ຫົວໃຈໄກ່, ຕັບເປັນຂອງ, ອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ, ໂດຍຜະລິດຕະພັນ. ບາງຄົນເຊື່ອວ່າພວກເຂົາທັງສອງບໍ່ມີລົດຊາດແລະບໍ່ເປັນປະໂຫຍດ. ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນ. ຂອງຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ດີທີ່ບໍ່ມີທາງກັບຊີ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, 100 ກຼາມຂອງຫົວໃຈໄກ່ມີເກືອບ 16 ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທໍາອິດສໍາລັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບມວນກ້າມຊີ້ນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດຫົວໃຈໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ.
ຫົວໃຈໄກ່ - ສູດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- ຫົວໃຈໄກ່ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເບີ - 30 ກໍາ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Fry ຜັກບົ່ວຟັກ. ຫົວໃຈຂອງຂ້ອຍຖືກແຫ້ງແລະຕັດເປັນສອງເທົ່າ. ພວກເຮົາກະຈາຍພວກມັນໄປໃສ່ຜັກບົ່ວ, ງາມໃນນ້ໍາ 50 ມົນແລະປະສົມ. ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບຝາ, ປຽກໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລົດຊາດເກືອ, pepper, ງາມໃນສົ້ມແກມສີຄີມ, ເພີ່ມຊິ້ນຂອງມັນເບີ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປິດໄຟແລະຮັບໃຊ້ຫົວໃຈໄກ່ໃນຄີມສົ້ມກັບຕາຕະລາງ.
ສູດສໍາລັບຫົວໃຈໄກ່ໃນຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈໄກ່ - 600 ກຼາມ;
- onions-1 pc
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ສ່ວນສີຂຽວຂອງ leek - 30 g;
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 10 g
- ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫົວໃຈຂອງຂ້ອຍຢູ່ໃນນ້ໍາເຢັນ. ຈູງຜັກບົ່ວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມັນ, ແລະສົ່ງມັນໄປໃສ່ອາຈົມທີ່ມີນ້ໍາເວີ. ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວກາຍເປັນທອງ, ພວກເຮົາກະຈາຍຫົວໃຈໄປຫາມັນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 15 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມແກ່ນເຂົ້າໄປໃນແກງແລະຈືນອີກ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມເກືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເຜັດ. ກະຈາຍຄີມສົ້ມ, ປົນກັນແລະປຸງແຕ່ງອີກ 7 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບຫົວໃຈໄກ່ທີ່ມີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈໄກ່ - 700 ກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ 20% ເນື້ອໄຂມັນ - 300 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- adzhika -1 tbsp ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 20 ມລ;
- dill-30 g
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວສີດໍາສົດໆ - ເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການກະກຽມຫົວໃຈ: ລ້າງໃຫ້ພວກເຂົາ, ເອົາໄຂມັນທີ່ເກີນ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍແລະຜ່ານມັນ. ໃນເວລາທີ່ມັນກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ເພີ່ມຫມາກຫົວໃຈແລະໃຫ້ຫມາກພວກມັນປະມານ 7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຫຼົ່ນລົງໃນນ້ໍາ - ມັນຄວນຈະມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ຫົວໃຈຖືກປົກຄຸມດ້ວຍມັນ. ກວມເອົາແຊ່ frying ດ້ວຍຝາແລະປຽກໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ 40 ນາທີ. ນາທີສໍາລັບ 5 ຈົນກ່ວາໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມເກືອ, pepper, ສົ້ມແກມສີຄີມ. ປົນກັນດີແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ແລະພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາຕື່ມ adjika - ນີ້ມັນແມ່ນລະມັດລະວັງ, ຖ້າ adzhika ແມ່ນແຫຼມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ຫນ້ອຍ. ການກະກຽມຫົວໃຈໄກ່ໃນຄີມສົ້ມແມ່ນສໍາເລັດໂດຍ sprinkling ອາຫານທີ່ມີ herbs ຟັກຂອງ dill.
ຫົວໃຈໄກ່ stewed ໃນຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈໄກ່ - 600 ກຼາມ
- ຄີມສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ໃບໄມ້ໃບ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, pepper ສີດໍາ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫົວໃຈຂອງໄກ່ກະຈາຍຢູ່ໃນຂວດແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ saucepan, ງາມໃນນ້ໍາ, ເພີ່ມໃບ Bay ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບການປະມານ 40 ນາທີຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ. ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຜັກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່, ໃສ່ແກງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວໃນເວລາປະມານ 7 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຕົ້ມຫົວ, ເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຂົ້າຈີ່ພ້ອມກັນອີກ 10 ນາທີແລ້ວຕື່ມຄີມສົ້ມ, ປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະກວມເອົາຝາດ້ວຍແກະ, 5 ນາທີ. ຫົວໃຈໄກ່ Delicious ໃນຄີມສົ້ມມີຄວາມພ້ອມ, ຄວາມຢາກອາຫານສຸກ!