ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດບໍ່ສາມາດມີລົດຊາດແລະພວກເຂົາຈະບໍ່ໄດ້ຖືກປຽບທຽບກັບເຄ້ກ, Hamburg ແລະຊີ້ນທອດ. ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ແມ່ນຜິດພາດທັງຫມົດ, ເພາະວ່າມີສູດຕ່າງໆສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບ, ເຊິ່ງຈະເປັນການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບອາຫານປົກກະຕິແລະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດປອນເພີ່ມເຕີມ. ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານໂດຍຕົວທ່ານເອງ, ການເຊື່ອມຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ສູດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ
Pita ມີໄກ່
ຖ້າທ່ານກໍາລັງກິນອາຫານແລະປະຕິເສດການຊິ້ນສ່ວນຂອງເຄື່ອງທີ່ທ່ານຊື່ນຊອບ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຕົວເລືອກອາຫານທີ່ຍາວກວ່າ.
ສ່ວນປະກອບ:
- pita-2 pcs
- ໄກ່ກຸ້ງ - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ຊິ້ນ;
- ເປັນ bulb ຂະຫນາດໃຫຍ່ - 1 ສິ້ນ;
- spinach-1 bunch
- hummus-4 tbsp ບ່ວງ
- lemon - 1 ຊິ້ນ;
- sumac - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ ຜັກທຽມ , ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍສະຫຼັດອື່ນໆ. ເຕົ້ານົມຄວນໄດ້ຮັບການອົບໄອນ້ໍາ. ໃນເວລານີ້, ຜັກບົ່ວຄວນຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ໃຫ້ນ້ໍາຂອງນາວແລະປະສົມ, ບີບບັງດ້ວຍມື. ໄລຍະເວລາ, ມັນເປັນມູນຄ່າ repeating ຂະບວນການນີ້, ດັ່ງນັ້ນຜັກບົ່ວແມ່ນ mashed ດີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງ, ແລະ fillets ມີ cube ຂະຫນາດນ້ອຍ. ທໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາຂົ້ວແຫ້ງແລ້ງຫນຶ່ງນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການ greased ມີ hummus, ເຮັດໃຫ້ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມ, ແລະໃນບ່ອນທີ່ເທິງຜັກບົ່ວ, ໄກ່ແລະ sumac. pita ດັ່ງກ່າວຈະເປັນສໍາລັບທ່ານເປັນອາຫານທີ່ປະເສີດສໍາລັບອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ.
Vegetarian pilaf
ສູດນີ້ສໍາລັບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາສາມາດແມ່ບົດເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ culinary.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຂົ້າ basmati - 2 ລາຍການ;
- chickpea - 0,5 ລາຍການ;
- carrots-4 pcs
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ນ້ໍາເວີ - 1 ລາຍການ;
- ສະບູ່ສະຫມຸນໄພ - 1 ລາຍການ;
- barberry - 1 tbsp. ບ່ວງ
- zira - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pepper ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- salt-2.5 tsp
ການກະກຽມ
Chickpeas ຕ້ອງໄດ້ແຊ່ນ້ໍາໄວ້ໃນນ້ໍາຮ້ອນຫຼາຍຊົ່ວໂມງ, ແລະດີກວ່າໃນຕອນກາງຄືນ. ເຂົ້າຄວນລ້າງຫຼາຍຄັ້ງດ້ວຍນ້ໍາເພື່ອເອົາທາດແປ້ງເກີນ. ຜັກບົ່ວຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນໃນ carrots ສຸດ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃນຄອກຫີນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຖອກມັນແລະອົບອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງຜັກແລະຫມາກໄມ້ຈົນຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ. ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປແມ່ນການໃສ່ໃນ kazan zir, barberry, pepper, chickpeas, ຊີ້ນແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ຈັດວາງເຂົ້າແລະເອົາຫົວຂອງຜັກທຽມຢູ່ໃນສູນກາງ, ບໍ່ລືມເກືອຂອງອາຫານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຄ່ານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນກະແລງ, ເພື່ອໃຫ້ປະລິມານຂອງມັນສູງກວ່າ 1 ຊມ. ກວມເອົາແລະຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. Pilaf ຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງພາຍໃນ 50 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ ຜັກທຽມ ແລະປະສົມເນື້ອໃນຢ່າງລະອຽດ.
ໃນບັນດາສູດສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບແລະສຸຂະພາບ, ອາຫານທໍາອິດໃຊ້ເວລານໍາສະຖານທີ່ນໍາຫນ້າ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບສານສູງສຸດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະບໍ່ໄດ້ຮັບປອນພິເສດ.
Tomato Soup
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 6 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາເຂົ້າ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ມັນເບີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- broth ຜັກ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, parsley.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວທີ່ແຕກຫັກຄວນໄດ້ທອດເຂົ້າຈືດໆໃນນ້ໍາມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຫມາກເລັ່ນຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະຈົມຢູ່ໃຕ້ຝາປິດສຸດໄຟເລັກນ້ອຍ. ແຍກຕ່າງຫາກມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຜ່ານ carrots ແລະຫຼັງຈາກສອງສາມນາທີຕື່ມມັນກັບຫມາກເລັ່ນ. ມີພວກເຮົາສົ່ງເຂົ້າ, ແລະ parsley. ງາມທັງຫມົດ broth ແລະເກືອ. ແກງປຸງແຕ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນພາຍໃນເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງອອກໂດຍຜ່ານການຫຼົ່ນລົງຫຼືເຄື່ອງປັ່ນດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແກງທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມຜັກທຽມແລະຕົ້ມ repeatedly, stirring.
ສູດສໍາລັບອາຫານສຸຂະພາບນີ້ສໍາລັບທຸກໆມື້ແມ່ນງ່າຍດາຍແລະຂະບວນການຜະລິດບໍ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.
Sautéກັບຂີງ
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ຊິ້ນ;
- zucchini - 1 ຊິ້ນ
- Bulgarian pepper-1 pc
- cherry - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ແຂ້ວ;
- ຂິງ - 20 ກໍາ
- ຊອດ "Wasabi ມີຂິງ" - 120 ກໍາ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນ້ໍາມັນມະກອກ, ຢາສະຫມຸນໄພ.
ການກະກຽມ
ມີຫມາກເລັ່ນມັນຈໍາເປັນຕ້ອງປອກເປືອກແລະຕັດອອກເປັນ 4 ສ່ວນ. ຜັກອື່ນໆຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຖືກຕັດອອກເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່. ເມື່ອໄຟໄຫມ້ຊ້າ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມຫມາກກ້ວຍ, ຈືດຊິນ, ກວມເອົາແລະປຽກຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງສຸກ. ຂີງຂີ້ຫູ, ພ້ອມກັບຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ, ກໍ່ຖືກສົ່ງໄປຫາຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງຂະບວນການ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມນ້ໍາແລະສີຂຽວ.