ບັນດາຜູ້ບໍລິໂພກໃນທົ່ວໂລກໄດ້ມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ວ່າປາແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ບໍ່ດີທີ່ສຸດ. ການນໍາໃຊ້ປາສໍາລັບຮ່າງກາຍແມ່ນມີຄ່າ, ເພາະວ່າມັນປະກອບດ້ວຍ ວິຕາມິນ ຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ຜະລິດຕະພັນອື່ນບໍ່ສາມາດເວົ້າໂອ້ອວດແລະທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນໄດ້ຖືກດູດຊຶມຫມົດ, ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນເປັນສານພິດ, ເຊັ່ນ, ໃນຊີ້ນ. ແຕ່ປະເພດປາທີ່ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານ, ໃຫ້ເຮົາເຂົ້າໃຈ, ເພາະວ່າມັນແມ່ນຜູ້ທີ່ເອົາຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບສູງສຸດໃຫ້ແກ່ຄົນ.
ປາທີ່ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານ?
ປາທັງນ້ໍາທະເລແລະນ້ໍາ, ອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ ດ້ວຍຟູອໍໂຕ , ທາດໄອໂອດີນ, ແຄຊຽມ, ສັງກະສີ, ທາດເຫຼັກ, ແມກນີຊຽມ, ແລະອື່ນໆ. ປະມານ 15% ຂອງຊີ້ນຂອງຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນນ້ໍານີ້ແມ່ນໂປຕີນທີ່ມີອາຊິດ amino ຂັ້ນພື້ນຖານແລະນ້ໍາມັນປາແມ່ນຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍແລະບໍ່ຊັກຊ້າ ໃນນ້ໍາຫນັກເກີນ. ແຕ່ຍັງບໍ່ແມ່ນປາທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ເພາະວ່າ ມີບາງຊະນິດທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປແລະບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດ. ປະເພດອາຫານຂອງປາປະກອບມີ: cod, crucian carp, perch pike, pollock, putasu, hake, pike, perch.
ເນື້ອໃນໄຂມັນໃນແນວພັນປາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າ 4%, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດຖືກປະກອບຢ່າງປອດໄພໃນອາຫານເພື່ອການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ປາທີ່ອາຫານຫຼາຍທີ່ສຸດ
Cod ແມ່ນປາທີ່ອາຫານ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ໃຊ້ໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ເນື້ອໃນໄຂມັນໃນປານີ້ແມ່ນຫນ້ອຍ, ພຽງແຕ່ 0.4%, ສະນັ້ນ 100 g ຂອງສິນຄ້າກວມເອົາພຽງແຕ່ 65 kcal. ຊີ້ນຂອງປະຊາກອນທະເລນີ້ປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຈາກ 17-18%, ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຮ່າງກາຍ phospholipids ແລະທາດສານເຄມີທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີຜົນຕໍ່ການດໍາເນີນງານຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງຫຼາຍໆອົງການຂອງມະນຸດ. ປານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນ A, C, D, B12, PP, ມັນປະຕິບັດຂາດ cholesterol. ຕັບຕັບມີປະລິມານໄຂມັນປະລິມານທີ່ສູງທີ່ມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດ.