ໂກນ Adyghe ຢູ່ເຮືອນ

ເນີຍແຂງ Adyghe ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ້ໍານົມ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ. ມັນປະກອບດ້ວຍຟູອໍຣ໌, ທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດອາຊິດ, ວິຕາມິນ B. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ທັງເປັນອາຫານເອກະລາດແລະເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍໃນ ສູດສໍາລັບການກະກຽມເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ , ເຂົ້າຈີ່ຫຼືມູມມູມ. ບໍ່ຄວນສູນເສຍເວລາໃນ vain ແລະຈະພິຈາລະນາກັບທ່ານສູດບາງສໍາລັບເນີຍແຂງ Adyghe ເຮັດໃຫ້ເຮືອນ.

ເນີຍແຂງ Adyghe ໃນຫຼາຍໆປະເທດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ເກືອ - 3 ບ່ວງກາເຟ;
• ນົມສົ້ມແມ່ນ 2 ລິດ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 3 ຊິ້ນ.

ການກະກຽມ

ຕົ້ມ້ໍານົມສົ້ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແຫ້ງຂອງ multivark. ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ໃຫ້ໄຂ່ໄຂ່ດ້ວຍເກືອແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນນົມ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາຫອມຫຼື spatula ສຕິກ. ພວກເຮົາກໍານົດຮູບແບບ "Baking" ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 25 ນາທີ. ການອອກກໍາລັງກາຍທີ່ຊ້າໄດ້ຖືກປະຕິກິລິຢາຊ້າໆໂດຍຜ່ານການຄວບຄຸມ, ແລະມະຫາຊົນເນີຍແຂງທີ່ກົດດັນໃນວິທີນີ້ແມ່ນຕັ້ງເວລາປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ. ການກະກຽມຢູ່ໃນເຮືອນ, ອາຊີ Adyghe ແມ່ນໄດ້ແຍກອອກໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບເປັນອາຫານເອກະລາດເຕັມທີ່ເຕັມໄປໃນຕາຕະລາງ.

ເນີຍແຂງ Adyghe - ເປັນສູດທີ່ມີຊື່ສຽງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 3 ລິດ;
• kefir-1 l
• salt-1,5 tsp

ການກະກຽມ

ດັ່ງນັ້ນ, ຄັ້ງທໍາອິດຂອງ kefir ພວກເຮົາແຕ່ງກິນ serum ໄດ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະກໍານົດມັນຢູ່ໃນໄຟຊ້າ. ບາງບ່ອນໃນປະມານ 5 ນາທີທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າ curd ໄດ້ແຍກອອກຈາກນົມສົ້ມແລະຊ້າລົງສູ່ຫນ້າດິນ. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນຈຸດນີ້ວ່າຄວາມຮ້ອນໄດ້ຖືກຢຸດເຊົາ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດໄດ້ຖືກກັ່ນຕອງຫຼາຍຄັ້ງໂດຍຜ່ານການຜົງຫຼືຖາດ. ພວກເຮົາບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ ຄ້ຽວຜັກ , ແຕ່ whey ສີຂຽວອ່ອນໆຖືກລົງໃນກະປ໋ອງທີ່ສະອາດແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາ 2 ມື້ຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບການຫມັກ.

ຫຼັງຈາກເວລາຜ່ານໄປ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ Adyghe ເນີຍແຂງ. ້ໍານົມ pasteurized ສົດແມ່ນ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ໃສ່ໃນໄຟອ່ອນແອແລະ, stirring ບາງຄັ້ງ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ສືບຕໍ່ຕົ້ມ້ໍານົມ, ເພີ່ມ serum ້ໍາຕານແລະສັງເກດເບິ່ງວິທີການໃນ 5 ນາທີນົມຈະເລີ່ມຕົ້ນຂື້ນ, ແລະເນີຍແຂງຈະເລີ່ມຈາກການແຍກອອກຈາກ whey. ໃນປັດຈຸບັນຄ່ອຍໆເອົາເຕົາຈາກໄຟ, ເຮັດໃຫ້ການປະສົມປະສານໂດຍຜ່ານ cheesecloth, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໂດຍບໍ່ມີການຖອດກ໊ອກ, ຈາກມະຫາຊົນທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ປະກອບຫົວຂອງເນີຍແຂງແລະວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ຫນັງສືພິມ, ສໍາລັບຕອນກາງຄືນທີ່ພວກເຮົາເອົາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ໃນຕອນເຊົ້າພວກເຮົາຜະສົມນ້ໍາທີ່ສ້າງຂຶ້ນ, ຂະຫຍາຍກະດູກ Adyghe ຈາກເມັດ, ຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນແລະດໍາເນີນການມີລົດຊາດຂົມ!

ເນີຍແຂງ Adyghe ດ້ວຍມືຂອງຕົນເອງ

ສ່ວນປະກອບ:

• ນົມ - 4 ລິດ;
• yoghurt "Activia" - 500 ມົນ.

ການກະກຽມ

ວິທີປຸງແຕ່ງອາຊີ Adyghe ຢູ່ເຮືອນ? ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ເອົານົມສົດແລະໃສ່ໄຟໄຫມ້. ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ມັນເກືອບຮ້ອນແລະຄ່ອຍໆເປັນນ້ໍານົມສົ້ມເລັກໆນ້ອຍໆ. ນາທີຫຼັງຈາກ 2 ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນວ່າ flakes ຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະ float ເທິງຫນ້າດິນແລະ serum ຂອງສີຂຽວຈະປະກອບເປັນ. ທັນທີທີ່ serum ກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ເນີຍແຂງຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຄ່ອຍໆຝັງມວນສານເຂົ້າໄປໃນ cheesecloth, ເກັບກໍາປາຍແລະຍົກເຄ່ືອງຖົງດ້ວຍເນີຍແຂງ, ດັ່ງນັ້ນ whey ຈະດີກວ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອາຫານ, ຂະຫຍາຍ cheese ໄດ້, ສ້າງຕັ້ງຂື້ນກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງຕົນຮູບຮ່າງຂອງຕົນ. ໃນປັດຈຸບັນມັນສາມາດຮັບໃຊ້ກັບຕາຕະລາງແລະເອົາຕົວຢ່າງ.

ວິທີການເກັບໂກນ Adyghe? ໄລຍະເວລາຂອງການເກັບຮັກສາ, ທໍາອິດຂອງການທັງຫມົດ, ແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນລັກສະນະແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ນໍາໃຊ້. ບາງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້ຫລາຍປີ. ແຕ່ເນີຍແຂງ Adyghe ເຮັດໃຫ້ເຮືອນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ບໍ່ເກີນຫນຶ່ງເດືອນ, ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ.