ການປະສົມປະສານຂອງຫນາກຫມາກໄມ້ຫວານແລະສົ້ມແລະຊີ້ນຜັກຂົ້ວຫຼືກິ່ນຂີ້ເຜີ້ງຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຜູ້ໃດຮູ້ຕົວ. ນອກຈາກນັ້ນ, currants ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງວິຕາມິນແລະ antioxidants, ສະນັ້ນ, ເປັນ sauce currant ກັບຊີ້ນຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍ.
ຍັງບໍ່ມີການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ
ຊີ້ນສໍາລັບຊີ້ນ currant ສີດໍາສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສູດສູດແມ່ນຂຶ້ນກັບການດົນໃຈຂອງທ່ານ, ມີສ່ວນປະກອບສໍາແລະເວລາ. ພວກເຮົາສະເຫນີສູດທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍສໍາລັບການນໍາເຂົ້າຈາກແກງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖາກອອກໂດຍບໍ່ມີກິ່ງແລະໃບ - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຊິ້ນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່);
- parsley, dill, coriander - 1 ຊໍ່ຂະຫນາດກາງ;
- ດິນກະປ໋ອງສີດໍາໃນໂຮງງານ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ, ຕົວຢ່າງ, Cahors - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ລະມັດລະວັງລ້າງແລະຄັດອອກຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຈັບແລະເສຍຫາຍ. ພວກເຮົາສົນທະນາແລະຈັດວາງກັບເກືອ, ້ໍາຕານ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ພວກເຮົາເຈາະມວນມະຫາຊົນຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ. ຊ່ວງເວລາທີ່ມີນ້ໍາມັນຫມາກພ້າວແລະເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດ (ໂດຍບໍ່ມີມັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີການຖ້າທ່ານບໍ່ດື່ມເຫຼົ້າ). ປົນແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນເຕົ້າສຽບ. Sauce currant ແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບຊີ້ນ, ສູດນີ້ຈະຂໍອຸທອນກັບ fans ຂອງປຸງແຕ່ງອາຫານຜິດປົກກະຕິ.
Canning
ຖ້າມີ currant ຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຍັງຈາກ currant ກັບຊີ້ນແລະມ້ວນມັນສໍາລັບລະດູຫນາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ສຸກສີແດງສຸກ - 3 ກຼາມ;
- ້ໍາຕານໃນສີຂາວ - ແວ່ນຕາ 3-4 ໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ;
- ຫມາກພິກດໍາແລະພື້ນທີ່ມີກິ່ນຫອມຢູ່ໃນໂຮງງານ - ¼ tsp;
- ສົ້ມ 9% ສີຂາວຫລືຫມາກໂປມ - 100 ມລ;
- ເກືອຕາຕະລາງໂດຍບໍ່ມີສານເສີມຫຼືເກືອໄອໂອດີນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜົງໄຄ້ (ຜົງ) - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- cloves - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສູດ Sauce Redcourrant ສໍາລັບຊີ້ນແມ່ນການກະກຽມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສູດໃຫ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ, ແຕ່ວ່າສໍາລັບລະດູຫນາວຍັງ sauce ຈະບໍ່ມ້ວນ. ດັ່ງນັ້ນ, currant ລ້າງແລະຕາກແດດໃຫ້ພວກເຮົາຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ຫຼືພວກເຮົາຕິດກັບ mallet ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນຕົ້ນ, mashed, ຫຼືພວກເຮົາຂະບວນການທີ່ມີ blender ເປັນ, ພວກເຮົາໂດຍຜ່ານການຈືນ, ເພາະວ່າພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກະດູກ. ເພີ່ມ້ໍາສົ້ມ, ຫມາກຖົ່ວ, ນໍ້າຕານ, ຜັກແລະຫມາກຫົວຜັກທຽມ, ຖືກຂຸດໃນປູນແລະເກືອ. ປຸງແຕ່ງ, stirring, ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ - ໃນໄລຍະເວລານີ້ຍັງຈະຫນາ. ພວກເຮົາວາງອອກໃນຈອກ sterilized ແລະມ້ວນເຖິງ.