ອນແລະແກ້ວທັງຫມົດ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມີເຮືອທີ່ມີພື້ນຖານຂອງສີຄີມກ້ອນຢູ່ເທິງແຜ່ນໃນລະດັບປານກາງໄຟແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນເນື້ອໃນ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຈົນກ່ວາຕົ້ມແລະຫນາ. ເອົາເຮືອອອກຈາກໄຟໄຫມ້, ປ່ອຍໃຫ້ມະຫາຊົນເຢັນລົງໃນສະພາບການຫ້ອງ, ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ stirring ມັນມີ whisk ຫຼືເຄື່ອງປະສົມ, ແລະ whisk.
ພວກເຮົາງາມພື້ນຖານທີ່ເຢັນຂອງຄີມກ້ອນເຂົ້າໄປໃນຖັງແລະເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ freezing. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄີມນ້ໍາຕານໃນໄລຍະທີ່ແຂງແຮງ. ໃນຊົ່ວໂມງທໍາອິດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແບບນີ້ເລື້ອຍໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະຕິບັດການປິ່ນປົວທຸກໆຊົ່ວໂມງ.
ລົດຊາດຂອງຄີມກ້ອນດັ່ງກ່າວ, ປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນໃນ້ໍານົມແຫ້ງແລະທັງຫມົດ, ແມ່ນຫຼາຍກວ່າຄືກັນກັບສະໄຫມ Soviet- plombir.
ຄີມກ້ອນຢູ່ເຮືອນຈາກນົມທີ່ຜະລິດໄດ້ - ຢາຕາມໃບສັ່ງແພດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມ homemade - 990 ມລ;
- egg yolks - 5 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 410 g;
- ນ້ໍາມັນເຮືອນຄີມ - 100 ກໍາ;
- ທາດແປ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟທີ່ມີການບໍລິການຂະຫນາດນ້ອຍ;
- Vanillin - 1 ບ່ວງກາເຟໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ.
ການກະກຽມ
້ໍານົມ homemade ແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan ເປັນ, ໃຫ້ມັນຕົ້ມ, ເພີ່ມ butter ມັນເຮັດໃນເຮືອນແລະ stir ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນການລວບລວມຫມົດໃນ້ໍານົມ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ສົດແມ່ນລວມຢູ່ໃນເຮືອທີ່ເຫມາະສົມກັບນ້ໍາຕານ granulated ແລະດິນຢ່າງລະອຽດຈົນກ່ວາແສງແລະ splendor, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແຊກແຊງເຂົ້າໄປໃນໄຂ່ຫວານຂອງຫວານຂອງທາດແປ້ງແລະບັນລຸການລະລາຍຂອງກ້ອນທາດທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍານົມກັບມັນເບີແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການໃສ່ສີຂອງຄີມສົ້ມ.
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໃຫ້້ໍານົມແລະນ້ໍາປະສົມໃຫ້ຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະໃນພາກສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍພວກເຮົາ interpose ມະຫາຊົນ yolk ກັບມັນ, ການປິ່ນປົວຖານສີຄີມກັບເຄື່ອງປົນໄດ້. ພວກເຮົາອົບອຸ່ນມັນໃຫ້ເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ເອົາມັນອອກຈາກບ່ອນຮ້ອນແລະມີປະລິມານນ້ໍາເຢັນຫຼາຍສໍາລັບຄວາມເຢັນ.
ຫຼັງຈາກທີ່ປະສົມອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ພວກເຮົາໂອນມັນເຂົ້າໄປໃນຖັງສໍາລັບ freezing ຄີມແລະມີຢູ່ໃນຊ່ອງຟລີຂອງ freezer ໄດ້. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ພວກເຮົາເອົາອອກຖາດກັບຖານຂອງຄີມແລະປຸງແຕ່ງມັນກັບເຄື່ອງປົນຫຼື whisk.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດສີຄີມກ້ອນ homemade ຈາກນົມ homemade baked, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ມີລົດຊາດໃຫມ່ຂອງ delicacies.
ຄີມກ້ອນຈາກນ້ໍານົມຂົ້ນຢູ່ເຮືອນທີ່ມີເນີຍແຂງແລະສີສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມຂົ້ນ - ມາດຕະຖານ 1 ສາມາດ;
- ໄຂມັນ cottage ໄຂມັນ - 395 g;
- ຄີມທີ່ມີໄຂມັນ 33% ແລະຫຼາຍກວ່າ - 310 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 105 g;
- ເບີ - 45 ກໍາ
- ນ້ໍາ 75 ມົນ
- ຫມາກພ້າວຂະຫນາດກາງ - 2 ຊິ້ນ
- ເຫຼົ້າຂາວ dessert - 40 ມລ;
- vanillin-1 pinch
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການກະກຽມຂອງສີຄີມກ້ອນ, ພວກເຮົາຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາແລະສີສົ້ມ peel. ພວກເຮົາໄດ້ກະກຽມທັນທີສອງອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ເອົາຫມາກອອກຈາກຫມາກໄມ້ແລະຍືດເອົານ້ໍາ, ແລະດໍາເນີນການກຽມນ້ໍາຢານ້ໍາ. ຕົ້ມນ້ໍາດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມນ້ໍາສົ້ມແລະ zest, ງາມໃນເຫລົ້າ, ປະສົມແລະເອົາຖັງໄວ້ຈາກໄຟ.
Curd punch ພ້ອມດ້ວຍນ້ໍານົມຂົ້ນທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະຄີມຖືກປະຕິບັດໃຫ້ສູງສຸດໂດຍເຄື່ອງປົນແລະເຊື່ອມຕໍ່ສອງຖານກັນ. ໃນປັດຈຸບັນປ່ຽນມະຫາຊົນທີ່ມີນ້ໍານົມຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ປ່ຽນແທນດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມສົ້ມ, ແລະສົ່ງອາຫານໃຫ້ແຊ່ແຊ່ແຊ່ເຢັນໃນເວລາ 11 ຊົ່ວໂມງຫລືສິບສອງຊົ່ວໂມງ.