ເປັດຂີ້ເຜີ້ງຢູ່ໃນເບຍເປັນອາຫານຄ່ໍາທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ແທ້ຈິງເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມປະຫລາດໃຈ, ມີກິ່ນຫອມແລະນ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບຜູ້ອ່ານສູດທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການກະກຽມເປັດໃນເບຍແລະທາງເລືອກໃນການປຸງແຕ່ງ. ສິ່ງທີ່ຫນ້າເສົ້າໃຈທີ່ສຸດແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ສາມາດຮັບໃຊ້ໄດ້ດ້ວຍເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມແລະບໍ່ມີມັນ.
ແລະອາຫານທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາ hasten ກັບກະລຸນາທ່ານ, ແມ່ນເປັນເປັດດອງດັ້ງເດີມໃນເບຍ, ຕັດເປັນຕ່ອນ.
ສູດ Duck ໃນເບຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- duck - 1 ຊິ້ນ;
- ເບຍເບົາ - 400 ມລ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພສົດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເປັດຖືກລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຕໍ່ໄປ, ແຕ່ລະສ່ວນແມ່ນເກືອດີ, ຕົ້ມແລະເອົາໃສ່ໃນຖົງແຊ່, ແລ້ວຈອກກັບເບຍ. ພວກເຮົາອອກຈາກເປັດໃນເວລາ 10 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລານີ້, ເຮັດໃຫ້ແຊ່ກັບນົກຊະນິດທີ່ມີຄວາມອ່ອນແອແລະເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນເປັດຂອງພວກເຮົາເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຂີ້ຝຸ່ນແລະໃຫ້ພວກມັນຢ່າງລະອຽດກ່ຽວກັບມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດທັງສອງດ້ານ, ທຸກໆຕອນນີ້ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, pouring ເບຍເຢັນຈາກແຊ່. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ພວກເຮົາ decorate ອາຫານທີ່ມີສີຂຽວຟັກ freshly.
ການເວົ້າຂອງເປັດປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານບໍ່ສາມາດຈື່ໄດ້ສູດອາຍຸທີ່ດີສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັດໃນເບຍກັບຫມາກໂປມ.
ເປັດໃນເບຍກັບຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- duck - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກໂປມ - 7 ຊິ້ນ;
- ເບຍເບົາ - 1 ລິດ
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, coriander - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຢ່າງລະມັດລະວັງລ້າງເປັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງແລະຈູດມັນທັງສອງດ້ານດ້ວຍເກືອ, ພິກ, ແລະ coriander. ຫມາກໂປມແມ່ນລ້າງ, ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກນແລະຕັດອອກເປັນສ່ວນໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນົກຊະນິດນີ້ແມ່ນ stuffed ກັບຫມາກໂປມແລະພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ແຄມຂອງທ້ອງທີ່ມີຄູ່ຂອງ toothpicks ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເປັດໃນເປືອກຫຸ້ມ, ໃຫ້ຫມາກທີ່ຍັງເຫຼືອປະມານແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ອາຫານດ້ວຍເບຍເບົາ.
ໃນປັດຈຸບັນກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາແລະບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາຕໍ່ຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາເອົາໄປຫາເປັດ, ເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງໄຂມັນເປັດແລະເບຍກັບເປວ, ວາງນົກຢ່າງລະມັດລະວັງແລະວາງໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງອີກ, ແຕ່ບໍ່ມີຝາ. ຫຼັງຈາກ duck ກັບຫມາກໂປມ , ສຸດທ້າຍ, browned, ແຜ່ມັນໃນອາຫານແລະເອົາອອກຫມາກໂປມແລະຮັບໃຊ້ມັນໃນຕາຕະລາງ.
ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ວິທີການສ້າງເປັດໃນເບຍ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານແປກໃຈ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາໄດ້ມີສູດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ອື່ນສໍາລັບ stew duck ໃນເບຍທີ່ມີອາຫານຂ້າງເປັນ.
ເປັດ stewed ໃນເບຍທີ່ມີເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- duck - 1 ຊິ້ນ;
- ເກືອ, pepper, curry - ກັບລົດຊາດ;
- ຫມາກໂປມ - 6 ຊິ້ນ;
- ເບຍເບົາ - 1 ລິດ
- ພິກໄທ Bulgarian-7 pcs
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
- ເຂົ້າ - 2 ຈອກ;
- parsley greens - to taste;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. l
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງ, ແຊ່ເຂົ້າໃນນ້ໍາສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ຫມາກໂປມຖືກລ້າງແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກນ, ແຕ່ລະຄົນຖືກຕັດອອກເປັນຊິ້ນໃຫຍ່. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີຂອງຂ້ອຍແລະເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກ່ນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຜັກບົ່ວຖືກປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນ, ຂົ້ວໃນເຕົາຂົ້ວ, oiled ກັບນ້ໍາມັນຜັກ, ຈົນກ່ວາມັນມີສີຂາວອ່ອນເພຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງເປັດ, ແຫ້ງ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ພວກເຮົາໄດ້ສະກັດເອົາ entrails ແລະ, ເຊັ່ນ: ສູດກ່ອນຫນ້ານີ້, ພວກເຮົາ pickle ໃນເບຍແສງສະຫວ່າງ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະກັດ, ພວກເຮົາ rub ນົກທີ່ມີເກືອປະສົມກັບ pepper, ເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານ baking, ກ່ອນທີ່ຈະ greased ກັບນ້ໍາຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ stuff ທັງຫມົດທີ່ມີປະສົມຂອງຫມາກໂປມເກືອແລະ peppers ລະຄັງ.
ອ້ອມຮອບເປັດວາງຜັກບົ່ວຂົ້ວຜັກຂຽວ, ສີຂຽວສົດໆ, ຊາກຂອງຫມາກໂປມແລະຫມາກພິກ. ພວກເຮົາກະຈາຍເຂົ້າຈາກປາຍ, podsalivayem. ປະຈຸບັນຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາໃຫ້ແມ່ພິມແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຟາວ. ຕົ້ມຊີ້ນໃນເຕົາອົບ, ຮ້ອນ 200 ອົງສາສອງຊົ່ວໂມງ. ລາຍລະອຽດຂອງດິນ ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ທ່ານສາມາດເອົາອາຫານທີ່ມີຊອດ favorite ຂອງທ່ານແລະ decorate ກັບສາຂາຂອງສີຂຽວສົດ.