ຫມູກັບຫມາກນັດ

ກ່ຽວກັບ ຊີ້ນຫມູທີ່ມີຫມາກນັດໃນພາສາຈີນ , ຖືກປຸງແຕ່ງໃນຂວດ frying ໃນຊອດຫວານແລະສົ້ມ, ພວກເຮົາຂຽນແລ້ວ. ແລະຖ້າທ່ານຕ້ອງການລົດຊາດປະສົມປະສານຂອງຊີ້ນເນື້ອອ່ອນດ້ວຍຫມາກໄມ້ທີ່ແປກປະຫລາດນີ້, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມລອງສູດຫຼາຍຂຶ້ນຕື່ມອີກ.

ຫມູທີ່ມີຫມາກນັດແລະຊີດໃນຫຼາຍຊະນິດ

ສ່ວນປະກອບ:

• Pork tenderloin-400 g
• ຫມາກນັດທີ່ປັກຕາ - 4 ວົງ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກຼາມ;
• Mustard-05 tbsp ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 0.5;
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນໃນທົ່ວເສັ້ນໃຍແລະໄດ້ຮັບການຕີຄວາມໄວ. Solim, pepper ແລະນ້ໍາຫມາກນັດງາມຈາກສາມາດ. ກົດລົງເທິງແຜ່ນແລະອອກຈາກເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາ. ພວກເຮົາ lubricate ໂຖປັດສະວະຂອງນ້ໍາ multivark ແລະເລືອກເອົາຮູບແບບການ. ຖ້າຫາກວ່າມີເວລາແລະທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາຫຼາຍແລະອ່ອນໂຍນ - ໃຫ້ເຮັດ "Quenching" ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. fans ຂອງ crust fried ສາມາດເລືອກ "Baking", ແລະແລ້ວໃນ 20-25 ອາຫານຈະກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງມັນຫຼາຍ, ຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຕ່ລະຄົນ - ໃນວົງມົນຂອງຫມາກນັດ, ແລະ sprinkle ກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ລະມັດລະວັງຈູດຜັກຊີດຫຼົ່ນລົງດ້ວຍນ້ໍາ. ຫມູກຽມພ້ອມຢູ່ພາຍໃຕ້ຫມາກນ້ໍາຫມາກໂມແລະຊີດໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຈາກແຜ່ນທີ່ວາງຢູ່ກັບໃບສະຫຼັດສີຂຽວ. ຢູ່ຈຸດໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຫມາກໄມ້ຫມາກພ້າວ, ທ່ານສາມາດນ້ໍາຊອດໄດ້ຫນ້ອຍໆ.

ສູດສໍາລັບຫມູອົບກັບຫມາກນັດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູ - 800 ກໍາ
• ຫມາກພ້າວກະປ໋ອງ - 1 ບີ;
• ຄີມ (ປະລິມານໄຂມັນ 10%) - 1 ລາຍການ;
• ເບີ - 50 ກໍາ
• flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູທີ່ມີຫມາກນັດແລະ ຄີມ . ມັນພຽງແຕ່ສຽງທີ່ສັບສົນແລະປະຫຼາດໃຈ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນງ່າຍດາຍ!

ຊີ້ນຕັດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນປະມານ 1.5 ຊຕມຫນາແລະຕີອອກ. ພວກເຮົາ rub ດ້ວຍເກືອແລະ pepper, ອອກສໍາລັບໃນຂະນະທີ່ promarinovatsya. ໃນແຊ່ frying ເປັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແຫຼວແລະຖ່າຍທອດເຂົ້າຂົ້ວເຂົ້າໃນມັນ. ດ້ວຍນ້ໍາຕານນ້ອຍໆ, ຈົ່ງຫລີ້ນຄີມແລະແກງແກງຫມາກນັດຈາກກະປ໋ອງ. ຕຸກໆດີເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເກີດກ້ອນ. ເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍແລະຈືນເຂົ້າຈີ່. ຮ້ອນ້ໍາເຜີ້ງສໍາລັບສອງນາທີໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ສະເຫມີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາອອກຈາກແຜ່ນແລະງາມເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານ roasting ເລິກ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນດຽວກັນແລະແຫວນຫມາກນັດ, ເອົາຊອດທີ່ເຫລືອຢູ່ເທິງສຸດ.

ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບກ່ອນ 200 ຊົ່ວໂມງປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເວລາຫຼາຍໆຄັ້ງພວກເຮົາເອົາຖາດໃສ່ຖ້ວຍຫມູທີ່ໄດ້ສະສົມຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແມ່ພິມ. ເຄື່ອງສໍາອາງສໍາລັບອາຫານນີ້ແມ່ນໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດກັບເຂົ້າຫຼື spaghetti.

ຫມູຫມູກັບຫມາກນັດແລະມັນຕົ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມູຫມູ - 500 ກໍາ
• ຫມາກພ້າວກະປ໋ອງ - 1 ຂ.
• ມັນຕົ້ນ - 8 ເມັດ.
• prunes-12 pcs
• ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
• zir - 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
• pepper red spicy-0,5 pcs
• ສີຂຽວຂອງ dill ແລະ parsley - 1 ຊໍ່;
• ນ້ໍາເວີ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫມູຖືກລ້າງ, ແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍກະດາດເຈ້ຍ. ຕັດອອກໄຂມັນເກີນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທົ່ວເສັ້ນໄຍ. ຈືດ, pepper ແລະອອກຈາກອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ. ໃນເວລານີ້, ໃຫ້ຈັດການກັບມັນຕົ້ນ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ. ລະດູການຍັງມີເກືອແລະ pepper, sprinkle ມີນ້ໍາເວີ. ເຮັດໃຫ້ດີແລະແຈກຢາຍຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງໃນໄລຍະ 4 ແກ້ວ. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ຊີ້ນຫມູຈາກທາງເທິງແລະຕັດເລັກໆນ້ອຍໆລະຫວ່າງນິ້ວມື. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະຕິບັດຕາມ ringlets quartered ຂອງຫມາກນັດ, ສາມ prunes ແລະຫນຶ່ງ clove ຜັກທຽມ uncooked ໃນແຕ່ລະຫມໍ້. ພວກເຮົາເພີ່ມວົງແຫວນນ້ອຍໆແລະກິ່ງງົວຂອງສີຂຽວ. ກວມເອົາຫມໍ້ທີ່ມີ lids ແລະສົ່ງມັນໄປເຕົາອົບ, ຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີ, ອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງເຖິງ 160 ອົງສາ, ແລະໃນໂຫມດນີ້ພວກເຮົາຈະແຕ່ງກິນອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.