Cutlets from squid

ພວກເຮົາມັກຈະແຕ່ງກິນຫຼາຍແນວໃດແດ່? ຈາກຊີ້ນປາ, ແມ້ກະທັ້ງຜັກ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cutlets ຈາກ squid - ອາຫານ, ມີລົດຊາດແລະມີປະໂຫຍດ. ໃນຫລາຍປະເທດ, ອາຫານທະເລ, ເຊິ່ງລວມມີແມງ, ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍແລະຖືກພິຈາລະນາອາຫານໂປດ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ທາດໂປຼຕຼາອໍແລະເຫລໍກທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ແລະການກະກຽມແມັດແມ່ນງ່າຍດາຍພຽງພໍ, ສະນັ້ນໃຫ້ໃຊ້ສູດບາງແລະພະຍາຍາມທີ່ຈະແປກໃຈບຸກຄົນທົ່ວໄປແລະສະມາຊິກໃນຄົວເຮືອນ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ cutlets ຈາກ squid?

squids ທໍາອິດຕ້ອງໄດ້ຮັບການ thawed, ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຮົາມັກຈະຂາຍໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ frozen, ແລະສະອາດໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງລະອຽດ. Defrost squid ຈໍາເປັນຕ້ອງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ບໍ່ມີນ້ໍາຮ້ອນຫຼືໄມໂຄເວຟ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນຈະກາຍເປັນຢາງແລະ cutlets ຈາກ squid, ສູດຂອງພວກເຮົາຈະໃຫ້ທ່ານຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຈະໄດ້ຮັບການເສຍຫາຍຫມົດ. ຫຼັງຈາກ defrosting shellfish ຄວນຈະໄດ້ຮັບການອະນາໄມຢ່າງລະອຽດຂອງ viscera, ເອົາ horta, ເດແລະລ້າງໃນນ້ໍາແລ່ນເຢັນ. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງ, ບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນ. ແລະ calamari ແມ່ນການກະກຽມຫຼາຍຢ່າງວ່ອງໄວ, ໄວຫຼາຍກ່ວາອາຫານຊີ້ນໃດ.

Cutlets ຈາກຫມູ - ສູດ

ແມ່ນຫຍັງອີກແດ່ທີ່ມີຕົ້ນສະບັບຈາກຫມູ, ດັ່ງນັ້ນນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າທຸກຄົນບໍ່ສາມາດເດົາອາຫານທີ່ເຮັດໄດ້. ເພາະສະນັ້ນ, cutlets ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດ "deceive" ເດັກນ້ອຍຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກປາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-800 g
• ເຄື່ອງເທດສໍາລັບອາຫານປາ - ກັບລົດຊາດ;
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນພືດ.

ການກະກຽມ

Defrost squid (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ) ແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດພາຍໃຕ້ນ້ໍາແລ່ນ. ພວກເຮົາຈັດວາງ carcass ກັບກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນຄະນະຕັດ, ເຮັດໃຫ້ການຕັດຕາມທ້ອງແລະເອົາອອກ chord ແລະພາຍໃນ. ໃນປັດຈຸບັນຢ່າງລະອຽດປອກເປືອກອອກຈາກຜິວຫນັງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາລ້າງຫມູ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາ, ກວມເອົາແລະເອົາໄວ້ 1 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະໃຫ້ມັນຜ່ານໄປພ້ອມກັບຫມູໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ. ດີທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ໃຫ້ຂ້າມພວກເຂົາສອງຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ cutlets squid ຈະອ່ອນໂຍນ. ຕື່ມ້ໍາມັນ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດເຂົ້າຈີ່ແລະປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງ. ໃນປັດຈຸບັນຈາກຫມູພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແຊ່ frying ທີ່ມີນ້ໍາຜັກກ່ອນ preheated. ເຂົ້າຈືດຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາເປືອກເປືອກເປືອກຫູ.

ນັກພັດທະນາໂພຊະນາການອາຫານທີ່ສາມາດແຕ່ງກິນ cutlets ຈາກຫມູເພື່ອຄູ່ຜົວເມຍ. ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນແບບດຽວກັນກັບສູດດັ່ງກ່າວຂ້າງເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ແລະເອົາໄວ້ໃນອາຍແກັສສໍາລັບ 20-25 ນາທີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫມໍ້ໄຟ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍາຮ້ອນທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະນ້ໍາສະອາດ.

Cutlets ຈາກຫມູໃນເຕົາອົບໄດ້

ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກອາຫານຂົ້ວ, ສູດຂອງພວກເຮົາສໍາລັບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາສາມາດປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ຈະມີລົດຊາດຂອງພວກເຮົາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• squid-1 kg
• bulb-1 ຊິ້ນ
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາຈະແຍກກະຮອກ, ອອກພາຍໃນຂອງພວກເຂົາ, ເຂົ້າແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດຢູ່ພາຍໃຕ້ນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຂ້າມ ມີຫອຍ, ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວ, ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ເພີ່ມເມັດ, ໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເກືອເນື້ອແກະ. ຈາກປະລິມານທີ່ໄດ້ຮັບແລ້ວພວກເຮົາຈະປະກອບເປັນ cutlets, ພວກເຮົາຈະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະແລະພວກເຮົາຈະສົ່ງໄປເຕົາໄຟ (180 ອົງສາ) ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ໃນເວລາທີ່ການບໍລິການ, cutlets ມີ squid ສາມາດ decorated ມີສີຂຽວ.

ໂດຍວິທີທາງການ, ໃນຊີ້ນແຮ່ທາດເພື່ອ squids ທ່ານສາມາດເພີ່ມ fillet ປາ - perch ຫຼື cod. ເອົາຕົວຢ່າງ, 500 ກຼາມຂອງປາ fillets ແລະ 400 ກຼາມຂອງ squid. ຕົວປາທີ່ມີເມັດມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍ, ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍມັນຕົ້ນຫຼືຜັກຊະນິດຜັກ.

ທ່ານແນ່ນອນວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄວາມບັນເທີງຈາກຮ້ານອາຫານກະປ໋ອງອື່ນ ໆ ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜັດ ຫຼື ຂົມ .