ເນື້ອໄກ່ຕົວເອງແມ່ນອ່ອນຫຼາຍແລະຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະ delicious. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະແບ່ງປັນກັບທ່ານສູດພ້ອມກັນແລະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີທີ່ດີທີ່ຈະ bake loin ຫມູໃນ foil.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນຫມູໄກ່ໃນໃບ
ສ່ວນປະກອບ:
- pork loin-2 slices
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- cranberries-30 g
- currant ສີແດງ - 30 g
- ອາຫານ adzhika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຫມູກ່ຽວກັບກະດູກຢ່າງລະອຽດຖືກລ້າງແລະແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ລະສິ້ນຂອງ rubbed ທັງຫມົດທີ່ມີເກືອ, pepper ສີດໍາແລະ adjika . ໃນເຕົາເຕົາອົບປະສົມນ້ໍາມັນຜັກ, ອົບອຸ່ນມັນແລະຕົ້ມຊີ້ນໃນຄວາມຮ້ອນສູງຈາກສອງດ້ານ, ປະມານ 5 ນາທີ. ຜັກທຽມຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະເຮັດໃຫ້ຕັດໃນຊີ້ນ, ພວກເຮົາ stuff ມັນກັບ loin. ໃນປັດຈຸບັນກະຈາຍແຜ່ນໃບຮູບເທິງໂຕະ, ຈັດວາງຊີ້ນໃສ່ມັນ, ຫໍ່ມັນໄວ້ແຫນ້ນໄວ້ໃນແຜ່ນໃບແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ເຜົາ. ພວກເຮົາສົ່ງອາຫານໃຫ້ເຕົາອົບຮ້ອນແລະກິນເບຍໃນ 45 ນາທີ. ພວກເຮົາບໍລິການໄກ່ທີ່ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແລະທຸກໆອາຫານທີ່ງ່າຍໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
loin ຫມູ baked ໃນ foil, ມີ marjoram
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 700 ກໍາ
ສໍາລັບ marinade:
- ນໍ້າເຜິ້ງ floral - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- marjoram ຕາກແດດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ໃຫ້ພວກເຮົາກະກຽມ marinade ສໍາລັບ loin ໄດ້: ເອົາໂຖປັດສະວະແກ້ວໃຫຍ່, ງາມໃນ້ໍາເຜີ້ງດອກແຫຼວ, ຖິ້ມ pinch ຂອງ pepper ດິນເປັນສີດໍາ, ເກືອແລະ marjoram ແຫ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຜັກແລະລະມັດລະວັງປະສົມມະຫາຊົນທັງຫມົດທີ່ມີບ່ວງເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົານ້ໍາຫມາກນາວຖິ້ມເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າຈອກແລະເຮັດໃຫ້ມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຜັກທຽມໄດ້ຖືກອະນາໄມຈາກກະດູກ, ຂຸດດ້ວຍມີດແລະຖືກຖິ້ມເຂົ້າໃນການປະສົມກິ່ນຫອມ. ຊີ້ນປຸງແຕ່ງຂະຫຍາຍພັນ
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ຂອງຊີ້ນ pickled ໃນ foil, ເຮັດໃຫ້ envelope ລ່ວງຫນ້າຈາກມັນເພື່ອໃຫ້ແຫຼວບໍ່ໄດ້ pour ອອກໃນໄລຍະ frying ໄດ້. ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະພວກເຮົາຫຼີ້ນຈອກນ້ໍາເຢັນ, ສົ່ງໄກ່ຫມູໄປໃນຟອງແລະໃຊ້ປຸ່ມ "ເມນູ" ເພື່ອຕັ້ງ "ໂຫນ" ໃນອຸປະກອນ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງ loin ກ່ຽວກັບການຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມຂອງ 180 ອົງສາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນອຸນຫະພູມແລະ bake ສໍາລັບ 20 ນາທີອື່ນ. loin ການກະກຽມແມ່ນ chilled ເລັກນ້ອຍ, unfolded, ຕັດເປັນຕ່ອນບາງແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປ.